7月CPI環(huán)比上漲0.2%豬肉價(jià)格底部顯現(xiàn) 下半年豬肉價(jià)格預(yù)測(cè)

• 吳亞楠 2023年8月10日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 666 39
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值得關(guān)注的是：7月份豬肉價(jià)格先跌后漲，養(yǎng)殖端壓欄惜售情緒導(dǎo)致短期供給回落，月末價(jià)格開(kāi)始反彈，豬肉價(jià)格底部顯現(xiàn)。

7月CPI環(huán)比上漲0.2% ，豬肉價(jià)格底部顯現(xiàn)

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，7月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比下降0.3%，環(huán)比上漲0.2%;全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格(PPI)同比下降4.4%，環(huán)比下降0.2%。食品中，豬肉價(jià)格下降26.0%，降幅比上月擴(kuò)大18.8個(gè)百分點(diǎn);鮮菜價(jià)格由上月上漲10.8%轉(zhuǎn)為下降1.5%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司首席統(tǒng)計(jì)師董莉娟表示，總體看，CPI同比回落是階段性的。下階段，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)向好，市場(chǎng)需求穩(wěn)步擴(kuò)大，供求關(guān)系持續(xù)改善，加之上年同期高基數(shù)影響逐步消除，CPI有望逐步回升。

針對(duì)生豬價(jià)格過(guò)低的情況，國(guó)家發(fā)改委繼一季度開(kāi)展年內(nèi)第一批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)之后。近期又會(huì)同有關(guān)部門啟動(dòng)今年第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。值得關(guān)注的是：7月份豬肉價(jià)格先跌后漲，養(yǎng)殖端壓欄惜售情緒導(dǎo)致短期供給回落，月末價(jià)格開(kāi)始反彈，豬肉價(jià)格底部顯現(xiàn)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

下半年豬肉價(jià)格預(yù)測(cè)

Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，8月7日，生豬LH2311合約錄得0.43%漲幅，報(bào)收17500元/噸，較7月14日最低15840元/噸的價(jià)格，漲幅已超過(guò)10%。新希望公司表示，2023下半年的豬價(jià)，尤其9月份和10月份不會(huì)特別好。從消費(fèi)端來(lái)看，下半年會(huì)好于上半年，明年的豬價(jià)相對(duì)更為樂(lè)觀。

溫氏股份表示，對(duì)于接下來(lái)的豬價(jià)走勢(shì)很難準(zhǔn)確預(yù)判，主要原因是近幾年豬價(jià)波動(dòng)較大，擾動(dòng)因素較多，豬周期發(fā)生了較大的變化。

生鮮豬肉市場(chǎng)供需及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，是人體重要的食物源和營(yíng)養(yǎng)源，是我國(guó)城鄉(xiāng)居民菜籃子中肉類食品消費(fèi)的主要品種，占肉類總消費(fèi)量的比重長(zhǎng)期保持在60%以上。我國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，我國(guó)生豬飼養(yǎng)量和豬肉消費(fèi)量約占世界總量的50%。

中國(guó)居民人均肉類消費(fèi)量總體呈現(xiàn)快速上升后趨穩(wěn)態(tài)勢(shì)。2021年以及2022年我國(guó)肉類產(chǎn)量連創(chuàng)新高。今年一季度肉類生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量2456萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.5%。肉類生產(chǎn)基本能滿足國(guó)內(nèi)肉類消費(fèi)需求。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，市場(chǎng)對(duì)肉制品的需求越來(lái)越多，種類要求越來(lái)越豐富，品質(zhì)要求也越來(lái)越高。很多消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)，除了關(guān)注生產(chǎn)日期外，更多的是對(duì)配料表的研究，零添加、低鹽低脂、配料簡(jiǎn)單的產(chǎn)品更受歡迎，人們的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，上半年，全國(guó)生豬出欄37548萬(wàn)頭，同比增加961萬(wàn)頭，增長(zhǎng)2.6%;豬肉產(chǎn)量3032萬(wàn)噸，增加93萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.2%。二季度末，全國(guó)生豬存欄43517萬(wàn)頭，同比增加461萬(wàn)頭，增長(zhǎng)1.1%;環(huán)比增加423萬(wàn)頭，增長(zhǎng)1%。

與豬肉供給高位的特征相比，豬肉消費(fèi)量有著明顯的季節(jié)性下滑特征。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇分析，盡管春節(jié)過(guò)后豬肉消費(fèi)需求短期提振，但上半年豬肉消費(fèi)整體進(jìn)入淡季，尤其是6月中旬以來(lái)，全國(guó)多地迎來(lái)高溫天氣，疊加大中小學(xué)放假，消費(fèi)需求低迷。

今年以來(lái)生豬產(chǎn)能充裕，產(chǎn)量明顯增加。上半年生豬出欄3.8億頭，同比增長(zhǎng)2.6%;豬肉產(chǎn)量3032萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.2%，市場(chǎng)供應(yīng)處于近年來(lái)的高位;豬肉消費(fèi)量雖然比去年同期有所增加，但增速低于市場(chǎng)預(yù)期，價(jià)格支撐乏力。

生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展是大勢(shì)所趨

2023年2季度末能繁母豬存欄為4296萬(wàn)頭，環(huán)比下降0.21%，同比增長(zhǎng)0.5%。2季度末生豬存欄為43517萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)1.0%，同比增長(zhǎng)1.1%。上半年生豬出欄為37548萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.6%。6月份規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為2647萬(wàn)頭，環(huán)比下降5.7%，同比增長(zhǎng)9.7%。1-6月規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為16142萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)9.9%。2023上半年豬肉產(chǎn)量為3032萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.2%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，7月份第3周，全國(guó)仔豬平均價(jià)格31.43元/公斤，同比下跌30%;豬肉平均價(jià)格23.25元/公斤，同比下跌32.1%。國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，7月份第3周，全國(guó)豬料比價(jià)為3.99，環(huán)比下降0.25%。按目前價(jià)格及成本推算，未來(lái)生豬養(yǎng)殖頭均虧損為249.22元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，A股17家上市豬企合計(jì)出欄生豬9044萬(wàn)頭，去年這一數(shù)字為8228萬(wàn)頭，其中14家企業(yè)出欄生豬數(shù)量實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。

生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展是大勢(shì)所趨，當(dāng)前正逢其時(shí)。生豬是重要性僅次于糧食的農(nóng)產(chǎn)品，一頭連著消費(fèi)者，一頭連著養(yǎng)殖戶。生產(chǎn)者和消費(fèi)者都希望豬價(jià)穩(wěn)定，但市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是要靠?jī)r(jià)格變化來(lái)配置資源。此前，生豬產(chǎn)業(yè)受到罕見(jiàn)的外部沖擊，靠市場(chǎng)力量不能自發(fā)恢復(fù)至供求平衡狀態(tài)時(shí)，政府有必要加強(qiáng)服務(wù)引導(dǎo)。

生鮮豬肉行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)生鮮豬肉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了生鮮豬肉市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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