與上一輩人溫潤滋補的方向不同，這屆打工人因為快節(jié)奏的生活方式，就連養(yǎng)生保健品也追求食用便利，見效快。比如近幾年爆火的即食燕窩、阿膠酸奶、人參果凍、黑芝麻丸、酵素軟糖等更類似于具有養(yǎng)生功能的零食產(chǎn)品。既有保健成分，又兼具零食口感
與上一輩人溫潤滋補的方向不同，這屆打工人因為快節(jié)奏的生活方式，就連養(yǎng)生保健品也追求食用便利，見效快。比如近幾年爆火的即食燕窩、阿膠酸奶、人參果凍、黑芝麻丸、酵素軟糖等更類似于具有養(yǎng)生功能的零食產(chǎn)品。既有保健成分，又兼具零食口感，最重要的是便捷、易攜帶。
然而，要滿足這屆打工人的養(yǎng)生保健需求并不簡單。配方上，要講究零糖、輕鹽、低脂;外觀上，要高顏值、國潮風(fēng)、有設(shè)計感。
從市場規(guī)模角度看，2020年老年保健品市場規(guī)模達(dá)1501.8億元，占保健品整體規(guī)模的5成以上，是保健品市場最重要的品類。并且近年來，老年保健品市場增長較快，老年保健品市場年化復(fù)合增長率達(dá)13%。不僅如此，隨著經(jīng)濟增長，人們?nèi)找嬷匾暠＝?，我國老年人的保健品人均花費不斷增長，從340元增長至2020年的592元。
由于地區(qū)收入、消費觀念、人口密度、地區(qū)政策支持等因素，我國保健品市場在地區(qū)結(jié)構(gòu)上呈現(xiàn)了集中化的趨勢，其中，天津市、廣東省和山東省銷售占比位于前三，比重分別為33.79%、20.77%和7.69%。整體看來，行業(yè)銷售收入?yún)^(qū)域分布較為集中，排名前五的省市區(qū)銷售占比達(dá)70.95%。
隨著我國人均收入水平不斷提升和對營養(yǎng)醫(yī)療的不斷重視，中國營養(yǎng)保健品市場規(guī)模不斷壯大。從品種結(jié)構(gòu)上看，膳食補充類保健品占據(jù)主流;從功能結(jié)構(gòu)看，提高免疫力、緩解體力疲勞、改善睡眠等普適類產(chǎn)品市場較大。
隨著Z世代消費群體的崛起，國內(nèi)消費市場的格局正在悄然發(fā)生著變化，越來越多迎合Z世代消費習(xí)慣的品牌正在快速崛起。在這樣的情況下，保健品市場的格局也很可能會發(fā)生巨大的變化，像百合股份這樣注重研發(fā)投入、不斷突破自我的國產(chǎn)保健品品牌將大有可為。
保健品消費呈現(xiàn)年輕化的趨勢，而保健品的零食化，既迎合了新生代消費者熱衷的潮流，又讓營養(yǎng)保健行業(yè)回歸食品化的健康發(fā)展道路。
零食化趨勢也帶來了營養(yǎng)保健品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品創(chuàng)新，劑型創(chuàng)新首當(dāng)其沖。傳統(tǒng)保健食品的膠囊、粉劑等等食用起來并不方便，像“藥”形態(tài)的傳統(tǒng)保健食品劑型，正在向年輕人喜歡的糖類、瓶飲等零食化劑型轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了眾多吸引年輕消費群體的創(chuàng)新產(chǎn)品。
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2021-2026年保健品行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告
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