中國野生綠色食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 2022年8月17日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1376 91
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隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉(zhuǎn)變，無污染、安全的野生綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。為進一步推進野生綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，發(fā)揮野生綠色食品在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中的示范引領(lǐng)作用，更好地滿足城鄉(xiāng)居民的安全健康消費需求，國家出臺了一系列政

隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉(zhuǎn)變，無污染、安全的野生綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。為進一步推進野生綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，發(fā)揮野生綠色食品在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中的示范引領(lǐng)作用，更好地滿足城鄉(xiāng)居民的安全健康消費需求，國家出臺了一系列政策，鼓勵野生綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

野生綠色食品是野生的、原生態(tài)的、按照自然規(guī)律生長的，完整的，未被人工改變的食品。在生長過程中不使用任何農(nóng)藥以及生物農(nóng)藥、化肥、除草劑、各種激素等，采用傳統(tǒng)應(yīng)季生產(chǎn)的方式，是自然賦予作物的最本原的一種生活狀態(tài)。

所謂“綠色食品”實際上就是“無公害食品”，指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國外稱無污染食品或有機食品、生態(tài)食品、自然食品。無公害食品(綠色食品)分為AA級和A級兩種，其主要區(qū)別是在生產(chǎn)過程中，AA級不使用任何農(nóng)藥、化肥和人工合成激素;A級則允許限量使用限定的農(nóng)藥、化肥和合成激素。

中共中央國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》，要求加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品，試行食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度，推進國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建。十四五規(guī)劃綱要提出，完善綠色農(nóng)業(yè)標準體系，加強野生綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證管理。強化全過程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，健全追溯體系。

隨著人們生活水平的不斷提高和消費理念的轉(zhuǎn)變，綠色食品越來越受到人們的青睞，綠色食品產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展，2021年中國綠色食品行業(yè)有效用標單位數(shù)量達23493家，較2020年增加了4172家，同比增長21.59%。

目前，農(nóng)產(chǎn)品供給相對過剩，市場約束增大，亟須進行農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。今后一個時期，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展在保證供給總量的同時，重點將是全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來，許多省區(qū)都將發(fā)展綠色食品作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點領(lǐng)域，綠色食品以每年20-25%的速度增長就說明了這一點。

中國綠色食品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加，銷售額也隨之增長，2021年中國綠色食品行業(yè)銷售額達5218.63億元，較2020年增加了142.98億元，同比增長2.82%，預(yù)計未來將繼續(xù)保持增長。

數(shù)據(jù)顯示，受新冠肺炎疫情影響，2020年中國綠色食品行業(yè)出口額開始下滑，2021年中國綠色食品行業(yè)出口額為29.12億美元，較2020年減少了7.66億美元，同比減少20.83%。2021年中國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積為1.48億畝，較2020年減少了0.08億畝，同比減少5.13%。

從全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢看，常規(guī)農(nóng)業(yè)向可持續(xù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的速度很快，其產(chǎn)品具有廣闊的市場空間。我國綠色食品兼顧了可持續(xù)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)的特點，并結(jié)合了我國的國情，無論是從資源狀況、技術(shù)條件等因素分析，還是從市場接受程度來判斷，綠色食品更具有現(xiàn)實的發(fā)展空間和成長性。

目前國內(nèi)野生綠色食品市場總體上仍處于導(dǎo)入期。隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源浪費問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的野生綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)野生綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。未來，野生綠色食品行業(yè)無論在國內(nèi)還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大。

近年來，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展城鄉(xiāng)居民收入平的不斷提高，食品質(zhì)量安全意識的不斷增強，消費檔次逐漸升級，對優(yōu)質(zhì)、放心、品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求逐年增長，層次化、個性化、品質(zhì)化的消費需求已成大勢，發(fā)展綠色食品是順應(yīng)時代發(fā)展的必然趨勢。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國野生綠色食品行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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