食品行業(yè)報(bào)告 2022中國(guó)蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2022年9月9日 FangManTao來(lái)源：百度 1249 81
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我國(guó)是世界蜂蜜生產(chǎn)大國(guó),據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量從2010年的38.19萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2021年的47.27萬(wàn)噸,占世界蜂蜜產(chǎn)量的1/4以上。同時(shí)基于我國(guó)強(qiáng)大的蜂蜜消費(fèi)能力,從新西蘭、俄羅斯、泰國(guó)等國(guó)進(jìn)口蜂蜜產(chǎn)品,其中進(jìn)口蜜種麥盧卡蜂蜜,在我國(guó)蜂蜜高端市場(chǎng)具有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

一、蜂蜜概述

蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，主要營(yíng)養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

二、蜂蜜行業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)是世界蜂蜜生產(chǎn)大國(guó),據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量從2010年的38.19萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2021年的47.27萬(wàn)噸,占世界蜂蜜產(chǎn)量的1/4以上。同時(shí)基于我國(guó)強(qiáng)大的蜂蜜消費(fèi)能力,從新西蘭、俄羅斯、泰國(guó)等國(guó)進(jìn)口蜂蜜產(chǎn)品,其中進(jìn)口蜜種麥盧卡蜂蜜,在我國(guó)蜂蜜高端市場(chǎng)具有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

我國(guó)天然蜂蜜進(jìn)口量遠(yuǎn)低于出口量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-10月我國(guó)天然蜂蜜進(jìn)口量為0.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11%。我國(guó)雖然是蜂蜜出口大國(guó)，但是產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，生產(chǎn)企業(yè)絕大數(shù)是中小型企業(yè)，出口產(chǎn)品多為原料，產(chǎn)品附加值較低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-10月我國(guó)天然蜂蜜出口量為11.42萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.77%。

中國(guó)蜂群主要分布在華中、華南和西南地區(qū)，生產(chǎn)相對(duì)集中，浙江、河南和四川是中國(guó)蜂蜜主產(chǎn)區(qū)。2013-2017年，蜂蜜產(chǎn)量排名前3的省份，生產(chǎn)了全國(guó)50%的蜂蜜，排名前10的省份，生產(chǎn)了全國(guó)80%的蜂蜜。

三、蜂蜜行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景

我國(guó)有90%的貧困地區(qū)適合養(yǎng)蜂。脫貧攻堅(jiān)工程實(shí)施以來(lái)，全國(guó)不少地區(qū)都將蜂蜜產(chǎn)業(yè)作為“短、平、快”的致富項(xiàng)目，也得到了國(guó)家相關(guān)部委的支持?！靶∶鄯?、大產(chǎn)業(yè)”已經(jīng)進(jìn)入歷史發(fā)展的快車道。

在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，養(yǎng)蜂業(yè)作為一項(xiàng)保護(hù)自然資源改善生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益、提供人類優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品的綠色產(chǎn)業(yè)，已得到國(guó)內(nèi)外的普遍公認(rèn)，并逐步被廣泛重視和扶持發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有蜜粉源植物5.6億畝，至少可容納1500萬(wàn)群蜜蜂，目前我國(guó)飼養(yǎng)蜂群數(shù)只有800多萬(wàn)群，尚存在巨大的發(fā)展空間。未來(lái)，可通過(guò)跨行業(yè)、跨區(qū)域的合作和交流，推動(dòng)我國(guó)峰產(chǎn)業(yè)的突破創(chuàng)新和跨越性增長(zhǎng)。

近幾年，蜜蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)?；F(xiàn)代化進(jìn)程將進(jìn)一步加快，政府對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持力度不斷加強(qiáng)，各種惠農(nóng)政策和補(bǔ)貼范圍不斷增加。隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)將成為趨勢(shì)?，F(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)方式將在各級(jí)政府和相關(guān)部門的大力支持和扶持下，進(jìn)一步加快發(fā)展。欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，主要營(yíng)養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶...

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