熊貓乳品上市不到兩月收到監(jiān)管函 我國(guó)乳制品行業(yè)增速放緩

• 2020年12月28日 LiuMingYue來(lái)源：中國(guó)網(wǎng) 407 20
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12月28日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了2020年第48期省級(jí)食品安全抽檢信息。其中，標(biāo)稱(chēng)山東熊貓乳品有限公司生產(chǎn)的1批次“熊貓”牌煉乳，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。公告顯示，上海永輝超市有限公司魯班路分公司銷(xiāo)售，標(biāo)稱(chēng)山東熊貓乳品有限公司生產(chǎn)的1批次調(diào)制加糖煉乳(原味，

12月28日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了2020年第48期省級(jí)食品安全抽檢信息。其中，標(biāo)稱(chēng)山東熊貓乳品有限公司生產(chǎn)的1批次“熊貓”牌煉乳，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。公告顯示，上海永輝超市有限公司魯班路分公司銷(xiāo)售，標(biāo)稱(chēng)山東熊貓乳品有限公司生產(chǎn)的1批次調(diào)制加糖煉乳(原味，185克/支，“熊貓”商標(biāo)，生產(chǎn)日期：2020/6/6)，菌落總數(shù)檢測(cè)值為130000，150000，140000，120000，160000(CFU/g)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=30000，M=100000(CFU/g)5次菌落總數(shù)檢出值均大于國(guó)標(biāo)最大限值。

我國(guó)奶類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)到3740萬(wàn)噸,已經(jīng)超過(guò)俄羅斯和巴基斯坦,僅次于印度和美國(guó),居世界第3位。我國(guó)奶類(lèi)生產(chǎn)速度1949~2010年間,年遞增率達(dá)9.21%,居世界前列。據(jù)FAO統(tǒng)計(jì),2010年世界奶類(lèi)總產(chǎn)量72,098.0萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)3.5%,這些增長(zhǎng)中36.5%來(lái)自中國(guó)。毋庸置疑,其中人口的增長(zhǎng)也是一個(gè)重要因素。未來(lái)奶制品產(chǎn)業(yè)該如何發(fā)展?

我國(guó)乳制品行業(yè)增速放緩

隨著中國(guó)乳業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化，已成為技術(shù)裝備先進(jìn)、產(chǎn)品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國(guó)人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)不斷擴(kuò)大并趨于成熟，中國(guó)將成為世界上乳制品消費(fèi)最大的潛在市場(chǎng)。

乳制品產(chǎn)量從2009年的3205萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2011年的3548萬(wàn)噸，復(fù)合增速僅為5.2%，主要是我國(guó)乳制品消費(fèi)者消費(fèi)信心受挫，并非消費(fèi)量已達(dá)飽和狀態(tài)。食品安全問(wèn)題的發(fā)生客觀上促進(jìn)乳制品行業(yè)轉(zhuǎn)型，政府加強(qiáng)乳制品行業(yè)的整改、提升行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻、企業(yè)加強(qiáng)奶源建設(shè)、提升產(chǎn)品品質(zhì)，我國(guó)乳制品行業(yè)正逐步走向規(guī)范化，增速也開(kāi)始逐步回升。2012年我國(guó)乳制品產(chǎn)量增速回升至6.6%。

從我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量來(lái)看，我國(guó)乳制品消費(fèi)量遠(yuǎn)未達(dá)到飽和狀態(tài)。2011年我國(guó)人均乳品消費(fèi)量約為18.8千克，僅為世界平均水平的1/4左右;與其他乳制品消費(fèi)大國(guó)如印度、美國(guó)和歐洲差距巨大。即使是飲食習(xí)慣較為相近的日本和韓國(guó)，人均消費(fèi)量也是我國(guó)的2倍左右;其他發(fā)展中國(guó)家如巴西、南非和墨西哥的人均消費(fèi)量是我國(guó)的3倍左右。很顯然，我國(guó)人均乳制品消費(fèi)偏低，我國(guó)乳制品的市場(chǎng)空間依舊巨大。尤其是在農(nóng)村市場(chǎng)，農(nóng)村人均乳制品消費(fèi)量不到城鎮(zhèn)的一半。未來(lái)隨著收入倍增計(jì)劃的實(shí)施，農(nóng)村人均消費(fèi)量的提升幅度將較為明顯

