中國綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點是創(chuàng)新 綠茶行業(yè)品牌現(xiàn)狀分析

• 2021年8月9日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 1381 91
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綠茶，英文Green Tea，是中國的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。

綠茶，英文Green Tea，是中國的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

中國生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。那么，我國綠茶行業(yè)市場現(xiàn)狀如何?

綠茶行業(yè)品牌現(xiàn)狀分析

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)：2020年，我國茶葉產(chǎn)量298.6萬噸，同比增長19.26萬噸。全國干毛茶總產(chǎn)值為2626.58億元(增加230.58億元)。

茶葉內(nèi)銷量達(dá)220.16萬噸，比增17.61萬噸，內(nèi)銷金額為2888.84億元，比2019年增長了149.34億元，增幅5.45%。

近年來中國綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，浙江、安徽、福建、云南等省茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)。目前，中國茶葉出口達(dá)120余個國家和地區(qū)，出口的品種不斷增多，出口茶葉的70%是綠茶，尤其以珠茶、眉茶等中低檔茶為主。

目前，中國已經(jīng)是全球茶葉面積最大的國家，但真正意義上出口的茶葉遠(yuǎn)比不上綠茶出口大國印度、斯里蘭卡。全世界茶葉平均單產(chǎn)超過65公斤，中國平均單產(chǎn)只有50公斤，而且茶葉均價不過每公斤1美元左右。盡管世界茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)近20年來發(fā)生了顯著變化，綠茶由原來占市場90%份額下降到75%，綠茶及特種茶則由原來占市場份額的10%上升到25%。綠茶仍在國際市場上占據(jù)絕對位置。中國雖以綠茶生產(chǎn)為主，但“國茶貿(mào)易”特別需要紅綠并舉。

中國綠茶品牌發(fā)展落后嚴(yán)重影響了自己在國際茶葉市場上的地位。國際茶業(yè)市場主打的是“綠茶”，約占茶葉貿(mào)易量的75%以上。中國幾大綠茶知名品牌亟待東山再起搶占國際市場，挑起“國茶貿(mào)易”的大梁?，F(xiàn)在，歐洲茶葉市場被國際上一些大的企業(yè)壟斷，但是，只要引導(dǎo)得當(dāng)，中國的綠茶企業(yè)能夠直接介入市場，在市場上增加發(fā)言權(quán)，并通過國際上通用的原產(chǎn)地地域產(chǎn)品標(biāo)記保護(hù)，份額會不斷擴大。

我國高端綠茶市場的競爭主要來自于兩個方面，一方面是價格競爭。我國生產(chǎn)的均為原料茶，產(chǎn)品附加值不高，市場給出的價格自然低，況且出口企業(yè)過度競爭，導(dǎo)致綠茶出口價格更低，企業(yè)利潤被壓縮，茶農(nóng)得不到真正的實惠。為解決這一矛盾，可以采用政府補貼的形式來改變這種局面，規(guī)范市場秩序，合理定價，提高茶農(nóng)和企業(yè)的積極性。

中國綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點是創(chuàng)新

隨著我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，勞動力成本將不斷提高，勞動力資源成為我國茶業(yè)發(fā)展的制約因子，因此綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要從勞動密集型向資本、技術(shù)密集型方向轉(zhuǎn)變。另外，茶葉凈出口國均是發(fā)展中國家，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平落后于我國，我國茶業(yè)發(fā)展走價格競爭之路已越來越窄。因此，中國綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點是通過創(chuàng)新和發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)綠茶產(chǎn)品升級、提高勞動生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)社會效益。

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  2021-2026年中國綠茶市場深度分析及發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告

  綠茶是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品，是中國的主要茶類之一。綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素等營養(yǎng)成分，著名品種有碧螺春...

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