熱干面是武漢傳統(tǒng)特色小吃,2013年6月由商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)首次評(píng)選的“中國(guó)十大名面條"中武漢熱干面榜上有名,被稱為中國(guó)五大名面之一。
2022年熱干面行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
熱干面是武漢傳統(tǒng)特色小吃,2013年6月由商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)首次評(píng)選的“中國(guó)十大名面條"中武漢熱干面榜上有名,被稱為中國(guó)五大名面之一。
據(jù)悉，湖北省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)武漢熱干面產(chǎn)業(yè)分會(huì)正式揭牌。武漢熱干面產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)、武漢輕工大學(xué)食品學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)王學(xué)東告訴記者，產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立后擬定了《“武漢熱干面”產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》。其中提到，力爭(zhēng)在2025年按照500億產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，培育1-2家年產(chǎn)值超過(guò)50億元的“武漢熱干面”生產(chǎn)企業(yè);建設(shè)1-2個(gè)功能完善、上下游產(chǎn)業(yè)齊全的“武漢熱干面”產(chǎn)業(yè)園;研究制定“武漢熱干面”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，打造“武漢熱干面”公共品牌。
目前，武漢熱干面品牌企業(yè)主要有兩種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。一是以武漢蔡林記商貿(mào)有限公司、武漢常青麥香園為代表的工廠預(yù)加工與手工制作相結(jié)合，連鎖經(jīng)營(yíng)模式;二是以武漢大漢口食品有限公司為代表的工業(yè)化生產(chǎn)方便熱干面。
今年9月27日至11月14日，肯德基在全國(guó)門店供應(yīng)熱干面，每天限量600萬(wàn)份。據(jù)了解，未來(lái)將在湖北、江西和廣東深圳肯德基餐廳長(zhǎng)期售賣熱干面。在鄭州，近兩年先后出現(xiàn)了包括成碗熱干面、拌調(diào)子熱干面、布谷布谷熱干面等多個(gè)品牌。
越來(lái)越多的企業(yè)加人了生產(chǎn)熱干面的行列。從地域分布來(lái)看，我國(guó)熱干面的相關(guān)企業(yè)集中分布在河南省，數(shù)量高達(dá)8千余家，占全國(guó)的71.33%。而一向以熱干面著稱的湖北省卻排在第二位，熱干面相關(guān)企業(yè)的數(shù)量占了全國(guó)的17.37%。2020年2月以來(lái)，我國(guó)共成立147家熱干面相關(guān)的企業(yè)，河南省依舊數(shù)量最多，占全國(guó)77.62%。河南從事熱干面相關(guān)業(yè)務(wù)的個(gè)體工商戶比湖北還多，鄭州從事熱干面相關(guān)業(yè)務(wù)的個(gè)體工商戶也多于武漢。
從成立時(shí)間來(lái)看，我國(guó)熱干面企業(yè)都很“年輕”，大約有82%的企業(yè)都成立于5年以內(nèi)。而從行業(yè)上來(lái)看，我國(guó)超過(guò)90%的熱干面相關(guān)企業(yè)都分布在住宿和餐飲業(yè)，另有大約5.26%的相關(guān)企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)。
可以說(shuō)，螺螄粉會(huì)爆紅，熱干面會(huì)常紅。熱干面是中國(guó)最具有國(guó)際化屬性的面條種類，通過(guò)改良和創(chuàng)新，更多的人會(huì)去接受熱干面。
未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多熱干面行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2022-2026年中國(guó)健康食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。
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2022-2026年中國(guó)健康食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
健康食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析健康食品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘健康食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...
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