食用植物油市場(chǎng)調(diào)研 2021食用植物油行業(yè)前景趨勢(shì)

• 2021年9月24日 YeYuJuan來(lái)源：中研網(wǎng)整理 797 48
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近年來(lái)，中國(guó)食用植物油消費(fèi)需求在總量上保持剛性增長(zhǎng)的趨勢(shì)，食用植物油行業(yè)整體上也取得了較快發(fā)展。未來(lái)食用植物油市場(chǎng)行情如何?

近年來(lái)，中國(guó)食用植物油消費(fèi)需求在總量上保持剛性增長(zhǎng)的趨勢(shì)，食用植物油行業(yè)整體上也取得了較快發(fā)展。未來(lái)食用植物油市場(chǎng)行情如何?

食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。

食用植物油市場(chǎng)調(diào)研

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公開的信息顯示，2020年我國(guó)糧食總產(chǎn)量以13390億斤位居全球第一，確保了14.1億人口的主糧安全，但雜糧方面，特別是最為依賴進(jìn)口的大豆的產(chǎn)能實(shí)在是令人感到擔(dān)憂。中國(guó)食用植物油的主要油種包括大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油，大豆油市場(chǎng)的主力軍，產(chǎn)量已經(jīng)高達(dá)1160萬(wàn)噸，占據(jù)了總產(chǎn)量一半的份額。

2021年度，食用植物油產(chǎn)量2957萬(wàn)噸，較上年度增加54萬(wàn)噸。其中，在大豆產(chǎn)量下降、進(jìn)口量增加的雙重影響下，豆油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1767萬(wàn)噸，較上年度增加20萬(wàn)噸;油菜籽、花生預(yù)期播種面積和產(chǎn)量均增，菜籽油、花生油產(chǎn)量分別為601萬(wàn)噸、347萬(wàn)噸，較上年度分別增加30萬(wàn)噸、8萬(wàn)噸;葵花籽油、亞麻籽油等其他植物油產(chǎn)量較上年度減少4萬(wàn)噸。豆油產(chǎn)量調(diào)增37萬(wàn)噸;菜籽油產(chǎn)量調(diào)增16萬(wàn)噸，主要是因?yàn)椴シN以來(lái)，油菜產(chǎn)區(qū)大部積溫較常年同期偏多。

2021食用植物油行業(yè)前景趨勢(shì)

隨著原料稀缺、成本上升，政府為維持社會(huì)生活的穩(wěn)定而限制產(chǎn)品價(jià)格，中國(guó)食用植物油行業(yè)毛利率僅維持在7.9%-9.1%之間，成本控制能力較弱的企業(yè)面臨虧損甚至倒閉的危險(xiǎn)。而在產(chǎn)業(yè)鏈中擁有原材料優(yōu)勢(shì)、品牌渠道優(yōu)勢(shì)的企業(yè)則較為有利，目前，我國(guó)食用油市場(chǎng)主要以中糧集團(tuán)、魯花集團(tuán)、福臨門等品牌為主，行業(yè)呈現(xiàn)寡頭競(jìng)爭(zhēng)格局。

經(jīng)過(guò)多年來(lái)的發(fā)展，大豆油和棕櫚油這兩大品種將在很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)主宰著油脂市場(chǎng)。未來(lái)，在政策的指引下，菜籽油、玉米油和油茶籽油也迎來(lái)較大的發(fā)展，市場(chǎng)格局也將改變。未來(lái)，食油市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向“四化”階段，即“品牌化”、“小包裝化”、“高端化”和“細(xì)分化”發(fā)展。

同時(shí)三孩政策的開放，近期來(lái)看，專業(yè)食用油方向如母嬰用油、兒童用油和老年人用油等，可能將有不錯(cuò)的前景。大數(shù)據(jù)顯示，業(yè)外對(duì)專業(yè)食用油的呼聲很高、市場(chǎng)很熱。行業(yè)內(nèi)有專家就我國(guó)油脂加工業(yè)的研究課題中，指出“開發(fā)針對(duì)特殊人群的專用油”是行業(yè)重要機(jī)遇之一。

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