不粘鍋行業(yè)現(xiàn)狀分析及不粘鍋行業(yè)發(fā)展預測

• 吳智聰 2023年4月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 272 10
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中國是不粘鍋最大的生產(chǎn)區(qū)，按產(chǎn)量計算，約占全球54.50%的市場份額。歐洲緊隨其后，市場份額約為13.19%。在消費市場上，目前不粘鍋的銷售集中在歐洲和北美地區(qū)，而如今在中國，日本，韓國等亞洲國家，印度和東南亞以及印度，消費群體正在迅速擴展。

目前，慈溪有15家鋁制不粘鍋生產(chǎn)企業(yè)，其中像“百飛特”這樣的規(guī)上企業(yè)有12家。2020年，慈溪鋁制不粘鍋出口量全國第一，占全國出口量的50%以上。這12家規(guī)上企業(yè)生產(chǎn)鋁制不粘鍋1億余只，出口額達到24.4億元。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存“廚具”相關企業(yè)共215.3萬家，2020年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;今年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。目前我國現(xiàn)存“餐具”相關企業(yè)共27.9萬家，2019年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增10.0萬家。

主流的不粘鍋采用的涂層基本上都是特氟龍，特氟龍學名叫做聚四氟乙烯，是一種以四氟乙烯作為單體聚合制得的聚合物。一般呈現(xiàn)半透明白色蠟狀，耐熱耐寒性優(yōu)良，可在-180~260℃長期使用。

關于國家制定該標準的目的，負責對標準進行解釋的衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心標準處韓玉蓮研究員肯定地表示：“標準對不粘鍋使用作了兩個限制，一是不粘鍋不能制作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。不粘鍋涂層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結(jié)而成，這個標準是為檢驗涂層的質(zhì)量而設定的，同時，它限定的條件，也是平時使用不粘鍋時的限定條件。

數(shù)據(jù)顯示，分材質(zhì)來看，2020M1-10線上炒鍋鍋體材質(zhì)中，合金、不銹鋼、鐵、鑄鐵的零售額份額分別為39%、31%、22%、5%，而合金材質(zhì)與不銹鋼材質(zhì)炒鍋中大部分都是不粘鍋，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020M1-10線上合金材質(zhì)炒鍋零售額同比增長23%，不銹鋼材質(zhì)零售額同比增長25%，不粘鍋市場仍然處于高速增長態(tài)勢中。

不粘鍋在我國的生產(chǎn)歷史，可以追溯到70年代末。當時.輕工業(yè)部組織了一次由鋁制品生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、國外專家參加的內(nèi)涂外搪鋁制品技術座談會。會后，提出開發(fā)不粘鍋的課題，由此國內(nèi)的10多個鋁制品生產(chǎn)企業(yè)開始了不粘鍋的研制開發(fā)工作。

中國是不粘鍋最大的生產(chǎn)區(qū)，按產(chǎn)量計算，約占全球54.50%的市場份額。歐洲緊隨其后，市場份額約為13.19%。在消費市場上，目前不粘鍋的銷售集中在歐洲和北美地區(qū)，而如今在中國，日本，韓國等亞洲國家，印度和東南亞以及印度，消費群體正在迅速擴展。

數(shù)據(jù)顯示，分材質(zhì)來看，2020M1-10線上炒鍋鍋體材質(zhì)中，合金、不銹鋼、鐵、鑄鐵的零售額份額分別為39%、31%、22%、5%，而合金材質(zhì)與不銹鋼材質(zhì)炒鍋中大部分都是不粘鍋，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020M1-10線上合金材質(zhì)炒鍋零售額同比增長23%，不銹鋼材質(zhì)零售額同比增長25%，不粘鍋市場仍然處于高速增長態(tài)勢中。

