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中國(guó)人參種植行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研:人參深加工產(chǎn)品大有市場(chǎng)可為

  • 2022年8月10日 ChenZeFang來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 1053 67
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疫情下人參種植行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展如何?近年來(lái),隨著國(guó)人生活水平的提高,人參的價(jià)值也愈發(fā)受到重視。人參不但是“東北三寶”之一,更被視為是“百草之王”,唐代孫思邈的《備急千金要方》收載5300余方,其中配伍有人參者就有359方。

疫情下人參種植行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展如何?近年來(lái),隨著國(guó)人生活水平的提高,人參的價(jià)值也愈發(fā)受到重視。人參不但是“東北三寶”之一,更被視為是“百草之王”,唐代孫思邈的《備急千金要方》收載5300余方,其中配伍有人參者就有359方。

據(jù)悉,人參主要分布于中國(guó)、俄羅斯和朝鮮;在中國(guó)分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質(zhì)地疏松、通氣性好、排水性好、養(yǎng)料肥沃的砂質(zhì)壤土;喜陰,涼爽而濕潤(rùn)的氣候?qū)ζ渖L(zhǎng)有利;耐低溫,忌強(qiáng)光直射,喜散射較弱的光照。

人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥,適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花,果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料,可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營(yíng)的重要項(xiàng)目,能給國(guó)家提供大量的稅金和利潤(rùn)。

2012年國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布了《關(guān)于批準(zhǔn)人參為新資源食品的公告》,規(guī)定六年及以上的人參不能作為食品原料,作為藥食同源產(chǎn)品。這個(gè)規(guī)定已經(jīng)成為高年生人參特別是林下參、野山參開(kāi)發(fā)利用的瓶頸,在現(xiàn)階段已經(jīng)不利于人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展,限制了高端產(chǎn)品研發(fā),難以跟上市場(chǎng)需求。另外,與一些傳統(tǒng)農(nóng)作物有所不同,人參存在連作障礙,作貨后土地休整周期達(dá)20-30年。吉林省發(fā)展人參產(chǎn)業(yè)較早,可利用宜參地資源逐年減少;受耕地保護(hù)政策影響,平地栽參模式亟待轉(zhuǎn)型。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)人參種植行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析顯示:

人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要為人參種植業(yè),主體為參農(nóng)及人參種植企業(yè);中游為人參加工企業(yè),主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè);行業(yè)下游為人參的流通與銷售,主要包括中藥企業(yè)、人參產(chǎn)品消費(fèi)者兩大類,其中中藥企業(yè)將人參作為藥品原材料,消費(fèi)者則直接使用各類人參用品,包括人參食品、保健品、化妝品等。

目前,中國(guó)有近2萬(wàn)家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè),但卻是典型的小而散,沒(méi)有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè),以致相當(dāng)一部分中小企業(yè)只能依附于韓國(guó)等外資企業(yè)或強(qiáng)勢(shì)品牌。雖然中國(guó)人參產(chǎn)量占世界的70%以上,但是,中國(guó)人參總產(chǎn)值卻只占世界人參總產(chǎn)值的很小一部分。中國(guó)人參的產(chǎn)量與產(chǎn)值相差十多倍。如此現(xiàn)實(shí),便形成了中國(guó)人參“高生產(chǎn)量、高出口量,相對(duì)低產(chǎn)值”的格局。目前,中國(guó)人參出口到韓國(guó),經(jīng)過(guò)加工后售價(jià)是進(jìn)價(jià)的十倍以上。

由于野山參生長(zhǎng)周期長(zhǎng),同時(shí)受地域性影響,參企和林企各自為戰(zhàn),不能有效合作,造成了規(guī)模小,產(chǎn)量低,管理手段落后等現(xiàn)狀。林下種植人參是人參產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)必經(jīng)之路,但目前種植環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀是參農(nóng)在自家承包的山林里小規(guī)模零散種植,管理粗放,基本以出售初級(jí)產(chǎn)品為主,沒(méi)有品牌,在市場(chǎng)定價(jià)權(quán)過(guò)程中處于被動(dòng)地位。

預(yù)測(cè)人參深加工產(chǎn)品大有市場(chǎng)可為

當(dāng)前我國(guó)從事人參食品及提取物生產(chǎn)的專業(yè)廠家少,規(guī)模小,品種單一,滿足不了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要,據(jù)調(diào)查,目前我國(guó)人參食品、保健品的生產(chǎn)尚處在起始階段,人參消費(fèi)大多以原料參為主,深加工人參產(chǎn)品市場(chǎng)很少且無(wú)品牌優(yōu)勢(shì)效應(yīng),發(fā)展人參深加工產(chǎn)品大有市場(chǎng)可為。

多地明確提出,立足資源環(huán)境承載能力和產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì),做好人參產(chǎn)業(yè)空間布局,并納入市縣國(guó)土空間規(guī)劃;做好與永久基本農(nóng)田、生態(tài)保護(hù)紅線、城鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)邊界的協(xié)調(diào),充分保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間;積極爭(zhēng)取國(guó)家有關(guān)部門(mén)支持,加快推動(dòng)允許全植株、全參齡人參進(jìn)入食品。一些當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家也已開(kāi)始親自奔波于市場(chǎng)前沿,以便了解最新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和信息,積極搶抓電商發(fā)展的機(jī)遇,力爭(zhēng)推出更加符合市場(chǎng)需求的人參深加工產(chǎn)品。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯,獲得行業(yè)數(shù)據(jù),并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間,降低成本,亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)人參種植行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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