企查查發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年3月冷飲企業(yè)新注冊(cè)量達(dá)4800家，環(huán)比激增650%。企業(yè)注冊(cè)量增長(zhǎng)的背后是新生代消費(fèi)者的不斷增加，冷飲行業(yè)市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，一些網(wǎng)紅冷飲、聯(lián)名冰淇淋更是受到消費(fèi)者的青睞，線上線下銷售火熱。
如今，冷飲市場(chǎng)早已不再是幾家乳企獨(dú)占鰲頭，越來越多口味獨(dú)特、造型別致的產(chǎn)品競(jìng)相出現(xiàn)，讓產(chǎn)業(yè)迎來了新的增長(zhǎng)風(fēng)口。與往年甜甜蜜蜜的口味相比，今年的雪糕市場(chǎng)顯得“畫風(fēng)清奇”，東北鐵鍋燉、長(zhǎng)沙臭豆腐、山東蔥爆牛奶、竹香粽子、螃蟹肥了……各種怪味冰淇淋成功搶占冷飲市場(chǎng)的焦點(diǎn)位置。
企查查發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年3月冷飲企業(yè)新注冊(cè)量達(dá)4800家，環(huán)比激增650%。企業(yè)注冊(cè)量增長(zhǎng)的背后是新生代消費(fèi)者的不斷增加，冷飲行業(yè)市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，一些網(wǎng)紅冷飲、聯(lián)名冰淇淋更是受到消費(fèi)者的青睞，線上線下銷售火熱。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國(guó)冷飲柜行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：
冷飲柜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
在80后的記憶里，雪糕價(jià)格大多在2元到8元之間?！俺砸桓?元的夢(mèng)龍感覺已經(jīng)很奢侈了?！比欢?，近幾年雪糕價(jià)格已經(jīng)跨入了新的消費(fèi)區(qū)間，8元只是下限，上限達(dá)到30元左右。例如網(wǎng)紅品牌鐘薛高，普通口味雪糕單支價(jià)格在15元左右，如果是特殊口味，價(jià)格達(dá)到25元。該品牌還推出過單支66元的“厄瓜多爾粉鉆”全球限量款雪糕。
這樣的價(jià)格走勢(shì)讓諸多新品牌賺得盆滿缽滿，也令不少老牌雪糕蠢蠢欲動(dòng)。伊利就推出了全新高端冰淇淋品牌“須盡歡”，造型采用樹葉形狀，售價(jià)在20元左右，據(jù)稱其在天貓官方旗艦店首月成交總額便達(dá)到131萬元。來自冰城沈陽“中街冰點(diǎn)城”旗下的新品牌中街1946，也在線上迅速占領(lǐng)一席之地，躍身為新晉網(wǎng)紅雪糕。
冷飲柜行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已進(jìn)入成熟期，滲透力處于較高位，未來新增需求將以更新目的為主，增長(zhǎng)空間較為有限。目前來看，市場(chǎng)需求相對(duì)疲軟，因此，尋求更廣闊的增量空間是冷柜行業(yè)亟待解決的問題。盡管目前冷柜行業(yè)整體面臨挑戰(zhàn)，但是行業(yè)仍存在眾多機(jī)會(huì)。
隨著90、00后逐漸步入大學(xué)、社會(huì)，可支配收入逐步提升，已成為消費(fèi)主力人群。新消費(fèi)人群具有鮮明的消費(fèi)特征，更愿意嘗試新事物，也重視消費(fèi)體驗(yàn)。需求日趨多樣化、個(gè)性化、年輕化。新消費(fèi)人群的需求如何滿足，給予了冷柜行業(yè)新的突圍機(jī)會(huì)。
從需求端看，冰吧、酒柜、立式冷凍柜的出現(xiàn)，有利于拓展行業(yè)增量空間，適合通過內(nèi)容營(yíng)銷、細(xì)分人群的打法等帶來結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)。冰吧、酒柜、立式冷凍柜推出市場(chǎng)較晚，缺乏消費(fèi)者的市場(chǎng)教育，前期認(rèn)可度不足，表現(xiàn)不佳。隨著產(chǎn)品技術(shù)水平優(yōu)化、口碑傳播效應(yīng)積累，同時(shí)又能滿足細(xì)分人群的多樣化需求趨勢(shì)，市場(chǎng)熱度漸增。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，大家電中，空調(diào)、冰箱、冷柜、洗衣機(jī)等產(chǎn)品產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。2021年1~6月，空調(diào)產(chǎn)量為12328萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)20.97%，與2019年同期相比增長(zhǎng)2.9%;冰箱產(chǎn)量為3711萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)29.2%，與2019年同期相比增長(zhǎng)4.3%;冷柜產(chǎn)量為1585萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)42.3%，與2019年同期相比增長(zhǎng)57.4%;洗衣機(jī)產(chǎn)量為4293萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)33.5%，與2019年同期相比增長(zhǎng)15%;電熱水器產(chǎn)量為2257萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)22.5%，與2019年同期相比增長(zhǎng)7.7%。大家電產(chǎn)品產(chǎn)量的增長(zhǎng)主要源自出口訂單的火爆。
更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊購(gòu)買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)冷飲柜行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
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2021-2026年中國(guó)冷飲柜行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告
冷飲柜行業(yè)研究報(bào)告主要分析了冷飲柜行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品價(jià)格...
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