2023螺旋藻行業(yè)全景分析及投資價(jià)值評(píng)估

• 吳澳燕 2023年5月15日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1239 80
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隨著消費(fèi)者對(duì)螺旋藻保健食品的認(rèn)知度逐步提升，其市場(chǎng)需求量穩(wěn)步增長(zhǎng)。目前，以螺旋藻作為主要原料的保健食品共批準(zhǔn)180件。我國(guó)螺旋藻類(lèi)企業(yè)有1000多家，螺旋藻保健食品生產(chǎn)企業(yè)有100多家。從行業(yè)亂象從生到市場(chǎng)逐漸規(guī)范，螺旋藻已經(jīng)逐漸成長(zhǎng)為大健康產(chǎn)業(yè)中不可忽視的重

《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030年)》指出，到2030年，全國(guó)居民膳食中要減少50%的動(dòng)物蛋白攝入量，減少的動(dòng)物蛋白以植物蛋白替代。王鶴松表示，我國(guó)居民膳食應(yīng)增加植物蛋白攝入量，而藻類(lèi)蛋白是重要的替代選擇之一。

螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%—70%，由18種氨基酸組成，其中8種氨基酸是人體必需又不能自身合成，各種氨基酸含量的比例與人體吸收的比例非常接近;富含類(lèi)胡蘿卜素，其中以β胡蘿卜素為代表;含有的γ-亞麻酸占不飽和脂肪酸的25%;含有多種維生素，特別是維生素B12含量最高;含有人體必需的大量礦物元素和微量元素，包括鈣、鎂、鐵、鈉、鉀、鋅、硒等，與蛋白質(zhì)的有機(jī)結(jié)合易被人體吸收。

隨著消費(fèi)者對(duì)螺旋藻保健食品的認(rèn)知度逐步提升，其市場(chǎng)需求量穩(wěn)步增長(zhǎng)。目前，以螺旋藻作為主要原料的保健食品共批準(zhǔn)180件。我國(guó)螺旋藻類(lèi)企業(yè)有1000多家，螺旋藻保健食品生產(chǎn)企業(yè)有100多家。從行業(yè)亂象從生到市場(chǎng)逐漸規(guī)范，螺旋藻已經(jīng)逐漸成長(zhǎng)為大健康產(chǎn)業(yè)中不可忽視的重要組成部分，螺旋藻為保健產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展按下“加速鍵”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)螺旋藻行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

20世紀(jì)80年代末，螺旋藻被美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局確認(rèn)為“最佳蛋白質(zhì)來(lái)源之一”。從此，螺旋藻產(chǎn)業(yè)在全世界范圍內(nèi)得到快速發(fā)展。與此同時(shí)，螺旋藻被引入我國(guó)，并被列入重大科技攻關(guān)項(xiàng)目，為螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)建立和發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1997年，我國(guó)批準(zhǔn)螺旋藻保健食品18件。2004年，衛(wèi)生部將極大螺旋藻和鈍頂螺旋藻列為普通食品原料。如今，螺旋藻已被廣泛應(yīng)用于動(dòng)物飼料、普通食品、保健食品、藥品和化妝品等行業(yè)。螺旋藻因其全面均衡的營(yíng)養(yǎng)和極高的保健價(jià)值，同時(shí)被美國(guó)和歐洲航天局推薦為長(zhǎng)期執(zhí)行太空任務(wù)人員的主要食品之一。

2023螺旋藻行業(yè)全景分析及投資價(jià)值評(píng)估

螺旋藻被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦為“21世紀(jì)最理想的食品”，被聯(lián)合國(guó)教科文組織推薦為“明天最理想最完美的食品”，被世界衛(wèi)生組織確認(rèn)為“人類(lèi)21世紀(jì)最佳保健品”，然而其在我國(guó)居民中的認(rèn)知度還很低。我國(guó)居民膳食應(yīng)減少動(dòng)物蛋白攝入量，增加植物蛋白攝入量，而藻類(lèi)蛋白是重要的替代選擇之一。隨著消費(fèi)者對(duì)螺旋藻保健食品的認(rèn)知度逐步提升，其市場(chǎng)需求量將穩(wěn)步增長(zhǎng)。

