水果行業(yè)市場調(diào)研： 數(shù)字冷鏈助力消費者實現(xiàn)“水果自由”

• 方蔓桃 2023年8月23日 來源：百度 673 39
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如果你想了解水果市場行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年水果市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》。重點分析了我國水果市場

水果是泰國最大的出口食品類別，占泰國食品出口總值的35%。報告稱，支持上半年水果出口增長的因素主要是來自重要出口市場中國的訂單，2022年出口中國的水果訂單額占泰國水果出口總值的87%。此外，泰國還通過積極進行市場推廣，擴大泰國水果向新市場出口，如榴蓮向韓國出口，柚子向美國和阿拉伯聯(lián)合酋長國出口，龍眼向印度和印尼出口等。

開泰研究中心預期，2023年下半年泰國水果出口將面臨各種挑戰(zhàn)，包括水果出口旺季已過，中國和美國等主要出口市場的經(jīng)濟存在不確定性將給需求和訂單造成壓力，加上氣候變化不僅影響到將于下半年收獲的榴蓮、紅毛丹、山竹、龍眼、龍宮果、菠蘿等水果的質(zhì)量和產(chǎn)量，并且還可能推高出口水果價格，從而影響泰國水果在國際市場的競爭能力。

如果你想了解水果市場行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年水果市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》。重點分析了我國水果市場行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對水果市場行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

種植方面，8月份正值臍橙秋梢生長期、果實膨大期，建議果農(nóng)做好秋梢促梢、保梢工作。近期臺風天氣雨水頻繁，高溫濕熱，容易滋生急性炭疽病、褐斑病及潰瘍病等，需要重點提前預防。另外，后期臍橙出現(xiàn)的生理裂果及日灼現(xiàn)象會逐漸增多，注意鈣元素及水分的補充供應，并提前做好果實防日灼等措施。

水果是關系到生產(chǎn)和民生的重要經(jīng)濟作物，其商品化率遠比谷物類等糧食高，在農(nóng)民生產(chǎn)生活中發(fā)揮著重要作用。近年我國水果產(chǎn)業(yè)對于GDP的貢獻率日益增加，已經(jīng)成為了位居于糧食和蔬菜之后的第三大產(chǎn)業(yè)，對我國社會經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

中國是全球最大的水果生產(chǎn)和消費國。當國產(chǎn)水果逐步走向品質(zhì)化路線，也意味著消費者能獲得更多優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的水果，嘗鮮時間也更長了。

每年6-12月是南寧火龍果成熟季，有大量火龍果會通過“運滿滿”平臺的冷藏車輛運出。數(shù)據(jù)顯示，目前，南寧隆安火龍果種植面積達7.26萬畝，年產(chǎn)量超18.5萬噸。

南寧火龍果產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳修華介紹，火龍果有個致命的問題是不能見光，不能用常溫車運輸，只能通過冷鏈車來避光、保持溫度，保持新鮮。如果常溫運輸，就會發(fā)生水爛，無法售賣。

合豐物流是一家服務于眾多基地、農(nóng)業(yè)公司的物流公司。其負責人陳科介紹，使用“運滿滿冷運”APP調(diào)車找車效率非常高，“前兩天我們發(fā)了一車從隆安到江蘇淮安果品市場的火龍果，大概3分鐘就有司機聯(lián)系過來了，通過APP簽好協(xié)議、買過保險之后，司機就來裝貨了，兩位司機輪流開，20多個小時就到目的地了?！?/p>

火龍果從地頭到市場，僅花了1天多的時間，新鮮水果的品質(zhì)得到了保證。

2019年，長期從事農(nóng)業(yè)的郝亮成立了陜西潤唐農(nóng)業(yè)有限公司，專注做火龍果這一品類的采購與銷售。

國產(chǎn)水果邁向新品種、高品質(zhì)，在銷售終端體現(xiàn)得非常明顯。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國水果產(chǎn)量為31296.24萬噸，同比增長4.42%;與2012年相比，增長了9204.74萬噸，增幅約為41.67%，年均復合增長率約為3.54%，有效保障了對水果消費市場的供給。

