新辣道、大鴨梨等所用食材不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 未來(lái)食品安全產(chǎn)業(yè)總體需求將迅速增長(zhǎng)

• 2021年1月11日 LiuMingYue來(lái)源：北京四川監(jiān)督總局 426 21
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1月11日，據(jù)北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，該局組織抽檢了糧食加工品、調(diào)味品、肉制品等12類(lèi)食品1450批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品1431批次，不合格樣品19批次。涉及大鴨梨、新辣道等多家知名餐飲企業(yè)。

1月11日，據(jù)北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，該局組織抽檢了糧食加工品、調(diào)味品、肉制品等12類(lèi)食品1450批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品1431批次，不合格樣品19批次。涉及大鴨梨、新辣道等多家知名餐飲企業(yè)。標(biāo)稱上海新閩融食品有限公司生產(chǎn)，麥德龍商業(yè)集團(tuán)有限公司北京十里河分公司經(jīng)營(yíng)的優(yōu)選春筍干尖，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)鉛(以Pb計(jì)) 不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。上海新閩融食品有限公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

近年來(lái)我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，但各類(lèi)突出問(wèn)題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠(yuǎn)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模將近685億元，預(yù)計(jì)2018年食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模將增長(zhǎng)至774億元。預(yù)計(jì)到2022年，國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元。未來(lái)食品安全行業(yè)市場(chǎng)如何?

未來(lái)食品安全產(chǎn)業(yè)總體需求將迅速增長(zhǎng)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015 年食品行業(yè)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來(lái)幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望保持 20% 以上的增長(zhǎng)速度。

未來(lái)五年市場(chǎng)的總體需求將迅速增長(zhǎng)，小型化、低成本的國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。目前，我國(guó)正努力促進(jìn)科學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵(lì)加強(qiáng)生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強(qiáng)"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)檢測(cè)設(shè)備專(zhuān)用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國(guó)產(chǎn)儀器市場(chǎng)占有率，從而壯大我國(guó)食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)。

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前與國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，將于2020年4月1日起實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種(類(lèi))獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國(guó)常用獸藥品種和主要食品動(dòng)物及組織，標(biāo)志著我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段，相關(guān)券商表示，食品安全工作的不斷加強(qiáng)利好食品檢測(cè)市場(chǎng)空間釋放，將帶動(dòng)食品檢測(cè)儀器儀表及耗材需求。

未來(lái)五年食品安全檢測(cè)的總體需求將迅速增長(zhǎng)，小型化、低成本的國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。而目前，中國(guó)食品工業(yè)與食品科學(xué)正處在快速發(fā)展的前期，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)第一產(chǎn)業(yè)，科學(xué)地加工與生產(chǎn)食品產(chǎn)品，已成為民生第一需求。

近年來(lái)我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，但各類(lèi)突出問(wèn)題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠(yuǎn)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模將近685億元，預(yù)計(jì)2018年食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模將增長(zhǎng)至774億元。

預(yù)計(jì)到2022年，國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元。

國(guó)家對(duì)食品安全管理力度加大

全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作暨質(zhì)量提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在浙江省寧波市召開(kāi)。會(huì)議總結(jié)了“十三五”時(shí)期市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品抽檢工作，研究部署“十四五”時(shí)期食品抽檢思路和2021年食品抽檢重點(diǎn)任務(wù)。

十三五”以來(lái)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、堅(jiān)守食品安全底線，夯實(shí)基礎(chǔ)、完善制度、創(chuàng)新提升質(zhì)量，圓滿完成食品抽檢工作主要目標(biāo)任務(wù)。食品安全抽檢監(jiān)測(cè)體系基本建立，風(fēng)險(xiǎn)排查能力大幅提升，風(fēng)險(xiǎn)防控作用明顯增強(qiáng)，為保障人民群眾飲食安全作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。

會(huì)議要求，準(zhǔn)確把握“十四五”時(shí)期食品安全面臨的新形勢(shì)新要求，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，圍繞構(gòu)建新發(fā)展格局，以創(chuàng)新為根本動(dòng)力，深化食品抽檢改革，提升食品抽檢監(jiān)測(cè)工作的效能，在風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、問(wèn)題早處置、隱患早預(yù)警上下功夫，推動(dòng)食品抽檢高質(zhì)量發(fā)展。

要堅(jiān)持抽檢不合格產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公開(kāi)到位。要加大預(yù)警交流力度，推動(dòng)數(shù)字化應(yīng)用，發(fā)揮食品抽檢技術(shù)支撐、防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患、推進(jìn)社會(huì)共治的作用。要堅(jiān)持不懈抓好市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品抽檢隊(duì)伍建設(shè)，改進(jìn)工作作風(fēng)，提升工作能力，打造忠誠(chéng)干凈擔(dān)當(dāng)?shù)氖称烦闄z隊(duì)伍。

更多關(guān)于具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究咨詢報(bào)告《2021-2026年中國(guó)食品安全綜合市場(chǎng)調(diào)研分析及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》

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