作為特有螺旋藻藻種，該藻種適宜在鄂爾多斯高原馴化繁育。鄂托克旗光照充足，地下水資源豐沛、水質(zhì)優(yōu)良，晝夜溫差大，十分適合螺旋藻進(jìn)行光合作用和生長(zhǎng)繁育?！焙沦F斌說(shuō)。為形成集約化、規(guī)?；⒕G色化生產(chǎn)，鄂托克旗依托當(dāng)?shù)刎S富的天然堿資源和優(yōu)質(zhì)螺旋藻藻種，對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃部署，于2009年建成螺旋藻產(chǎn)業(yè)園并順利投產(chǎn)。

為提升螺旋藻產(chǎn)品附加值，園區(qū)企業(yè)還對(duì)螺旋藻粉進(jìn)行深加工，除食品螺旋藻片劑、膠囊外，還制作成螺旋藻面膜、螺旋藻奶昔等。同時(shí)，園區(qū)企業(yè)還不斷探索科技創(chuàng)新，以螺旋藻粉作為原料，通過(guò)浸泡、壓濾、超濾、濃縮、提純等流程，制作藻藍(lán)蛋白、多糖以及多肽等螺旋藻提取物，用于食品、醫(yī)療、美妝著色行業(yè)等?！白畛跷覀兠?0噸螺旋藻粉才能提取1噸藻藍(lán)蛋白，如今提取效率提高1倍。”張玉慧說(shuō)。2021年，園區(qū)生產(chǎn)螺旋藻粉達(dá)5000噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的40%以上，全球總產(chǎn)量的30%以上，生產(chǎn)螺旋藻片400余噸，藻藍(lán)蛋白粉80余噸。

目前中國(guó)共有螺旋藻工廠近70家，養(yǎng)殖總面積約750萬(wàn)平方米，年產(chǎn)量超過(guò)9000噸，占國(guó)際市場(chǎng)的60%以上，是螺旋藻的生產(chǎn)大國(guó)。螺旋藻工廠以出口藻粉為主，主要出口到日本、西歐、美國(guó)和泰國(guó)等。

近年來(lái)國(guó)內(nèi)保健營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，至2021年已突破 3000億元。龐大的市場(chǎng)空間吸引著眾多創(chuàng)業(yè)者加入，資質(zhì)優(yōu)異的保健產(chǎn)品企業(yè)也吸引資本先后入局。據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計(jì)，近3年發(fā)生了37起與保健品相關(guān)的融資事件。

螺旋藻保健食品分為單方和復(fù)方兩類(lèi)，單方主要為螺旋藻精粉，復(fù)方是在螺旋藻精粉中添加其他保健食品原料，包括蜂膠、蜂蜜、銀杏粉、苦瓜粉等成分，從而具有更多保健功效。

目前，在各種保健食品中，螺旋藻保健食品的銷(xiāo)售量屬于中游，龍頭企業(yè)的知名品牌占據(jù)主導(dǎo)地位。近5年，我國(guó)螺旋藻保健食品消費(fèi)需求以每年5%—8%的速度增長(zhǎng)，迄今年產(chǎn)量已超過(guò)9000噸，占全球市場(chǎng)60%以上。未來(lái)5年，預(yù)計(jì)螺旋藻保健食品消費(fèi)需求將以每年6%—10%的速度增長(zhǎng)。

作為一個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡且安全的天然食品，螺旋藻等微藻產(chǎn)品今后應(yīng)該要更好的滿(mǎn)足消費(fèi)者的日常消費(fèi)，其未來(lái)最大的市場(chǎng)就是去滿(mǎn)足特殊膳食食品、營(yíng)養(yǎng)食品和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品這個(gè)方面。同時(shí)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同延伸產(chǎn)品系列，開(kāi)發(fā)一些容易食用的、可以及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，場(chǎng)景涵蓋城市人群、上班族以及年輕群體，這也是國(guó)際上的一個(gè)趨勢(shì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)螺旋藻行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2023-2028年中國(guó)螺旋藻行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)螺旋藻行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析螺旋藻行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提供深度的...

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