中國目前農產品的流通仍處于發(fā)展的初期? 農產品流通產業(yè)現(xiàn)狀分析

• 黃婷 2023年12月4日 來源：互聯(lián)網 1143 13
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農產品流通是指農產品中的商品部分，通過買賣的形式實現(xiàn)從農業(yè)生產領域到消費領域轉移的一種經濟活動。農產品流通包括農產品的收購、運輸、儲存、銷售等一系列環(huán)節(jié)。廣義的農產品，包括農業(yè)(種植業(yè))、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)的產品;狹義的農產品，僅包括種植業(yè)的產

中國目前農產品的流通仍處于發(fā)展的初期

農產品流通是指農產品中的商品部分，通過買賣的形式實現(xiàn)從農業(yè)生產領域到消費領域轉移的一種經濟活動。農產品流通包括農產品的收購、運輸、儲存、銷售等一系列環(huán)節(jié)。廣義的農產品，包括農業(yè)(種植業(yè))、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)的產品;狹義的農產品，僅包括種植業(yè)的產品，諸如： 糧、棉、油、麻、絲、茶、糖、菜、煙、果、藥、雜等產品。?

依據農產品種類，農產品流通可分為糧油流通、肉禽蛋流通、水產品流通、蔬菜流通、干鮮果品流通、棉麻土畜及煙葉流通、其他農產品流通;依據農產品流通組成環(huán)節(jié)，可將農產品流通分為農產品收購、農產品運輸、農產品儲存、農產品銷售。

中國農產品流通行業(yè)上游參與主體為農產品供應商，包含農民專業(yè)合作社、農場、農產品生產基地等主體;中游參與主體為農產品流通企業(yè)，包含農產品批發(fā)市場企業(yè)及其他領域企業(yè);下游參與者為零售終端，包含線上及線下渠道。

我國農產品流通市場始于20世紀80年代，在政策推動和經濟發(fā)展的多重利好下，一方面已形成以農批市場為核心的產業(yè)鏈結構;另一方面大型商超、電商平臺等線上線下一體化零售渠道加速行業(yè)變革。尤其是疫情期間，社區(qū)團購、前置倉等新模式為供應鏈整合提供了更大的空間，物流管理、冷鏈布局為農產品成本結構優(yōu)化、產品質量控制、產品品牌建設發(fā)揮了重要作用。

中國農產品流通渠道效率低下、成本較高，批發(fā)市場占據流通主導地位。中國目前農產品的流通仍處于發(fā)展的初期，多數農產品通過批發(fā)市場流通;而美國、德國、日本農超渠道占比達90%、87%、70%。相較于美國等發(fā)達國家農產品以產地直銷的方式流通，中國的農產品銷售以批發(fā)渠道為主，且流通環(huán)節(jié)多，各環(huán)節(jié)加價較為嚴重。

根據商務部數據，各流通環(huán)節(jié)至少加價5%-10%，平均加價率達20%以上。一般而言，農產品流通需要經歷四個環(huán)節(jié)：產地收購、中間運輸、銷地市場批發(fā)、終端零售。

農產品流通的意義

1.實現(xiàn)農產品的價值，為農業(yè)再生產和擴大再生產提供條件

2.滿足城鄉(xiāng)人民的農產品需要

3.調節(jié)產銷矛盾，導向農業(yè)生產

4.維持農業(yè)和國民經濟其它部門的產品供需關系

5.提高經濟效益，減少農產品損耗

隨著國家對農業(yè)現(xiàn)代化的支持，我國農產品流通行業(yè)市場規(guī)模將不斷擴大，未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。首先，農產品流通行業(yè)的技術含量將不斷提高，滿足消費者對農產品的質量要求;

其次，農產品流通行業(yè)的電子商務和網絡服務將不斷完善，以保證農產品的供應;第三，農產品流通行業(yè)將不斷推動農村電子商務發(fā)展，以最大限度地提高農產品流通效率。

總之，我國農產品流通行業(yè)市場規(guī)模正在不斷擴大，在未來發(fā)展中具有巨大的潛力，政府也將繼續(xù)加大對農業(yè)現(xiàn)代化的支持，推動農產品流通行業(yè)的發(fā)展，以滿足消費者的需求，促進農產品流通行業(yè)市場規(guī)模的持續(xù)增長。

