人均保健品消費支出增長空間大 保健品市場有零食化、即食化的趨勢

• 2021年6月7日 YeYuJuan來源：人民網 663 38
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近年來,隨著中國經濟的發(fā)展、居民收入的增長、生活節(jié)奏的加快以及老齡化社會的來臨,保健品的消費也日趨大眾化,從過去的可選消費品轉為必選消費品,中國保健品市場的發(fā)展進入了快車道。

保健品有零食化、即食化的趨勢

養(yǎng)生類話題就不再只屬于中老年人。調研顯示，工作學習和熬夜通宵讓90后不得不開始關注養(yǎng)生，當他們聊到這個話題時，情緒健康、身材管理、睡眠改善是排名前三位的健康訴求;而增長速度最快的前三個健康需求分別是睡眠、脫發(fā)及口腔問題。

他們普遍認為攝入類食物與產品的選擇都對養(yǎng)生起到作用。為了迎合這一新興市場，保健品有零食化、即食化的趨勢，做成凍干、糖果、果凍、即飲產品會更加受歡迎。此外，產品包裝的便攜性、個性化、環(huán)保，甚至社交特征化也是“圈粉”的重要因素。

保健品的消費已轉為必選消費品

從20世紀80年代起步的中國保健品行業(yè),已經迅速發(fā)展成為一個獨特的產業(yè)。我國保健品行業(yè)經過多年的發(fā)展如今已成為全球保健品大國。近年來,隨著中國經濟的發(fā)展、居民收入的增長、生活節(jié)奏的加快以及老齡化社會的來臨,保健品的消費也日趨大眾化,從過去的可選消費品轉為必選消費品,中國保健品市場的發(fā)展進入了快車道。

過去保健品市場主要滲透中老年消費者，需求也以基礎保健需求為主。近年來，新生代消費者群體的崛起疊加消費觀念轉型將有效擴容保健品市場整體需求。體重保持、消化調節(jié)等功效精準對接當代女性塑形保養(yǎng)等需求，含有葡萄籽、蔓越莓、膠原蛋白等成分的保健品受到女性消費者的青睞，“美麗經濟”有望成為保健品行業(yè)的新增長點。此外，“全民健身”及“健康消費”潮流下，運動營養(yǎng)型保健品也從專業(yè)運動員滲透到消費大眾，各大廠商紛紛順勢推出運動健康保健品。綜合來看，可預見未來中國保健品的發(fā)展將呈現“老齡人群向中青年人群”、“基礎保健向健康美麗”等變化。

人均保健品消費支出水平有待提升

近年來，我國保健食品銷售渠道中，直銷渠道占比最大，約占總銷售額的44%;線上、藥店、大眾商超渠道占比分別為30%、22%、3%左右。從增速來看，以抖音、小紅書等為代表的線上銷售渠道增速最快，而且保持較高的增長趨勢。據阿里相關數據顯示，2020年，保健食品線上渠道銷售額劇增。2019年，阿里渠道線上保健食品銷售額214.1億元;2020年，阿里渠道保健食品銷售額333.96億元，同比增長55.95%。

從消費端來看，我國保健食品市場增長空間大，我國居民醫(yī)療保健消費性支出已經從2009年的586元增長至2019年的1902元。不過，我國與發(fā)達國家人均保健品消費支出水平仍有較大差距，2019年我國保健品人均消費量為29美元，僅為美國的1/8左右。我國人均可支配收入持續(xù)增加，中高收入人群還在不斷增長，未來保健食品的消費能力還有進一步增長空間，整體發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

保健食品需求呈現多元化增長

前中國健康保健食品的功能多集中在免疫調節(jié)、抗衰老、抗疲勞等領域，而未來的發(fā)展趨勢是產品功能分布將逐步發(fā)散，趨向合理，中藥健康保健食品、老年健康保健食品、職業(yè)健康保健食品、昆蟲健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中國健康保健食品未來的發(fā)展方向。

伴隨著行業(yè)政策紅利，目前保健食品備案雙軌制正在持續(xù)加快深化改革，新功能、新原料探討逐步提上日程，保健食品需求呈現多元化增長。

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