全國飲料行業(yè)已處于萬億級規(guī)模，其中涼茶在飲料行業(yè)中占據重要份額。據市場調查資料顯示，目前主要是由加多寶生產的紅罐涼茶和廣州王老吉藥業(yè)生產的綠盒王老吉涼茶的拉動，整個涼茶市場每年的增幅都在10%左右，其他涼茶如上清飲、春和堂、寶慶堂等也有不同程度的增長。
日前，王老吉推出新品藤椒青提風味氣泡涼茶，該新品主打0糖0脂0卡，由藤椒、青提與含有氣泡的涼茶搭配而成。據了解，這是繼今年3月份推出山茶花風味涼茶后，王老吉在幾月后又出的涼茶新品。
國家統計局數據顯示，出生于1995年到2009年之間的“Z世代”逐漸成為新一代消費力量。得益于我國綜合實力的提升和互聯網的高速發(fā)展，“Z世代”往往有著“對新事物接受程度高”、“具有強烈獵奇心態(tài)”等鮮明特點。
“特產嘗鮮”成為年輕群體食品飲料消費理念之一，63%年輕人表示愿意主動嘗試或購買。口味創(chuàng)新成為食品飲料行業(yè)又一重要創(chuàng)新方向。
王老吉大健康公司相關負責人表示，推出藤椒青提涼茶，是基于年輕消費者，特別是現代都市年輕消費群體對涼茶個性化和口味多元化的需求。新品在電商上市2天便全網售罄，購買用戶中96.9%為新客戶，30歲以下購買人群占比72%。意味著這款產品找準了消費者需求的細分方向。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：
涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據當地的氣候、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們日常生活的飲料。它有特定的術語指導人們日常飲用，既無劑量限制，也無需醫(yī)生指導。
2006年，涼茶成功入選首批國家級非物質文化遺產名錄之后，涼茶行業(yè)迎來快速發(fā)展，根據有關數據顯示，2005年時，中國國內涼茶飲料銷量不足100萬噸，而到2010年時，涼茶飲料銷售量已經達到2500萬噸，2022年全球涼茶市場規(guī)模達760.82億元。
全國飲料行業(yè)已處于萬億級規(guī)模，其中涼茶在飲料行業(yè)中占據重要份額。據市場調查資料顯示，目前主要是由加多寶生產的紅罐涼茶和廣州王老吉藥業(yè)生產的綠盒王老吉涼茶的拉動，整個涼茶市場每年的增幅都在10%左右，其他涼茶如上清飲、春和堂、寶慶堂等也有不同程度的增長。另外，黃振龍、杏林春、鄧老、健生堂等連鎖經營的涼茶鋪，無論是店鋪數量還是產銷量都保持增長。
今年上半年，中國經濟運行整體呈現恢復向好態(tài)勢，市場需求逐步恢復。隨著消費者對健康日益注重，自帶健康屬性的涼茶飲料將更受歡迎。
作為行業(yè)龍頭企業(yè)，王老吉大健康一直保持良好發(fā)展態(tài)勢。凱度消費指數顯示，2020-2022年王老吉的復購率保持在40%以上且穩(wěn)步上升，始終穩(wěn)坐涼茶頭把交椅。今年王老吉更是展現了強勁的發(fā)展勢頭，銷量保持穩(wěn)步增長。
目前，涼茶產量已達200萬噸(含港、澳地區(qū))，銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。在產業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華飲食文化的組成部分，保護和發(fā)揚涼茶文化具有一定的現實意義。
我國涼茶產業(yè)的出海步伐也在不斷加快。廣東省頭部涼茶企業(yè)在全球上百個國家和地區(qū)進行商標注冊及產品出口，且在美國、澳大利亞、日本、韓國、意大利等國家和地區(qū)銷售表現良好。
與此同時，涼茶產業(yè)的標準化也不斷推動中國涼茶的國際化步伐。SGS國際檢驗機構和世界中醫(yī)藥學會聯合會合作發(fā)布了全球首個《涼茶飲料國際標準》，并參與制定了《植物飲料國家標準》《植物飲料涼茶行業(yè)標準》以及涼茶綠色制造團體標準等。這些標準的制定和推廣，有助于規(guī)范涼茶行業(yè)的健康發(fā)展，并促進中國涼茶走向國際市場的進程。
在涼茶產業(yè)不斷朝著標準化、國際化發(fā)展時，涼茶產業(yè)的發(fā)展瓶頸也逐漸開始顯現。目前來看，涼茶產業(yè)需要與時俱進，在傳承傳統涼茶文化的基礎上，在產品研發(fā)、品牌營銷和運營渠道上貼近年輕消費者。
人們對健康日益注重，越來越多消費者關注飲料產品成分來源，“無糖或低糖”的飲料口味越來越受消費者青睞。這也反映出，無糖且自帶健康屬性的涼茶飲料或將更受消費者歡迎。
隨著消費升級和個性化需求的增加，各種新式飲品成為了年輕人休閑、社交的重要選擇，深受年輕消費者的喜愛。而現代年輕人更加注重植物、健康屬性。據悉，目前涼茶已在不同場景給消費者提供更多細分選擇，這也加速了涼茶從功能飲料成為大眾飲料的發(fā)展趨勢。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及涼茶專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。
更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。報告對我國涼茶行業(yè)作了詳盡深入的分析，為涼茶產業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
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2023-2028年中國涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告
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吳澳燕
王老吉持續(xù)關注新一代消費者需求 涼茶行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢 
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