不粘鍋行業(yè)發(fā)展預測

隨著全球炊具市場規(guī)模的不斷擴大，不銹鋼餐廚具制品在歐美等發(fā)達國家的需求也日益增多。雖然其本身屬于家庭必需消費品，但由于產(chǎn)品款式外觀的快速更新，以及高新技術在該產(chǎn)品生產(chǎn)中的逐步應用，產(chǎn)品智能化、個性化、功能多樣化特征日益凸顯，更新?lián)Q代周期縮短，該類產(chǎn)品目前在國外已具備快速消費品特征。

不銹鋼越來越多地被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。未來5年我國整體櫥柜的需求總量至少約2900萬套，平均每年即580萬套。

近幾年，隨著人們對消費品質(zhì)的需求不斷提升，不粘鍋也逐漸走進眾多家庭的廚房。其中，不粘鍋的涂層成為消費者挑選不粘鍋的重要衡量指標。為此，各大廚具品牌也在這一細分領域不斷推陳出新，康巴赫、美的、坎大皇、蘇泊爾、愛仕達等品牌都在這方面持續(xù)發(fā)力，引來消費者密切關注。

不粘鍋已成為炒鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。不過，在市場發(fā)展的初期，消費者對不粘鍋仍有不少的使用和認識誤區(qū)。目前來看，推動市場的進一步發(fā)展需要加強消費者的知識教育，只有消費者真正了解并接受了新產(chǎn)品，才有助于進一步推動市場和行業(yè)的進步。

從市場來看，以蘇泊爾、九陽為代表的傳統(tǒng)小家電巨頭還是具備整體優(yōu)勢。但在線上市場，包括互聯(lián)網(wǎng)品牌在內(nèi)的新興品牌，通過打造性價比、包裝品牌等手段，發(fā)展勢頭相對更加迅猛。未來，深挖技術壁壘、均衡布局渠道，將成為競爭的關鍵所在。

2023年市場規(guī)模將達到157.8 億元

不粘鍋產(chǎn)品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內(nèi)表面不粘涂層系統(tǒng)可分為一層系統(tǒng)、二層系統(tǒng)和三層系統(tǒng)鍋。一層系統(tǒng)是指由單一涂料組成的不粘層;二層系統(tǒng)是指由底層和面層兩種涂料組成的不粘層;三層系統(tǒng)是指由底層、中層和面層3種涂料組成的不粘層。按產(chǎn)品外表面處理方法可分為搪瓷、耐高溫漆、拋光不粘鍋。

不粘鍋的概念很多，技術流派也很多，做不粘鍋的企業(yè)也很多，而最終決定哪些品牌勝出還是取決于消費者的實際體驗，比如工藝質(zhì)量、是否真的無涂層、到底粘不粘、產(chǎn)品口碑等，都會影響各大品牌在不粘鍋市場的份額。

在全球消費升級的大背景下，消費者對質(zhì)量生活的追求愈發(fā)迫切，尤其是在飲食方面，消費者已經(jīng)不再以“吃飽”為主，還要“吃好”，而不粘鍋作為消費者做飯的主要廚具，其涂層方面的突破尤為重要。數(shù)據(jù)顯示，中國不粘鍋行業(yè)市場規(guī)模較大，并呈逐年穩(wěn)定增長趨勢，預計在2023年達到157.8 億元，年復合增長率為11.9%。

不粘鍋已經(jīng)成為炒鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，不過，在市場發(fā)展的初期階段，消費者對不粘鍋仍然有不少的使用和認識誤區(qū)。目前來看，推動市場的進一步發(fā)展需要加強消費者的市場教育，只有消費者真正了解并接受了新的產(chǎn)品，才有助于進一步推動市場和行業(yè)的進步。

不粘鍋研究報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競爭格局，重點企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實指標，分析預測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。通過最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對行業(yè)進行嚴謹分析，從多個角度去評估企業(yè)市場地位，準確挖掘企業(yè)的成長性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價值的咨詢服務過程。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國不粘鍋市場深度調(diào)查研究報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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