中國(guó)柑橘應(yīng)加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整,發(fā)展市場(chǎng)需求的名、特、優(yōu)柑橘,由過去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,提高果品質(zhì)量和果品的商品性。
世界柑橘產(chǎn)量居百果之首,1998年產(chǎn)量10282.2萬噸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過香蕉5900萬噸、葡萄5700萬噸和蘋果5600萬噸。世界從70年代中期起每年有3%~5%的柑橘過剩,國(guó)內(nèi)20世紀(jì)80年代末開始一些相形見絀的品種出現(xiàn)滯銷。
世界有135個(gè)國(guó)家生產(chǎn)柑橘,年產(chǎn)量10282.2萬噸,面積10730萬畝,均居百果之首,產(chǎn)量第一位的數(shù)巴西,2425.26萬噸,第二位數(shù)美國(guó),1633.52萬噸,中國(guó)第三,1078萬噸,再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等國(guó)。
中國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地之一,柑橘資源豐富,優(yōu)良品種繁多,有4000多年的栽培歷史。經(jīng)過長(zhǎng)期栽培、選擇,柑橘成了人類的珍貴果品。
全國(guó)種植柑橘的縣(市、區(qū))有985個(gè)。全國(guó)生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有19個(gè)省(市、自治區(qū))。其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺(tái)灣等10個(gè)省(市、區(qū)),其次是上海、貴州、云南、江蘇等省(市),陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。
由于估計(jì)的供應(yīng)增長(zhǎng),歐盟柑橘出口將保持活力,而進(jìn)口將減少。具體地說,在2020-21商業(yè)年度,橙子的產(chǎn)量將增長(zhǎng)5.6%,達(dá)到650萬噸。預(yù)計(jì)橘子產(chǎn)量也將增長(zhǎng)10%,達(dá)到310萬噸。
柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何
柑橘的加工制品多達(dá)1000種以上,最主要的是橙(柑橘)汁,其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外,柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取,柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。
世界柑橘產(chǎn)量的35%用于加工,巴西、美國(guó)加工果汁的柑橘達(dá)70%~75%,柑橘汁占果汁的3/4,中國(guó)柑橘年加工量實(shí)際不足年產(chǎn)量的10%。
中國(guó)柑橘應(yīng)加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整,發(fā)展市場(chǎng)需求的名、特、優(yōu)柑橘,由過去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,提高果品質(zhì)量和果品的商品性。
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