從大數(shù)據(jù)看連鎖餐飲業(yè)向何處去? 小型餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?

• 2021年12月10日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 735 44
• 繁體

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與華興資本聯(lián)合發(fā)布《2021年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》，通過整合21家上市餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)、60余家連鎖餐飲頭部企業(yè)反饋的調(diào)研數(shù)據(jù)以及決策者判斷數(shù)據(jù)，參考并引用相關(guān)報告和數(shù)據(jù)40余篇，總結(jié)了連鎖餐飲業(yè)的總體現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、供給端的整合與發(fā)展、需求端的

從大數(shù)據(jù)看連鎖餐飲業(yè)向何處去?

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與華興資本聯(lián)合發(fā)布《2021年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》，通過整合21家上市餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)、60余家連鎖餐飲頭部企業(yè)反饋的調(diào)研數(shù)據(jù)以及決策者判斷數(shù)據(jù)，參考并引用相關(guān)報告和數(shù)據(jù)40余篇，總結(jié)了連鎖餐飲業(yè)的總體現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、供給端的整合與發(fā)展、需求端的進(jìn)化與革新等。

中餐連鎖化率不到20%

餐飲市場規(guī)模2020年下滑15.4%至4.0萬億元，但是預(yù)計2021年市場規(guī)模將恢復(fù)至4.7萬億元，之后行業(yè)將重新健康成長，2024年市場規(guī)?？蛇_(dá)到6.6萬億元。

根據(jù)央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)披露的數(shù)據(jù)，中國餐飲市場門店數(shù)在波動中上升，截至2020年，餐飲門店數(shù)量達(dá)到653萬家，同比2019年下降11%，主要是疫情導(dǎo)致了部分中小型餐飲企業(yè)離場。

2020年，隨著疫情帶來的行業(yè)整合，一線城市的餐飲連鎖化率也突破了20%。大部分規(guī)模連鎖餐飲企業(yè)占比均在一定程度上有所提升。

據(jù)中研普華研究報告《2021-2026年小型餐飲行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析

小型餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、餐飲企業(yè)的連鎖化、集團(tuán)化是我國餐飲業(yè)發(fā)展的主流

二、大眾消費(fèi)成為餐飲消費(fèi)的主要力量

三、飲食文化成為餐飲競爭的分水嶺，品牌成為餐飲企業(yè)的核心競爭力

四、科學(xué)化、營養(yǎng)化成為餐飲業(yè)的重要指向標(biāo)

社會餐飲收入增速自 13 年以來一直高于限額以上企業(yè)餐飲收入，隨著餐飲 O2O 市場蓬勃發(fā)展，大眾化餐飲市場呈現(xiàn)良好發(fā)展趨勢 。

2022 年收入有望達(dá)到 7,077 億元 2022 年將達(dá)到 89.6 萬家。

未來行業(yè)市場投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年小型餐飲行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2021-2026年小型餐飲行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  小型餐飲行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析小型餐飲未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘小型餐飲行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