誰在為高價雪糕買單 冰淇淋市場分析2022

• 2022年6月8日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 533 29
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隨著跨界聯(lián)名和國潮風的興起，冰淇淋的價格也水漲船高。不知不覺，冰淇淋已過了當初幾元錢一支的時代，冰淇淋為什么越來越貴了?多位業(yè)內(nèi)人士表示，目前冰淇淋品牌大舉進軍高端化，并非是中低端市場已經(jīng)飽和了，而是中低端“賺不了多少錢”。

誰在為高價雪糕買單

不知不覺，冰淇淋已過了當初幾元錢一支的時代，冰淇淋為什么越來越貴了?誰在為高價雪糕買單?冰淇淋市場，已經(jīng)越來越“內(nèi)卷”了。不久前，茅臺“跨界”冰淇淋，再次引發(fā)了高端化冰淇淋的搶購潮?！安徽J識的雪糕不要拿，會變得不幸。”近期這個梗在網(wǎng)絡間流傳的越來越廣。不少地方的消費者都表示，現(xiàn)在很難買到3元以下的平價雪糕。繼去年鐘薛高“天價冰淇淋”引發(fā)熱議后，今夏隨著茅臺冰淇淋的上市，冰淇淋市場正在經(jīng)歷“沒有最貴，只有更貴”的怪圈。

隨著跨界聯(lián)名和國潮風的興起，冰淇淋的價格也水漲船高。不知不覺，冰淇淋已過了當初幾元錢一支的時代，冰淇淋為什么越來越貴了?多位業(yè)內(nèi)人士表示，目前冰淇淋品牌大舉進軍高端化，并非是中低端市場已經(jīng)飽和了，而是中低端“賺不了多少錢”。

冰淇淋市場分析2022

中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產(chǎn)品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個冷飲工業(yè)比較發(fā)達的城市是天津、杭州、南京等，產(chǎn)品以中高檔為主。東北地區(qū)冷飲市場另有特色，銷售季節(jié)較長，消費量大。而西北等地區(qū)則相對比較落后，產(chǎn)品檔次也比較低，發(fā)展緩慢。但隨著西北開發(fā)的進程加快，必然會帶動冰淇淋行業(yè)進入西北大市場及西南等內(nèi)地中小城市發(fā)展。同時，由于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，廣大農(nóng)村對冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一帶的農(nóng)村銷量較大。因此農(nóng)村是冰淇淋最大的潛在市場。

于我國的冰淇淋發(fā)展主要是近三四十年的事情，我國冰淇淋產(chǎn)業(yè)尚處于發(fā)展期，市場潛力巨大，但發(fā)展水平低。我國的冰淇淋產(chǎn)業(yè)上沒有形成真正的冰淇淋文化，國民在冰淇淋的消費上受到傳統(tǒng)觀念影響，把冰淇淋當做季節(jié)性消費品，認為冰淇淋是盛夏消暑的飲品。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國擁有冰淇淋相關企業(yè)近4.5萬家，今年以來新增注冊已超過1700家。而歐睿國際咨詢的數(shù)據(jù)則表明，從2015年到2020年，5年間中國整體冷飲平均單價上漲了30%。低門檻、高收入的特點更是難以讓企業(yè)拒絕。

從競爭格局看，近些年興起的“國潮”熱在冰淇淋上也有所體現(xiàn)。中式風格、中華文化在設計中不斷滲透，國產(chǎn)品牌大力推出中高端產(chǎn)品，逐步搶占國外品牌的市場份額。這些變化是適應我國消費發(fā)展新趨勢而不斷優(yōu)化供給的表現(xiàn)，也反映出消費理念、消費方式的更迭變遷，最終滿足的是人們對更高品質生活的向往。這值得肯定和擁抱。

隨著近年來社會的開放和發(fā)展，歐美的生活方式和消費觀念越來越受到年輕一族的親睞，冰淇淋，特別是高檔冰淇淋，成為時尚一族追逐的目標。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，廣大民眾生活水品的提高，休閑型消費目前正成為國內(nèi)流行的消費方式。在冰淇淋行業(yè)中，哈根達斯、DQ等知名品牌成為冰淇淋行業(yè)的風向標，其引領的休閑型消費方式正席卷整個冰淇淋行業(yè)，促使中國冰淇淋由季節(jié)性消費品轉化為休閑型消費品

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報告》顯示，我國冰淇淋市場正以每年20%至30%的速度不斷飆升，目前市場規(guī)模已經(jīng)位居全球第一。

對企業(yè)來說，最缺的人不是那些天天正常運轉的“螺絲釘”，而是那種對行業(yè)敏銳、對業(yè)務深挖的“業(yè)內(nèi)大專家”。創(chuàng)業(yè)選對行業(yè)很重要，抓住風口才是王道，可是這么多行業(yè)，這么多項目，真讓人難以選擇，到底哪些行業(yè)才能造富呢?一份完整的行業(yè)研究報告可以對公司的戰(zhàn)略決策、產(chǎn)品設計等很多方面產(chǎn)生影響，對于個人而言，可以幫助我們了解行業(yè)現(xiàn)狀和最新的動態(tài)，確定投資的方向，因此一份具有價值的行業(yè)研究報告，是企業(yè)和個人做行業(yè)未來發(fā)展必不可少的資料。

對此，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報告》就是通過深入市場調(diào)研，通過一手數(shù)據(jù)的積累，對當前行業(yè)進行一個整體的剖析，分析行業(yè)發(fā)展軌跡，并預測出最終行業(yè)走向何處以及哪些點會大概率成為行業(yè)二次增長點。這樣企業(yè)能夠了解行業(yè)的最新發(fā)展動向，規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程危險，抓住快速發(fā)展的機會，明確企業(yè)最終發(fā)展目標，幫助企業(yè)少走彎路。

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  2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報告

  中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產(chǎn)品以中高檔為主，品種也較...

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