有機食品行業(yè)前景怎么樣 有機食品市場調研2021

• 2021年10月8日 YeYuJuan來源：中研網綜合 894 55
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持續(xù)一年多的新冠肺炎疫情讓全球消費者的購物行為及觀念發(fā)生巨大改變，人們健康意識不斷提升，對食品品質的要求也不斷提高。在此背景下，有機食品、綠色食品的消費量迅速增長。

有機食品市場調研

持續(xù)一年多的新冠肺炎疫情讓全球消費者的購物行為及觀念發(fā)生巨大改變，人們健康意識不斷提升，對食品品質的要求也不斷提高。在此背景下，有機食品、綠色食品的消費量迅速增長。

有機食品的主要特點來自于生態(tài)良好的有機農業(yè)生產體系.有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質和安全環(huán)保的生態(tài)食品。無公害農產品是指產地環(huán)境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。

有機食品主要包括一般的有機農產品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、采集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

有機食品行業(yè)市場前景預測

農業(yè)部的數據顯示，當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，而我國的有機食品產業(yè)保持了較好的發(fā)展態(tài)勢。我國有機和有機轉換產品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產品、野生采集產品。截止2012年底，中綠華夏有機食品認證中心認證企業(yè)850家，產品實物總量195.5萬噸，認證面積246.9萬公頃，其中種植面積12.6萬公頃，放牧面積60萬公頃，水域面積24.9萬公頃，野生采集面積149.4萬公頃。

中國有機食品產業(yè)潛力大，市場前景好，未來十年，中國有機農業(yè)生產面積以及產品生產年均增長20%—30%，在農產品生產面積中占有1—1.5%的份額，達到1800—2300萬畝;有機食品出口占農產品出口比重將達到或超過5%，但部分有機食品仍將依賴進口，特別是奶制品、葡萄酒、化妝品、紡織品、巧克力、燕麥、糖、水果等產品;中國將成為第四大有機食品消費大國，有機食品有望占到整個中國食品市場的1%—1.5%，國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達到或超過5%。

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