位于廣西-東盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的廣西冰客食品有限公司是由一批食品科學工程師創(chuàng)立的公司，對廣西的沃柑、火龍果、芒果等產(chǎn)品進行深度開發(fā)。董事長羅文彬介紹，近幾年，冰客研發(fā)了火龍果加工產(chǎn)品，銷往北上廣深等主要消費城市，主要用于主流茶飲品牌的果茶飲品。這一舉措增加了火龍果的附加值，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，豐富了食用場景，提升了果農(nóng)的利潤空間。

冰客的火龍果加工產(chǎn)品為冷凍存儲，對于冷鏈物流的要求更高。冰客銷售總監(jiān)羅銳介紹說，“為了保證運輸效率，公司使用了‘運滿滿冷運’的‘優(yōu)車服務’，它可以根據(jù)以往運價給出合理建議，使用方便快捷，一般調(diào)度幾分鐘后就有反饋，讓我們對發(fā)車時間做到心里有數(shù)。另外，優(yōu)車也能全程跟單，確保貨物準時、安全送達?！?/p>

廣西農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會會長謝文斌介紹，廣西是農(nóng)業(yè)大省區(qū)，冷鏈物流市場規(guī)模需求高于全國總體水平。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。

我們的報告《2023-2028年水果市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

水果行業(yè)市場前景分析

時值盛夏，果品集中涌市，正是一年中嘗鮮的好時節(jié)。一茬一茬果子吃下來，細心的消費者會發(fā)現(xiàn)一些變化：山東產(chǎn)的大櫻桃，脆甜爆汁很是飽滿;云南產(chǎn)的藍莓，個頭和新鮮度都不錯;陜西產(chǎn)的獼猴桃，到家也能即食了……這些過去是進口“唱主角”的精品果類，如今有了越來越多國產(chǎn)選擇。

實際上，中國是全球最大的水果生產(chǎn)和消費國。當國產(chǎn)水果逐步走向品質(zhì)化路線，也意味著消費者能獲得更多優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的水果，嘗鮮時間也更長了。

隨著居民收入的不斷提高，以及對個人健康的不斷重視，水果的消費量也逐年增加。相比于發(fā)達國家人均水果消費量，我國水果消費仍有著較大的提升空間。

國產(chǎn)水果邁向新品種、高品質(zhì)，在銷售終端體現(xiàn)得非常明顯。海南希源生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司是一家從事熱帶、亞熱帶水果種植與銷售的企業(yè)，近年來，公司引進培育“新奇特優(yōu)”果蔬品種，為市場供應了燕窩果等不少國產(chǎn)新品?！拔覀冇幸患议L期合作的大型零售商反饋，大概10來年前，他們銷售的水果90%是進口，現(xiàn)在國產(chǎn)水果比例占到30%以上，而且占比還在擴大。

我國一直都是水果種植和消費大國，行業(yè)規(guī)模極為龐大，而且隨著 中產(chǎn)階級的崛起，高品質(zhì)水果迎來發(fā)展空間。與此同時， 新品種、新栽培技術(shù)和新栽培模式不斷開發(fā)，為我國水果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的支撐?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展，流通渠道變革，使水果行業(yè)的商業(yè)規(guī)則和商業(yè)模式得以重構(gòu)。但我國水果市場仍存在供需結(jié)構(gòu)性失衡、小生產(chǎn)和大市場矛盾、產(chǎn)業(yè)鏈難整合、水果加工產(chǎn)業(yè)競爭力亟待提升等問題。

報告對我國水果的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對水果業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)水果行業(yè)的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對水果行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。

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  2023-2028年水果市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告

  中研普華通過對水果行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析水果行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的水果...

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