中國利口酒市場潛力有多大?會不會有發(fā)展前途?利口酒在中國目前還是新鮮事物，隨著消費收入水平的提高，消費水平不斷升級，消費者也更加注重自己的健康。酒類的消費升級不僅僅是價格帶的提升，也需要從品類方面進行創(chuàng)新;誰能提供更健康、更時尚、口感更好的滿足消費者需
中國利口酒市場潛力有多大?會不會有發(fā)展前途?利口酒在中國目前還是新鮮事物，隨著消費收入水平的提高，消費水平不斷升級，消費者也更加注重自己的健康。酒類的消費升級不僅僅是價格帶的提升，也需要從品類方面進行創(chuàng)新;誰能提供更健康、更時尚、口感更好的滿足消費者需求的產品，誰將贏得消費者。
利口酒源自中世紀的歐洲，最早是作為治病、保健、長壽的方劑。利口酒度數在17~30°之間，部分達40°，少數50°以上。利口酒至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。
利口酒主要生產國為法國，意大利，荷蘭，德國，匈牙利，日本，英格蘭，俄羅斯，愛爾蘭，美國和丹麥等。其中法國，意大利，荷蘭歷史最為悠久、產量最大。
現代人們所熟悉的利口酒分為白酒(也稱燒酒)、白蘭地、威士忌、伏特加酒、蘭姆酒等。白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成后經蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經蒸餾而成的。
低度烈酒、預調酒平衡了年輕消費群體的消費需求和消費能力，比如：低度白蘭地、國潮風、各類潮飲、便利店調酒等新風潮、新品類層出不窮。
根據三得利公司的調查，日本近30年酒品消費多元化的趨勢十分明顯：之前銷量占絕對優(yōu)勢的啤酒消費占比大幅下降，從之前的66.45%降至31.44%;清酒從之前的23.12%降至7.41%;利口酒的消費占比從幾乎可以忽略不計猛增到23.12%。
值得一提的是，我國已有酒類品牌布局了洋酒生產線，與在國內建廠的全球品牌爭奪市場的蛋糕。雖然當下進口烈酒的市場份額遠不及傳統(tǒng)白酒，短時間內仍然無法挑戰(zhàn)傳統(tǒng)白酒的市場地位，但經過國際品牌的本地化生產和自主品牌的產品線成熟，以及受到西方飲食文化影響的年輕人逐漸成為酒類產品消費的主要力量，國際蒸餾酒和傳統(tǒng)白酒之間“較量”非常值得我們進一步關注。
2021年利口酒的銷量將快速增長。隨著消費人群的迭代，追求個性化、自由平等的90后/95后開始飲酒，不可避免地飲酒結構趨于多元化，低度微醺、顏值經濟等新興概念逐漸從小眾向主流文化滲透。健康低度酒，尤其是果酒，更受年輕群體關注。
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