有機紅棗產業(yè)助農增收 紅棗行業(yè)市場前景分析2023

• 方蔓桃 2023年3月14日 來源：百度 597 34
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從我國棗產區(qū)分布來看，新疆、陜西、河北、山西、山東5個省域的紅棗產量一直在我國排名前五，其中，除新疆維吾爾自治區(qū)外，其它4個省區(qū)都屬于歷史悠久的傳統(tǒng)紅棗產區(qū)。從各主產區(qū)產量變化看，山東、河北、山西產區(qū)的優(yōu)勢地位正在逐漸下降，而新疆和陜西產區(qū)的優(yōu)勢地位在

紅棗行業(yè)市場前景如何?眼下，位于塔克拉瑪干沙漠腹地的新疆巴州且末縣近18萬畝紅棗喜獲豐收，田間地頭處處洋溢著豐收的喜悅。

值得一提的是，今年該縣種植的有機紅棗平均畝產首次超過普通種植模式的紅棗，為棗農致富增收帶來了新機遇。

在且末縣阿熱勒鎮(zhèn)阿熱勒村的有機紅棗示范園中，棗農亞庫普江·吐爾迪正忙著采收紅棗，伴隨著竹竿富有節(jié)奏的敲擊聲，一顆顆色澤鮮紅、形狀飽滿的有機紅棗從枝頭落下，農民們歡笑著將紅棗撿入棗筐，不一會兒，地頭的三輪車中就裝滿了豐收的紅棗。

紅棗行業(yè)市場分析

從我國棗產區(qū)分布來看，新疆、陜西、河北、山西、山東5個省域的紅棗產量一直在我國排名前五，其中，除新疆維吾爾自治區(qū)外，其它4個省區(qū)都屬于歷史悠久的傳統(tǒng)紅棗產區(qū)。從各主產區(qū)產量變化看，山東、河北、山西產區(qū)的優(yōu)勢地位正在逐漸下降，而新疆和陜西產區(qū)的優(yōu)勢地位在逐步提升。其中2021年中國陜西省棗種植面積為323.6萬畝，產量為119.03萬噸。

隨著健康需求的日益增長，近兩年紅棗購買人次持續(xù)上升。其中，紅棗行業(yè)新客持續(xù)高增長，促進消費人群規(guī)模化擴張，特別是“Z世代”年輕化人群和準媽媽、新媽媽人群的增長，讓追求健康的家庭消費、休閑零食消費成為紅棗行業(yè)增長的新趨勢。

近幾年紅棗消費市場表現(xiàn)如何?天貓官方數(shù)據(jù)顯示，紅棗行業(yè)線上年均總成交人數(shù)高達5000萬人次，2021年紅棗線上人群需求量約17億元，人均每年紅棗購買金額約440元，人均年購買頻次約13次，平均每月購買頻次超過1次，市場終端需求較為穩(wěn)定。

為加快紅棗提質增效和轉型升級步伐，且末縣按照“有機綠洲”發(fā)展戰(zhàn)略要求，全力打造“中國最優(yōu)有機紅棗生產基地”。通過各族群眾十多年的紅棗種植實踐，且末縣已成為全國公認的最優(yōu)良的紅棗生產基地之一，先后被認證為“全國綠色食品原料(紅棗)標準化基地”，“中國紅棗之鄉(xiāng)”。

且末縣林業(yè)科技推廣中心主任艾尼瓦爾·艾拜說：“我們有機棗園今年畝產超普通棗園，且末縣有機棗園面積7萬多畝，其中第三方認證的面積逾3萬畝，這個在新疆，包括全國也是數(shù)一數(shù)二的。”

2021年，且末縣紅棗種植面積近18萬畝，其中有機紅棗面積達到75500畝，獲得有機認證證書的面積為39500畝;紅棗種植戶達到8600戶，占農業(yè)種植戶90%以上，全縣紅棗總產達到59000噸(鮮)，經(jīng)濟效益達到4億元，農民人均紅棗純收入達到7000元，占當年農民人均純收入的45%以上，紅棗產業(yè)已名副其實的成為農民致富增收的支柱產業(yè)。

近年來，我國紅棗產量快速增長，紅棗供大于求，紅棗深加工行業(yè)應運而生，紅棗可加工成棗片、棗茶、棗膏、蜜棗、棗泥等產品。目前，我國紅棗行業(yè)發(fā)展已進入穩(wěn)定期，紅棗產量持續(xù)增長，帶動紅棗消費量不斷上漲。