人均GDP是衡量一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要指標(biāo)。隨著人均GDP的增長(zhǎng),城鎮(zhèn)居民奶類(lèi)消費(fèi)支出也逐步提高(表5-1)。1990年新疆人均GDP為1713元時(shí),城鎮(zhèn)居民人均奶類(lèi)消費(fèi)支出為14.20元;而2010年新疆人均GDP增長(zhǎng)到25057元時(shí),上述指標(biāo)達(dá)到了164.52元。各項(xiàng)研究表明,未來(lái)20年內(nèi),我國(guó)人均GDP年增長(zhǎng)率將保持在7%左右的水平,GDP總量將達(dá)到4萬(wàn)億美元,GDP的持續(xù)增長(zhǎng)將進(jìn)一步拉動(dòng)奶類(lèi)的消費(fèi)。

新疆城鎮(zhèn)居民奶類(lèi)消費(fèi)支出與新疆人均GDP的情況?？梢钥闯?隨著人均GDP的增長(zhǎng),奶類(lèi)消費(fèi)支出也逐步增長(zhǎng)。本文以X表示新疆人均GDP,Y表示城鎮(zhèn)居民人均奶類(lèi)消費(fèi)支出,利用新疆人均GDP和新疆城鎮(zhèn)居民人均奶類(lèi)消費(fèi)支出數(shù)據(jù),進(jìn)行一元線(xiàn)性回歸,得到如下結(jié)果:

結(jié)果表明,1990~2010年新疆奶制品消費(fèi)支出增長(zhǎng)過(guò)程與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)是一致的。城鎮(zhèn)居民人均奶類(lèi)消費(fèi)支出與人均GDP與的相關(guān)系數(shù)為0.970(P<0.0001),說(shuō)明城鎮(zhèn)居民奶類(lèi)消費(fèi)支出與人均GDP呈極顯著的正相關(guān),奶類(lèi)消費(fèi)支出受人均GDP影響很大。此外,奶類(lèi)消費(fèi)支出占食品消費(fèi)支出的比重也在逐年上升,由1990年的2.7%提高至2010年的4.5%,最高時(shí)的2004年曾達(dá)到5.6%。

熊貓乳品招股書(shū)情況一覽

根據(jù)中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2016年熊貓乳品煉乳產(chǎn)品銷(xiāo)售規(guī)模僅次于雀巢，是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)第二大煉乳品牌。

熊貓乳品的招股書(shū)顯示，2017—2019年，熊貓乳品濃縮乳制品的銷(xiāo)售收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比重分別為67.95%、75.15%、72.03%，主要為煉乳產(chǎn)品的銷(xiāo)售收入。

招股書(shū)顯示，2017-2019年熊貓乳品在華東和華南地區(qū)的銷(xiāo)售收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例分別為74.61%、70.37%以及67.83%。

招股書(shū)顯示，2017-2019年，香飄飄一直是熊貓乳品的主要客戶(hù)(除2017年為第二大客戶(hù)外，其他年度均為第一大客戶(hù))，熊貓乳品向其銷(xiāo)售甜煉乳的金額分別為5875萬(wàn)元、7421萬(wàn)元和5387萬(wàn)元，占公司主要產(chǎn)品濃縮乳制品銷(xiāo)售收入比重分別為16.23%、16.45%和12.44%。

同時(shí)，報(bào)告期各期末，香飄飄均為熊貓乳品應(yīng)收賬款前五大明細(xì)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的客戶(hù)：應(yīng)收金額分別為1269.54萬(wàn)元、1612.04萬(wàn)元和707.29萬(wàn)元，占期末應(yīng)收賬款余額的54.71%、43.88%和19.18%。

更多行業(yè)資訊，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院出版的《2020-2025年中國(guó)奶制品市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2020-2025年版果蔬產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告

  在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開(kāi)發(fā)一個(gè)新品并能迅速在市場(chǎng)上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開(kāi)發(fā)的新...

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