中國五星級(jí)酒店行業(yè)發(fā)展全景深度研究分析

• 2021年10月12日 ZouJunRong來源：騰訊網(wǎng) 中研網(wǎng) 1003 63
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隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科技文化和交通的發(fā)達(dá),帶來了旅游業(yè)和商務(wù)的興旺,酒店行業(yè)也隨之發(fā)展起來,由于現(xiàn)代人們的經(jīng)濟(jì)條件大都比較不錯(cuò),對(duì)于物質(zhì)要求也越來越高,這種現(xiàn)象就導(dǎo)致對(duì)酒店的要求越來越嚴(yán)格。我國五星級(jí)的酒店建設(shè)現(xiàn)在處于一個(gè)相對(duì)較為平緩的時(shí)期,在發(fā)展比較快的

五星酒店的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

五星級(jí)指的是酒店綜合水平達(dá)五星的酒店。酒店星級(jí)的劃分以酒店的建筑、設(shè)施設(shè)備、功能及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。具體的評(píng)定辦法按照國家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，賓客意見評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。

中國五星級(jí)酒店行業(yè)發(fā)展全景深度研究分析

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科技文化和交通的發(fā)達(dá),帶來了旅游業(yè)和商務(wù)的興旺,酒店行業(yè)也隨之發(fā)展起來,由于現(xiàn)代人們的經(jīng)濟(jì)條件大都比較不錯(cuò),對(duì)于物質(zhì)要求也越來越高,這種現(xiàn)象就導(dǎo)致對(duì)酒店的要求越來越嚴(yán)格。我國五星級(jí)的酒店建設(shè)現(xiàn)在處于一個(gè)相對(duì)較為平緩的時(shí)期,在發(fā)展比較快的城市出現(xiàn)了資源過剩的情況,而偏遠(yuǎn)地區(qū)則太落后,具有很大的發(fā)展空間,五星級(jí)酒店的分布呈不均衡的狀態(tài),國家應(yīng)當(dāng)在此階段對(duì)酒店行業(yè)進(jìn)行整頓和管理,依據(jù)市場的需求引|導(dǎo)投資商向酒店分布較少地區(qū)發(fā)展，推動(dòng)我國五星級(jí)酒店的均衡發(fā)展,帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

近年來,五星級(jí)酒店領(lǐng)導(dǎo)者逐漸注意到品牌效應(yīng)以及規(guī)模效應(yīng)帶來的發(fā)展機(jī)會(huì),因此,很多酒店開始順應(yīng)市場的發(fā)展,建立起自己的酒店品牌,實(shí)行品牌合作、連鎖經(jīng)營等商業(yè)策略,國家也加大了對(duì)于第三產(chǎn)業(yè)的投入與關(guān)注,在政策上不斷給予支持,我國的五星級(jí)酒店在發(fā)展的同時(shí),應(yīng)當(dāng)要注重保持自己的特點(diǎn),在基礎(chǔ)的設(shè)施之上創(chuàng)建有自身特色的品牌,結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境和自然資源條件,將我國民族文化融入進(jìn)酒店的主題特色中去, 與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行跨界合作,結(jié)合商務(wù)、旅游、度假等功能，帶動(dòng)了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,最終提高自身的影響力，走出國門，走向世界，占據(jù)國際的酒店市場，推動(dòng)我國高星級(jí)酒店的多元化發(fā)展，也為我國民族文化在國際市場的宣傳提供有力的幫助。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年中國五星級(jí)酒店行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》分析

一、中國五星級(jí)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢

1.酒店市場格局及消費(fèi)體驗(yàn)升級(jí)

從市場格局來說政務(wù)市場極大壓縮，商務(wù)市場無明顯變化，生活方式酒店和其他類型的消費(fèi)不斷涌現(xiàn)。新增的這類消費(fèi)人群開始注重旅游的體驗(yàn)，對(duì)吃、住和深度游的要求明顯上升。

2.移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)應(yīng)用與住宿業(yè)的持續(xù)融合

以智能手機(jī)為主要特征的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，在中國迅速普及，由此催生出了一批與飯店業(yè)密切相關(guān)聯(lián)的偉大的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)涌現(xiàn)，越來越多的酒店利用數(shù)字技術(shù)進(jìn)行客戶管理并依靠收集的大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從而進(jìn)行更加精準(zhǔn)的營銷與更加貼心的客戶服務(wù)。

3.人工智能在酒店業(yè)的廣泛應(yīng)用

人工智能的快速發(fā)展使機(jī)器能夠勝任那些之前只有人類才能做的工作。機(jī)器人已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在當(dāng)今的酒店中，承擔(dān)著送餐、自助Check-in、問詢等工作，同時(shí)也能收集到各種各樣的客服數(shù)據(jù)。

4.酒店管理方面更加精細(xì)，注重坪效

隨著環(huán)境的變化、競爭的加劇，不斷攀升的客戶期望，酒店的經(jīng)營已不再是傳統(tǒng)的硬件加軟件，更重要的是要具備經(jīng)營意識(shí)，注重精益管理，考慮坪效與最大化收益。

二、中國五星級(jí)酒店發(fā)展?fàn)顩r

1、五星級(jí)酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模

全國8920家星級(jí)飯店全年?duì)I業(yè)收入合計(jì)1907.77億元，利潤總額達(dá)55.59億元，其中，餐飲收入占營業(yè)收入的38.19%;客房收入占營業(yè)收入的42.49%。

分城市來看，北京市2019年全年?duì)I業(yè)收入達(dá)199.91億元，位居全國首位。廣東省2019年全年?duì)I業(yè)收入達(dá)196.24億元，位居全國第二，2019年廣東省星級(jí)飯店總數(shù)達(dá)586家，五星級(jí)飯店數(shù)達(dá)103家，在全國各省區(qū)市中排名第一。上海市2019年全年?duì)I業(yè)收入達(dá)183.19億元，位居全國第三，但值得注意的是，上海市2019年利潤總額達(dá)26.82億元，位居全國首位。

圖表：2019年五星級(jí)酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：文化和旅游部

分星級(jí)看，2019年五星級(jí)酒店全年?duì)I業(yè)收入總額為814.68億元，占總營收的42.7%，營收同比增長2.31%。其中，客房收入為334.39億元，占總收入的41.05%，其次為餐飲收入，2019年為288.52億元，占總收入的35.42%。

圖表：2019年五星級(jí)酒店?duì)I收規(guī)模占比

數(shù)據(jù)來源：文化和旅游部

2、五星級(jí)酒店行業(yè)供需狀況

截至2019年底，全國星級(jí)飯店管理系統(tǒng)中共有星級(jí)飯店10003家，其中一星級(jí)供給數(shù)量為62家、二星級(jí)1658家、三星級(jí)4888家、四星級(jí)2550家、五星級(jí)845家。10003家星級(jí)飯店中，8920家星級(jí)飯店的經(jīng)營數(shù)據(jù)通過了省級(jí)文化和旅游行政部門的審核，其中五星級(jí)酒店的通過數(shù)量為822家，客房數(shù)達(dá)到25.99萬套。

2019年，五星級(jí)酒店平均出租率為60.94%，需求量為15.84萬間/套。2019年全國星級(jí)酒店的平均出租率為55.18%，五星級(jí)酒店平均出租率最高，遠(yuǎn)高于平均水平，其次為四星級(jí)酒店，其出租率為55.11%，可以看到，五星級(jí)酒店的市場需求前景良好。

五星級(jí)酒店行業(yè)未來市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國五星級(jí)酒店行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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