精煉植物油行業(yè)市場(chǎng)分析：國(guó)內(nèi)植物油供應(yīng)充足 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)已邁入主流消費(fèi)領(lǐng)域

• 吳澳燕 2023年5月31日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1007 64
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2021年我國(guó)精制植物油生產(chǎn)量為4973.1萬(wàn)噸，同比減少9.2%，2022年1-11月，中國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量為4362.8萬(wàn)噸，較2021年同期減少2.66%。

國(guó)內(nèi)食用油零售市場(chǎng)規(guī)模約3000 元，市場(chǎng)前景廣闊。世界衛(wèi)生組織推薦的食用油排行榜中，玉米胚芽油位列其中，按照發(fā)達(dá)國(guó)家食用油的發(fā)展趨勢(shì)，未來(lái)將推動(dòng)高端優(yōu)質(zhì)油種消費(fèi)增加，結(jié)構(gòu)性升級(jí)已是競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)，市場(chǎng)前景看好，符合健康消費(fèi)新趨勢(shì)。

我國(guó)食用油消費(fèi)以植物油為主，而植物油消費(fèi)中又以豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油為主。2021年，豆油消費(fèi)量最大，占比約為48.9%;菜籽油、棕櫚油和花生油分別占比23.6%、15%、10%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)精煉植物油行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

植物油，是由高級(jí)脂肪酸和甘油反應(yīng)而成的化合物 ，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年我國(guó)精制植物油生產(chǎn)量為4973.1萬(wàn)噸，同比減少9.2%，2022年1-11月，中國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量為4362.8萬(wàn)噸，較2021年同期減少2.66%。

精煉植物油行業(yè)市場(chǎng)分析

食用植物油高沸點(diǎn)和其他理化特征使其適合用于加工食物，可以煎炒炸等，極大程度上豐富了人們的生活飲食。不僅能為人們提供身體所必須脂肪和熱量，且植物油本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人類(lèi)身體有益。 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，人們的生活質(zhì)量也得到了顯著提高，植物油的消費(fèi)以及食用量需求越來(lái)越大。

食用植物油按照包裝方式，又可劃分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。近年來(lái)，隨著國(guó)家關(guān)于限制散裝油銷(xiāo)售相關(guān)法規(guī)的不斷出臺(tái)、居民生活水平的提升以及消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)顯現(xiàn)，小包裝食用油消費(fèi)量逐漸上升，占據(jù)著食用油市場(chǎng)的主要地位。在中國(guó)小包裝食用植物油消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，大豆油量最大，占比達(dá)26%，然后依次是：調(diào)和油20%、菜籽油19%、玉米油13%、花生油12%、葵花籽油8%。

中國(guó)是油料進(jìn)口大國(guó)，進(jìn)口規(guī)模呈上升趨勢(shì)。2020年，進(jìn)口食用油籽1.1億噸，同比增13.8%，進(jìn)口額432.7億美元，同比增12.7%，出口僅104.3萬(wàn)噸、價(jià)值16.0億美元，巴西、美國(guó)、阿根廷、加拿大、烏拉圭和俄羅斯為主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)，大豆為最主要的進(jìn)口品種，油菜籽次之。

2022年，我國(guó)大豆種植面積15366萬(wàn)畝，比上年增加2743萬(wàn)畝，產(chǎn)量首次邁上2000萬(wàn)噸臺(tái)階，大豆自給率提高了3個(gè)百分點(diǎn)。全年油料產(chǎn)量3653萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)1.1%，食用植物油自給率提高1個(gè)百分點(diǎn)。

今年中央一號(hào)文件明確提出，要加力擴(kuò)種大豆油料，在政策和擴(kuò)面積以及推動(dòng)技術(shù)集成提單產(chǎn)等措施的激勵(lì)下，預(yù)計(jì)2023年全國(guó)油料面積產(chǎn)量將會(huì)有一個(gè)明顯提升。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)油料產(chǎn)量將達(dá)到3840萬(wàn)噸，較上年增加5.1%。其中油菜的面積和產(chǎn)量將有明顯提升，產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到1700萬(wàn)噸，花生的產(chǎn)量會(huì)有一個(gè)恢復(fù)性的增加，油葵、芝麻等特色油料產(chǎn)量將會(huì)穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)食用植物油的自給率將會(huì)達(dá)到32%左右。

國(guó)內(nèi)植物油供應(yīng)充足 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)已邁入主流消費(fèi)領(lǐng)域

2020年我國(guó)進(jìn)口大豆首次突破1億噸，達(dá)到1.003億噸;進(jìn)口植物油1170萬(wàn)噸，連續(xù)第二年創(chuàng)歷史紀(jì)錄。今年1至5月進(jìn)口食用植物油478萬(wàn)噸，同比增加148萬(wàn)噸;進(jìn)口大豆3823萬(wàn)噸，同比增加435萬(wàn)噸。今后幾個(gè)月，隨著進(jìn)口巴西大豆集中到港，油廠開(kāi)工率提高，油粕市場(chǎng)供應(yīng)充裕。

中國(guó)政府推出《“健康中國(guó) 2030”規(guī)劃綱要》、《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030)》等文件，持續(xù)加大對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的支持力度，未來(lái)五年這一數(shù)據(jù)仍可達(dá)到 24%，遠(yuǎn)高于全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的 11%，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)到 8.59 億美元。

因此，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)有望擴(kuò)大核心用戶，如專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員和健美運(yùn)動(dòng)員，以吸引日益多樣化的休閑用戶消費(fèi)基礎(chǔ)。大眾參與體育運(yùn)動(dòng)和鍛煉健身的趨勢(shì)將為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的多樣化創(chuàng)造進(jìn)一步的機(jī)會(huì)。雖然專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員和 健美運(yùn)動(dòng)員更喜歡購(gòu)買(mǎi)大包裝的運(yùn)動(dòng)蛋白粉，因?yàn)槠涓镉兴?，但休閑用戶正在推動(dòng)對(duì)便利產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)，這些產(chǎn)品與快走的生活方式兼容，包括方便產(chǎn)品，如蛋白棒、rtd 等。

伴隨人均可支配收入的提升以及健康意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)于食用油的需求也更加多 樣化和精細(xì)化，定位于不同細(xì)分市場(chǎng)需求的食用油企業(yè)將獲得持續(xù)的發(fā)展，玉米油的細(xì)分行業(yè)市場(chǎng)雖然目前總體規(guī)模有限，但其具備改善心腦血管、降低膽固醇、平衡膳食、減少脂肪堆積等各種功能越來(lái)越受到消費(fèi)者的認(rèn)可和接受。

隨著食用油消費(fèi)升級(jí)的推進(jìn)，玉米油已成為食用油細(xì)分領(lǐng)域新的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)，消費(fèi)比例持續(xù)提升，并保持較高的增長(zhǎng)速度。而隨著居民保健意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品以實(shí)現(xiàn)最佳狀態(tài)和身體健康，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品已經(jīng)邁入主流消費(fèi)領(lǐng)域。

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  2022-2027年中國(guó)精煉植物油行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)精煉植物油行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合精煉植物油行業(yè)的背景，深入而客觀地...

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