新零售市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀及市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2022年3月17日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1222 79
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新零售是一種新的零售模式。本質(zhì)在于最大程度提升零售的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。建立一個(gè)以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)。其典型特征包含“生態(tài)性”、“無界化”、“智慧型”、“體驗(yàn)式”。在互聯(lián)網(wǎng)紅利的逐漸減退，電商時(shí)代帶來的發(fā)展紅利逐漸減退。

新零售是一種新的零售模式。本質(zhì)在于最大程度提升零售的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。建立一個(gè)以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)。其典型特征包含“生態(tài)性”、“無界化”、“智慧型”、“體驗(yàn)式”。在互聯(lián)網(wǎng)紅利的逐漸減退，電商時(shí)代帶來的發(fā)展紅利逐漸減退。小米的米店、京東的便利店、蘇寧小店、物美的多點(diǎn)，電商巨頭阿里布局大型新零售企業(yè)及成立新零售項(xiàng)目更是多達(dá)60余起，騰訊同樣超過60起，席卷商超、百貨、物流、無人零售、體驗(yàn)式連鎖等多個(gè)領(lǐng)域。

新零售市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀及市場(chǎng)規(guī)模分析

新零售的“新消費(fèi)者”，新一代年輕人更傾向于購買健康食食品。有機(jī)食品的同比增長幅度均超200%。核心品類分別為進(jìn)口食品、茗茶、糧油調(diào)味、飲料沖調(diào)和休閑食品，其中休閑食品的消費(fèi)金額最高，糧油調(diào)味類食品的同比增長最大。

從整體消費(fèi)的性別屬性來看，女性在五大核心品類的消費(fèi)金額的增速上都高于男性，這說明女性仍然是食品消費(fèi)主力軍。除了消費(fèi)實(shí)力強(qiáng)勁，女性在購食品時(shí)偏愛追求網(wǎng)紅、健康，購買健康食品的占比基本過半，其中健身類食品(包括健身即食肉類、健身面包和脫脂牛奶)時(shí)，無論是消費(fèi)金額還是增速都遠(yuǎn)高于男性。而男性在養(yǎng)生類食材的消費(fèi)金額則出乎意料地高于女性，其中五谷養(yǎng)身粉、花草茶、枸杞的消費(fèi)金額較高，紅棗、花草茶、芝麻的同比增長幅度較大。同時(shí)，男性更喜愛購買紅牛、脈動(dòng)和士力架等能量類運(yùn)動(dòng)食品，這說明相比于女性喜歡健身，男性可能更熱愛戶外運(yùn)動(dòng)。

值得注意的是，在如今快節(jié)奏的都市生活中，輕速食類食品的消費(fèi)增速大幅提升，數(shù)據(jù)顯示的7大食品種類的增速基本都維持在100%及以上，而其中自助火鍋可謂野蠻生長，高達(dá)902.3%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國新零售行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》顯示：

新零售融合了各方優(yōu)勢(shì)而達(dá)到的互補(bǔ)效果。國內(nèi)零售企業(yè)見勢(shì)爭(zhēng)相布局，從人臉識(shí)別技術(shù)的運(yùn)用，到無人機(jī)配送、智能客服、線下實(shí)體智能化商品體驗(yàn)，人工智能和大數(shù)據(jù)在新零售中的場(chǎng)景化應(yīng)用已經(jīng)越來越廣泛。數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，全國百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)商品零售額累計(jì)增長22.5%，限額以上零售業(yè)單位中的超市、便利店、百貨店、專業(yè)店和專賣店零售額同比分別增長6.2%、17.4%、29.5%、24.6%和32.4%。

到2021年全球零售行業(yè)的規(guī)模將達(dá)27萬億美元。預(yù)測(cè)到2035年人工智能可以給新零售業(yè)帶來超2萬億美元的額外增長，即額外增長36%。

隨著新零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的新零售企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點(diǎn)擊查閱中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國新零售行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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