紅棗是鼠李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色。常曬干制成棗干。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說?？晒┧幱?，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。

現(xiàn)在，新疆地區(qū)紅棗種植戶普遍認為今年紅棗收購價會上漲?！庇姓{研人士表示，去年紅棗減產幅度將在8月下旬或者9月上旬初步確定。

期貨盤面上，紅棗期貨遠月合約價格大幅上漲，與現(xiàn)貨價差持續(xù)擴大?！斑@給紅棗產業(yè)帶來良好的賣出套期保值和庫存管理機會。去年7月中旬以來，紅棗期貨價格上漲伴隨明顯的量倉提高。

我國是紅棗的原產國，經(jīng)考古學家從新鄭裴李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石證明，早在8000多年前的“三皇五帝”時期，我國就開始了對紅棗的人工栽培?，F(xiàn)代紅棗是由野生酸棗(古稱“棘”)人工培育而來，喜溫、喜光，耐旱、耐澇，對土壤適應性強，耐貧瘠、耐鹽堿，主要栽培在我國新疆以及黃河中下游的陜西、山西、河南、河北、山東等地區(qū)。

近20年時間里，紅棗行業(yè)出現(xiàn)了兩個周期：一個是2000 年～2010年，這十年紅棗價格一直處于上升階段，在2010年紅棗價格達到高點;另一個是2011年到2021年。2011年紅棗價格同比2010年下降40%，一直到2020年，紅棗價格處于低位。

相關業(yè)內人士分析，2021年，紅棗出現(xiàn)拐點，市場采購價格及終端市價預判將呈現(xiàn)趨勢性上漲，2022年市場低價競爭品牌面臨提價，二三級棗價格競爭優(yōu)勢不足，一特級高端棗有望搶占紅棗主流市場。

紅棗行業(yè)前景分析

紅棗作為非必需品，價格需求彈性較高，高價紅棗勢必會對需求產生抑制作用。王駿進一步分析，“紅棗現(xiàn)貨的終端消費今年難言好轉，短期走貨提升主要源于現(xiàn)貨貿易商擔心跨年紅棗價格上漲而提前備貨，以及紅棗下游加工企業(yè)擔心原料價格上漲提前備貨。

以我國南方最大紅棗銷區(qū)廣州如意坊為例，目前每日走貨量在2-3車左右，只有往年同期的30%左右。另外兩大銷區(qū)情況也不樂觀：滄州紅棗交易市場仍處關閉狀態(tài)，冷庫可正常出貨，成交較7月好轉;新鄭紅棗交易市場走貨量低于去年同期。

期貨方面，目前紅棗期貨2109與2201合約價差在4000元/噸左右。

隨著人民生活水平的提高，人們對紅棗的消費結構出現(xiàn)了新的需求和變化。效益低、質量差的產品，會逐漸失去競爭力和市場，新模式、新技術、新產品將逐漸淘汰舊的產品。優(yōu)質新品種苗的選育、新的高效的生產管理模式、新的保鮮儲運技術、新的加工技術、新產品的探索實踐將為紅棗產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻新的活力，我國的紅棗產業(yè)將逐漸向質量升級型轉變。

目前，我國市場上常見的棗類品牌有好想你、和田玉棗、樓蘭紅棗、良品鋪子、百草味等。其中好想你棗業(yè)位于河南鄭州新鄭市，是一家集紅棗種植加工為一體的棗類加工企業(yè)，好想你為滿足國內居民消費需求，除銷售主產品新鄭棗片外，還創(chuàng)新研發(fā)出大量產品，有Missyou、小凍糧、紅棗咖啡等，新產品一經(jīng)推出，備受年輕人歡迎，營業(yè)收入迅速上升。根據(jù)好想你上半年度報告顯示，在2022年，好想你公司上半年營業(yè)收入為6.16億元，與2021年上半年相比，同比增長了22.87%。

在紅棗產業(yè)鏈中，產業(yè)鏈上游是原材料，主要包括紅棗種植;產業(yè)鏈中游是生產層，包括紅棗采摘、包裝、深加工等;產業(yè)鏈下游主要是消費渠道和消費終端，通過便利店、商超、專賣店、電商平臺等渠道，最后到達終端消費者手中。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國紅棗行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國紅棗行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告

  紅棗（學名：Ziziphus jujuba Mill.）是鼠李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色。常曬干制成棗干。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“...

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