2023國內純牛奶市場需求分析 純牛奶市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳觀秋 2023年5月26日 來源：互聯(lián)網 624 35
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純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。純牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，純牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂純牛奶?！吨袊虡I(yè)奮進2025》顯示，到2025年，我國奶業(yè)要實現(xiàn)全面振興，

純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。純牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，純牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂純牛奶?！吨袊虡I(yè)奮進2025》顯示，到2025年，我國奶業(yè)要實現(xiàn)全面振興，基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產品加工、乳制品質量和產業(yè)競爭力整體水平進入世界先進行列。

隨著2022版膳食指南推薦，奶類及奶制品每日攝入量改為300-500g。牛奶也再度引起了消費者的關注。近兩年全國奶制品需求大幅增長，人均奶制品消費量從2019年的35.8公斤上升到2021年的42.3公斤。相比2019年，2021年全國奶類產量總量增加480萬噸，年均增長7%，2022年上半年增長8.4%。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2023-2028年中國純牛奶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

全世界大概有10億頭牛，每種都能產奶，但只有1/7能被稱為奶牛。如今全世界常見的奶牛品種有6種，原產于荷蘭的荷斯坦牛是全世界最常見的奶牛品種。

收入水平是決定消費者購買能力的指標，同時也決定了消費人群在牛奶飲食上支出額度，隨著人們收入水平的不斷提高，可支配收入隨之提高，購買能力也在不斷提高，每月在牛奶等飲食上的支出不斷增加，家庭月牛奶消費支出與家庭月收入有正相關關系。

純牛奶市場需求分析 純牛奶市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國牛奶的需求市場主要集中在北上廣深一線城市和經濟發(fā)達二三線城市和地區(qū)，與地區(qū)的經濟、人口、收入水平和飲食習慣都有一定的關系，華北、華南、上海及蘇浙地區(qū)均是我國純牛奶的銷售重點市場區(qū)域。伊利的銷售市場側重華北、華南，蒙牛銷售市場側重華北，而光明乳液的銷售市場則主要集中在上海、蘇浙周邊地區(qū)。

伊利純牛奶、金典純牛奶、安慕希常溫酸奶系列產品年銷售規(guī)模均超過200億，成為乳制品乃至食品領域的超級明星單品。

就自給率而言，2021年全國奶類總供給量為6007噸，其中，國內奶業(yè)總產量為3778萬噸，進口乳制品2229萬噸，自給率為62.9%?！吨袊用裆攀持改?2022年)》建議乳制品每天攝入量為300克-500克。按下限算，全國奶類總需求量是1.5億噸，如果按照62.9%的自給率計算，國內需要達到5657萬噸的產量。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國純牛奶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》分析：

2021年，我國進口乳制品折合液態(tài)奶占到全球貿易總量的32%。如果按照奶類消費需求4%增長率算，2025年我國奶制品進口量要占到全球貿易總量的36%。專家表示，目前乳制品主要出口國家和地區(qū)是新西蘭、澳大利亞、美國、歐盟，但聯(lián)合國糧農組織預測，到2031年，全球牛奶產量將達到10.6億噸，1/3以上增產來自南亞。不可能完全依靠進口滿足國內需求，因此70%的自給率是底線，也是中國奶業(yè)的奮斗目標。

目前，全國奶類需求每年5500萬噸，五年后至少是6000萬噸以上，農業(yè)農村部等九部委《 關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產量達到4500萬噸” 也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

具體而言，一是奶業(yè)綜合產能明顯提升，奶類產量突破4500萬噸，奶源自給率保持在70%以上，乳制品質量安全水平不斷提高，產品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上;二是產業(yè)鏈穩(wěn)定性明顯提升，產業(yè)鏈利益聯(lián)結機制顯著優(yōu)化;三是奶業(yè)核心競爭力明顯提升，打造一批S級奶牛場和一批3A級乳品企業(yè);四是奶業(yè)綠色發(fā)展水平明顯提升，奶牛養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達80%以上。

隨著純牛奶行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的純牛奶企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。

報告對我國純牛奶行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內外純牛奶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了純牛奶行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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