數據顯示，2021年，中國農產品進出口額3041.7億美元，同比增長23.2%。其中，出口843.5億美元，同比增長10.9%;進口2198.2億美元，同比增長28.6%。

我國農產品流通行業(yè)市場規(guī)模達到5.91萬億元，比2017年增長7.0%。其中，農業(yè)專業(yè)批發(fā)市場規(guī)模達到2.83萬億元，增長7.3%;農貿市場規(guī)模達到2.20萬億元，增長6.8%;農業(yè)專業(yè)零售市場規(guī)模達到8179.6億元，增長7.6%。

我國農產品跨境電商貿易額81億美元，同比增長25.9%。其中，出口12.1億美元，同比增長153%;進口68.9億美元，同比增長15.7%。

據中研產業(yè)研究院《2024-2029年農產品流通產業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析：

農產品加工流通業(yè)對于構建農業(yè)產業(yè)體系和促進一二三產業(yè)融合發(fā)展具有重要作用，是承前啟后的橋梁紐帶，也是鄉(xiāng)村產業(yè)中潛力大、效益較高的產業(yè)。大力發(fā)展農產品加工流通業(yè)，不僅是現(xiàn)階段立足國情農情、構建現(xiàn)代化產業(yè)體系的現(xiàn)實需要，也是暢通國民經濟循環(huán)、不斷提升城鄉(xiāng)居民生活品質的必然之選。

《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》明確提出，做大做強農產品加工流通業(yè)。這對于抓穩(wěn)牽牢“土特產”這個牛鼻子，有效帶動鄉(xiāng)村產業(yè)振興，從而加快建設農業(yè)強國、推進農業(yè)農村現(xiàn)代化具有重要意義。

做大做強農產品加工流通業(yè)，需提升技術水平，延長產業(yè)鏈，走標準化、規(guī)?；⒓夯霓D型升級道路。首先，可依托機械化鞏固農產品初加工“基本盤”。加強農產品初加工技術裝備自主研發(fā)，推廣綠色清潔、智能高效農產品初加工技術與裝備，加快建設重點產品初加工機械化生產服務體系。其次，積極引導重要農產品生產保護區(qū)、特色農產品優(yōu)勢區(qū)和大型農業(yè)企業(yè)發(fā)展農產品精深加工，推動產學研結合，擴大品種、提升品質、打造品牌，變“原字號”為制成品。

最后，提升產品附加值和競爭力，很重要的一點在于緊扣“糧頭食尾”“農頭工尾”延長產業(yè)鏈、提升價值鏈。重點支持龍頭企業(yè)、“鏈主”企業(yè)布局原料基地和加工產能，在糧食和重要農產品主產區(qū)統(tǒng)籌布局建設農產品加工產業(yè)園，引導農產品加工企業(yè)向產地下沉、向園區(qū)集中。同時，著力構建原料基地、加工轉化、市場營銷、物流配送等環(huán)節(jié)首尾相連、上下銜接、前后呼應的產業(yè)集群。

在新一輪技術革命和產業(yè)變革的引領下，城鎮(zhèn)居民消費需求快速升級，對方便快捷、營養(yǎng)安全的加工食品需求與日俱增，農商直供、加工體驗、中央廚房等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，為農產品加工流通業(yè)發(fā)展提供了重要機遇。新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)也在一定程度上促使農產品加工流通業(yè)主動改進生產和供應模式，增加多元化、定制化、個性化產品供給，降低流通成本、提升流通效率，更好地適應不同消費層次、群體、場景的需求，實現(xiàn)自身與休閑、旅游、文化、教育、科普、養(yǎng)生養(yǎng)老等產業(yè)深度融合。

農產品流通產業(yè)發(fā)展前景如何?如果想要了解更多農產品流通產業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年農產品流通產業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。

本報告對國際、國內農產品流通行業(yè)市場發(fā)展狀況、關聯(lián)行業(yè)發(fā)展狀況、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展狀況、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進行了深入的分析，在總結中國農產品流通行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國農產品流通行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。本報告是農產品流通行業(yè)生產、經營、科研企業(yè)及相關研究單位極具參考價值的專業(yè)報告。

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