2021燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 2021年8月31日 ZhouJiaLiang來(lái)源：百科 搜狐 新浪 1263 82
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燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，可以用來(lái)做烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等燒烤食品。燒烤爐根據(jù)加熱源的不同可以分為木炭燒烤爐、燃?xì)鉄緺t和電熱燒烤爐;根據(jù)燒烤形式的不同，可分為手動(dòng)燒烤爐和自動(dòng)燒烤爐;根據(jù)用途的不同，可分為家用燒烤爐和商用燒烤爐。

燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，可以用來(lái)做烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等燒烤食品。燒烤爐根據(jù)加熱源的不同可以分為木炭燒烤爐、燃?xì)鉄緺t和電熱燒烤爐;根據(jù)燒烤形式的不同，可分為手動(dòng)燒烤爐和自動(dòng)燒烤爐;根據(jù)用途的不同，可分為家用燒烤爐和商用燒烤爐。

燒烤爐的本質(zhì)是通過(guò)熱源來(lái)加熱、烹制食物，狹義上的燒烤爐指的是常見(jiàn)的燒烤爐，直接讓熱源作用于食物，廣義上的燒烤爐可涵蓋鐵板燒等不同形式。

2021燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展和居民生活方式的轉(zhuǎn)變，旅游消費(fèi)的個(gè)性化和多元化趨勢(shì)日漸明顯，背包徒步旅游、露營(yíng)旅游等新型業(yè)態(tài)得到了迅速發(fā)展。露營(yíng)的時(shí)候燒烤當(dāng)然是必不可少的環(huán)節(jié)，于是，燒烤爐也成了一個(gè)熱門(mén)行業(yè)。

2014年，我國(guó)燒烤爐行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約為148億元，2015年同比2014年增長(zhǎng)15.5%，達(dá)到171億元，到2016年市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至195億元，同比增長(zhǎng)12.3%。

目前我國(guó)燒烤爐行業(yè)供給基本可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，其中技術(shù)含量較低的炭燒烤爐供過(guò)于求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國(guó)內(nèi)產(chǎn)量較高，部分用于出口，而技術(shù)水平較高的燒烤爐需要從國(guó)外進(jìn)口。

之前燒烤大多采用炭烤，明火直接接觸烤串，很容易將烤串烤黑、烤焦，并且炭烤時(shí)間溫度控制不準(zhǔn)，或可能產(chǎn)生有害物質(zhì)?，F(xiàn)今，北京、杭州、濟(jì)南、石家莊、禹城等全國(guó)許多地方持續(xù)強(qiáng)化開(kāi)展燒烤油煙專項(xiàng)整治行動(dòng)，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)戶使用無(wú)煙燒烤爐具、燒烤環(huán)保爐或安裝油煙凈化裝置等，有效地緩解了露天燒烤行為帶來(lái)的油煙污染、噪音擾民以及燒烤安全問(wèn)題。

隨著人們健康安全意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，以及在節(jié)能環(huán)保政策的施壓和地方持續(xù)燒烤油煙整治下，越來(lái)越多的燒烤經(jīng)營(yíng)戶深刻認(rèn)識(shí)到炭火燒烤的危害，積極安裝油煙凈化裝置，或者購(gòu)置無(wú)煙燒烤爐、燒烤環(huán)保爐等無(wú)煙環(huán)保燒烤爐。據(jù)了解，目前，市面上的無(wú)煙環(huán)保燒烤爐種類(lèi)日趨豐富，有電熱無(wú)煙燒烤爐、微波無(wú)煙燒烤爐、無(wú)煙旋轉(zhuǎn)燒烤爐等。

除此之外，電燒烤作為一種新的燒烤模式，已經(jīng)跳出配角角色，轉(zhuǎn)而與木炭碳烤競(jìng)爭(zhēng)并且大有取代碳烤地位的潛力。電燒烤以使用方便、適用人數(shù)多、節(jié)能環(huán)保以及食品健康無(wú)隱患等優(yōu)點(diǎn)，漸漸被燒烤店和消費(fèi)者喜愛(ài)。

想要了解更多燒烤爐行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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