蔬菜行業(yè)怎樣盈利？ 蔬菜行業(yè)的前景發(fā)展

• 吳智聰 2023年4月18日 來源：互聯網 1197 77
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蔬菜供應是我國農村和農村人民生活中不可或缺的一部分，是關系到民生的大事。近幾年，由于一系列的政策扶持，我國的蔬菜種植面積不斷擴大。

蔬菜行業(yè)怎么做掙錢

1對供應商進行篩選,選擇好質量的蔬菜,主要從外觀和甜度來看,選擇大小方面有優(yōu)勢的蔬菜,讓自己出售的蔬菜更有競爭力。

2做好運輸過程中的保鮮工作,減少運輸時間,在很大的限度上保證蔬菜的新鮮度。

3送到超市以后,為了保持蔬菜的新鮮,在0攝氏度左右進行低溫冷藏,放置在冰柜處進行冷藏。

蔬菜是一種可以食用的植物，可以補充人體所需要的各種維生素、礦物質等。按植物學分類，可以將其劃分為十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科、菊科、藜科等;按植物的食用器官分類，可以劃分為根菜、莖菜、葉菜、花菜、果菜等;按農業(yè)生物分類，瓜類、綠葉類、茄果類、卷心類、塊莖類、真根類、蔥蒜類、甘藍類、豆莢類、多年生菜類、水生類、菌類和其它類。

二十一世紀，全球的蔬菜消耗量將以每年5%的速度遞增。同時，由于勞動力價格的影響，發(fā)達國家的蔬菜產量持續(xù)下降，未來甚至會出現產量下降，這給我國的蔬菜發(fā)展帶來了巨大的發(fā)展空間。

蔬菜行業(yè)市場分析 蔬菜行業(yè)的前景如何發(fā)展

蔬菜行業(yè)的發(fā)展受社會因素，尤其是人口因素的影響較大，蔬菜屬于人們生活不可或缺的食品，人們的飲食結構、人口數量將直接影響蔬菜行業(yè)的市場發(fā)展。

蔬菜行業(yè)的產業(yè)價值鏈是以種子培育為起點，農戶種植為根本，并通過一級、二級經銷商將產品運送到各個食品終端。產業(yè)鏈中每個環(huán)節(jié)相互依賴，整體性較強。首先種子培育是蔬菜成品質量的關鍵因素，蔬菜種植是決定市場商品品類的重要原因，而作為短保質期的產品，經銷商則是產品價值實現的重要履行者?？傮w來說，蔬菜行業(yè)產業(yè)鏈主要包括蔬菜種植，蔬菜加工和蔬菜市場，而蔬菜種植的價值鏈為蔬菜種子采購、蔬菜育苗、蔬菜產成品以及果品蔬菜的批發(fā)。

蔬菜行業(yè)供需分析

目前，我國已經成為世界上最大的蔬菜、瓜類生產和消費國，蔬菜已經成為我國僅次于糧食的第二大作物。中國的蔬菜生產區(qū)域主要集中在華東山東，中南地區(qū)以河南為主，湖北為主，湖南為主。華東地區(qū)的蔬菜產量占30.07%，而中南則集中在河南，湖北和湖南等主要的主產區(qū)，占據了全國的第一，占31.81%。此外，西南地區(qū)四川的蔬菜生產比例分別為15.99%、10.48%和10.48%，其余區(qū)域均低于10%。

我國蔬菜生產優(yōu)勢區(qū)域包括華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜等，生產逐漸向六大傳統優(yōu)勢區(qū)域集中;蔬菜生產的安全性、生態(tài)性、標準化、規(guī)?；?、設施化、集約化和品牌化水平進一步提高，生產能力進一步增強。據預測，未來10年我國蔬菜面積趨于穩(wěn)定，產量增長逐步趨緩，蔬菜生產在一段時期內將保持平衡寬松狀態(tài)。

據中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國蔬菜行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

盡管近年來我國蔬菜生產的播種面積和產量不斷增長，出口創(chuàng)匯不斷增加，在滿足市場周年供應中發(fā)揮了重要作用。但與國外相比，我國蔬菜產業(yè)發(fā)展存在不少問題。受傳統農業(yè)耕作思想的影響，中國蔬菜種植業(yè)長期以來是以戶為單位的小規(guī)模分散經營，種植規(guī)模小，生產效率低，制約了現代農業(yè)技術裝備的推廣應用。同時，在現代市場經濟條件下，農業(yè)小生產與大市場的矛盾也越來越突出。

蔬菜產業(yè)面臨五大新問題

原農業(yè)部常務副部長尹成杰曾經表示，蔬菜產業(yè)面臨著五大新問題：一是蔬菜的價格波動;二是蔬菜規(guī)模的數量很大，但是優(yōu)質品牌、特色的蔬菜品種還比較缺乏;三是一些地方蔬菜的質量安全水平還有待于進一步提高;經營者往往缺乏有效、及時的信息支撐，在結構上出現的結構性趨同;五是一些地方蔬菜生產的現代化水平較低。

蔬菜行業(yè)發(fā)展前景

在中央“三農”政策和各級政府的大力推動下，農產品生產和銷售的流通環(huán)節(jié)不斷優(yōu)化，建立健全從鄉(xiāng)村到城市的農產品產銷配送體系，從田間到餐桌的供銷渠道越來越便捷通暢。同時，在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、國家數字化農業(yè)戰(zhàn)略等多種因素的推動下，不斷發(fā)展現代設施蔬菜產業(yè)集群，帶動傳統蔬菜產業(yè)振興，蔬菜行業(yè)前景廣闊。

冷鏈物流可以使生鮮蔬菜、食品、藥品等商品在生產、運輸、儲藏等過程中保持低溫，以保證生鮮質量，減少損耗。蔬菜行業(yè)概況及現狀指出，隨著生鮮蔬菜產量和質量的不斷發(fā)展，我國居民消費結構不斷升級，冷鏈物流與農產品融合發(fā)展，將擴大蔬菜等農產品的交付范圍，推動蔬菜市場快速發(fā)展。

隨著物聯網技術的不斷發(fā)展，數據存儲，全面感知，數據上云等方式使得智慧農業(yè)的傳輸網絡進一步擴大，互聯網+智慧農業(yè)模式不斷涌現。未來，智慧農業(yè)將深入農業(yè)各個環(huán)節(jié)，進一步推動農產品行業(yè)發(fā)展。

隨著人民生活水平的提高，消費安全無公害的蔬菜產品或者有機蔬菜，日漸成為當今人們生活和保護自身健康的追求。因此，現在的蔬菜生產正由過去的重視單產、總產和品種多樣，轉向重視品質、專用營養(yǎng)價值和無公害生產。

想要了解更多蔬菜行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國蔬菜行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。報告在總結中國蔬菜行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國蔬菜行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為蔬菜企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調整經營策略。

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