從目前的市場狀態(tài)看，全國各地的蔥姜蒜價格均有小幅上漲，根據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)督管理員介紹說，在11月份，全國的大蔥批發(fā)價格就已經(jīng)同比上漲接近99%，每公斤已經(jīng)高達4.56元，成為近4年來價格的最高水平。
大蔥批發(fā)價較上月漲超50%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，12月15日，全國大蔥批發(fā)價為7.07元/公斤，較一個月前上漲59.59%，與今年4月份2.12元/公斤的價格相比，漲幅更是高達233.49%。
在北京通州區(qū)一大型商超內(nèi)，大蔥售價已經(jīng)達到4.69元/斤，若折去部分蔥葉，則為5.99元/斤;而一些包裝好的凈蔥，兩根的價格為11.9元，算下來每根近6元。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶稱，大蔥批發(fā)價格已達近4年來最高水平。
根據(jù)中研普華出版的《2020-2025年中國大蔥產(chǎn)品行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》分析顯示：
決定市場價格的主要原因要看供求關系，農(nóng)戶的種植面積多，產(chǎn)量多，價格上漲的可能性不大。從市場行情看，在供過于求的情況下，產(chǎn)品積壓，就容易出現(xiàn)滯銷，這種情況就會導致價格下降，而價格下降就會降低農(nóng)民種植的積極性，一旦種植面積大幅度縮減，會直接導致第二年的供應量緊張，從而也就導致了價格的回升。
由去年的行情顯示，蔥姜蒜的價格普遍偏低，致使種植面積減少，導致今年的貿(mào)易量減少，供應度緊張，就出現(xiàn)了價格一定程度的上漲。由于農(nóng)民的獲得信息的渠道相對較少，對市場的把握能力滯后，使得價格的跌漲，似乎難以控制。
從目前的市場狀態(tài)看，全國各地的蔥姜蒜價格均有小幅上漲，根據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)督管理員介紹說，在11月份，全國的大蔥批發(fā)價格就已經(jīng)同比上漲接近99%，每公斤已經(jīng)高達4.56元，成為近4年來價格的最高水平。
而在南方，蔥姜蒜的價格漲幅較為平穩(wěn)，在福建江蘇等地，當?shù)卮笫[的種植面積較多，長勢相對良好。隨著當?shù)氐拇笫[陸續(xù)流入市場，價格也呈穩(wěn)定狀態(tài)，再加上供應量增加，大蔥的價格或會出現(xiàn)小幅下調(diào)，但下調(diào)的情況也不會達到一個很低水平，像去年同期出現(xiàn)“蔥賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象不會存在。
市場上生姜的價格也是突飛猛漲，在近兩個月已經(jīng)翻了一番。在農(nóng)貿(mào)市場上，部分區(qū)域的零售價已經(jīng)超過了每斤7元，而且品相一般，品相較好的生姜價格會高出很多，購買生姜的消費者也并不多，一些蔬菜商販表示，隨著生姜的價格越來越貴，人們的購買意愿低下。
不止大蔥不會降，生姜、大蒜和白菜價格都會高位運行到年底。主要原因有二：一是冬季是蔬菜供應能力弱的季節(jié)，但伴隨著春節(jié)等重要傳統(tǒng)節(jié)日到來，大蔥價格會持續(xù)拔高;二是蔬菜類產(chǎn)品在冬季的供應能力不可能拔高，除非是進口，進口蔬菜風險很大，國際社會疫情持續(xù)發(fā)酵。簡單說，年底大蔥降價可能性不大，價格會堅挺，甚至會延續(xù)漲勢。
根據(jù)相關分析來看，大蔥價格單月價格漲幅達六成，價格正在接近2016年的大蔥歷史最高點。面對大蔥價格的上漲不用太擔心，商品價格不止會受供需關系影響，宏觀調(diào)控同樣會發(fā)揮作用。
想了解更詳實的中國大蔥行業(yè)未來趨勢及發(fā)展前景分析請點擊中研普華出版的《2020-2025年中國大蔥產(chǎn)品行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》
2020-2025年中國大蔥產(chǎn)品行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告
隨著大蔥產(chǎn)品行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的大蔥產(chǎn)品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...
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大蔥批發(fā)價較上月漲超50% 2021年大蔥需求將呈剛性增長 
