豬肉價格連續(xù)7周回落 2020年中國生豬行業(yè)供需分析調(diào)研

• 2020年10月22日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 1366 90
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進(jìn)入9月份后，國內(nèi)豬肉價格跌跌不休，寒潮來襲。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，9月份豬肉價格同比上漲25.5%，漲幅比上月大幅回落27.1個百分點(diǎn);從環(huán)比來看，豬肉價格由上月上漲1.2%，轉(zhuǎn)為下降1.6%，影響CPI下降約0.08個百分點(diǎn)。

豬肉價格連續(xù)7周回落

進(jìn)入9月份后，國內(nèi)豬肉價格跌跌不休，寒潮來襲。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，9月份豬肉價格同比上漲25.5%，漲幅比上月大幅回落27.1個百分點(diǎn);從環(huán)比來看，豬肉價格由上月上漲1.2%，轉(zhuǎn)為下降1.6%，影響CPI下降約0.08個百分點(diǎn)。這還沒有完，截止到目前，豬肉價格從9月初開始下跌，到10月下旬，已經(jīng)連續(xù)7周回落，集貿(mào)市場價格每公斤50.56元，比今年2月份的最高點(diǎn)低9.08元。

2020生豬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)前，養(yǎng)豬場普遍存在于農(nóng)村地區(qū)，其位置不僅較為偏遠(yuǎn)，同時較為分散，此外養(yǎng)殖戶通常不具備較高的文化水平，在防疫工作方面缺乏足夠的意識，在對疫病進(jìn)行處理的過程中手段較為落后，這在很大程度上影響著基層獸醫(yī)站的工作。基層獸醫(yī)站其主要職責(zé)就是做好農(nóng)村地區(qū)的疫情防控工作，因而只有將生豬的防疫工作進(jìn)行落實(shí)，才能有效防止疫情的擴(kuò)散以及蔓延，進(jìn)而使農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)豬戶得到安全以及財產(chǎn)保障，以防其遭受不必要的經(jīng)濟(jì)損失，與此同時，使人們的生命健康安全得到保障。

穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)，事關(guān)“三農(nóng)”發(fā)展、群眾生活和物價穩(wěn)定。2019年8月21日召開的國務(wù)院常務(wù)會議提出了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價的多項(xiàng)措施，其中包括：加大對生豬調(diào)出大縣和養(yǎng)殖場(戶)的支持，引導(dǎo)有效增加生豬存欄量;地方要立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定，對依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)關(guān)停搬遷的養(yǎng)殖場(戶)，要安排用地支持異地重建;發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，支持農(nóng)戶養(yǎng)豬，取消生豬生產(chǎn)附屬設(shè)施用地15畝上限;加強(qiáng)動物防疫體系建設(shè)，提升疫病防控能力。最近國務(wù)院剛發(fā)的53號文件非常明確地告訴全社會，生豬的一系列政策是穩(wěn)定的，要保持連續(xù)性，而且要加大力度。

據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國生豬行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

隨著國家的快速發(fā)展，我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，并且每年都會有更多人參與到生豬規(guī)?；B(yǎng)殖工作中。但是在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中不可避免會存在許多問題。比如，疾病對生豬規(guī)?；B(yǎng)殖造成的影響，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖會對周圍環(huán)境造成一定的污染等。養(yǎng)殖工作人員的環(huán)保意識更強(qiáng)，在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中，可以實(shí)現(xiàn)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。在未來我國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖規(guī)模將會逐漸擴(kuò)大，同時養(yǎng)殖技術(shù)也會得到不斷提升。

2019年下半年，養(yǎng)殖場(戶)補(bǔ)欄積極性明顯提高，三元豬留種現(xiàn)象越來越多，部分區(qū)域生豬產(chǎn)能開始回升;企業(yè)集團(tuán)抓住機(jī)遇大幅擴(kuò)張，新建項(xiàng)目密集上馬，助力生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能恢復(fù);各級政府多措并舉，大力扶持養(yǎng)殖企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)，保障豬肉市場供給。

在供需嚴(yán)重失衡狀態(tài)下，生豬市場強(qiáng)勢依然不減。目前，生豬養(yǎng)殖企業(yè)頭均盈利可達(dá)800元至1000元。2019年以來隨著生豬價格上漲，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化進(jìn)程加速，將給動物疫苗、飼料添加劑等養(yǎng)殖后周期產(chǎn)業(yè)帶來機(jī)遇。疫情爆發(fā)將倒逼行業(yè)集中度提升，龍頭企業(yè)將率先受益。產(chǎn)業(yè)鏈上養(yǎng)殖端，集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)的市占率較低，屠宰端大型企業(yè)產(chǎn)能占比不超過10%。而歐美發(fā)達(dá)國家大型屠宰加工企業(yè)產(chǎn)能超90%。非洲豬瘟對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生物防疫能力和屠宰環(huán)節(jié)食品安全，可追溯能力都有較高的要求，產(chǎn)業(yè)鏈的集中度有望提升。

隨著環(huán)保壓力的日益加大，散戶養(yǎng)殖正在加速退出市場。這樣一來，除了能夠降低市場生豬供給量，還可使行業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；^渡。散戶養(yǎng)殖比例下降的同時，使得行業(yè)集中度提高。另外，隨著人們生活條件的改善，消費(fèi)者對食品包括肉類及肉制品的消費(fèi)需求不斷提升，更加關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量、口味、營養(yǎng)等。信賴品牌、消費(fèi)品牌，已成為市場發(fā)展的明顯趨勢。

從城鎮(zhèn)化趨勢看，到2020年，全國將有1億左右農(nóng)村人口轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)人口，當(dāng)前我國農(nóng)村居民家庭每年人均豬肉消費(fèi)量不足城鎮(zhèn)居民家庭的70%，按現(xiàn)有城鎮(zhèn)人口消費(fèi)水平測算，預(yù)計可增加豬肉消費(fèi)約70萬噸。從人口數(shù)量看，據(jù)國家衛(wèi)計委預(yù)測，全面放開二胎政策，到2020年我國總?cè)丝趯⑦_(dá)到14.3億，按新增人口6000萬和現(xiàn)有消費(fèi)水平(人均消費(fèi)41.5千克)測算，新增人口將增加豬肉消費(fèi)約250萬噸。盡管我國老齡人口比重逐步增加，老齡人口日均膳食熱量攝入下降對豬肉消費(fèi)產(chǎn)生一定影響，但總的看，人口增長及新增城鎮(zhèn)居民消費(fèi)將拉動我國豬肉消費(fèi)保持一定幅度增長。

欲了解關(guān)于生豬行業(yè)具體詳情，可點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國生豬行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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