2020可溶性淀粉行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

• 2020年10月13日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 918 57
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可溶性淀粉是一種白色或類白色粉末，無臭無味，不溶于冷水，在熱水中則可成為透明溶液，冷卻后不結(jié)冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以紅薯淀粉制得的可溶性淀粉質(zhì)量最好。

可溶性淀粉是一種白色或類白色粉末，無臭無味，不溶于冷水，在熱水中則可成為透明溶液，冷卻后不結(jié)冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以紅薯淀粉制得的可溶性淀粉質(zhì)量最好。紅薯淀粉的顆粒較粗,外面所包的膠膜在進(jìn)行水解時(shí)易破裂，容易干燥?？扇苄缘矸鄄蝗苡诶渌芙庥诜兴?。水溶性淀粉為白色或黃白色粉末，在冷水中即可全溶。常溫下100ml水中邊加邊攪，至少可溶解60g該品。但其粘度較可溶性淀粉大。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國可溶性淀粉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》

2020可溶性淀粉行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

可溶性淀粉是經(jīng)過輕度酸或堿處理的淀粉，其淀粉溶液熱時(shí)有良好的流動(dòng)性，冷凝時(shí)能形成堅(jiān)柔的凝膠，α一淀粉就是由物理處理方法生成的可溶性淀粉。生產(chǎn)可溶性淀粉的方法一般是在25~35攝氏 的溫度下，用鹽酸或硫酸作用于40%玉米淀粉漿，處理的時(shí)間可由黏度的降低來決定，約為6~24h,用純堿或者稀氫氧化鈉中和水解混合物，再經(jīng)過濾和干燥即得到可溶性淀粉?？扇苄缘矸劭捎糜谥圃炷z姆糖和糖果。

我國淀粉產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第二位，但人均消費(fèi)淀粉仍然偏低，僅僅是美國人均消費(fèi)淀粉的8%，歐盟的32%。近年來，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高和生活質(zhì)量的不斷改善，人們的消費(fèi)理念不斷成熟，綠色、健康逐漸成為食品消費(fèi)的主流。淀粉糖作為淀粉的深加工產(chǎn)品，可溶性淀粉越來越受到消費(fèi)者的熱捧，成為當(dāng)今保健食品市場(chǎng)上的明星產(chǎn)品。淀粉的消費(fèi)潛力仍有一定的增長(zhǎng)空間。

我國淀粉基本上是自給自足，進(jìn)出口貿(mào)易量均很小，對(duì)于國內(nèi)可溶性淀粉價(jià)格影響不大。2016年以來，可溶性淀粉糖需求以及造紙需求旺盛，造成淀粉行業(yè)加工利潤(rùn)好轉(zhuǎn)，可溶性淀粉產(chǎn)量大幅增加，近兩年玉米淀粉產(chǎn)量維持在2650萬噸左右，淀粉糖和造紙需求預(yù)計(jì)還將穩(wěn)步增加，淀粉產(chǎn)量預(yù)期同樣穩(wěn)步增加，2020年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到2700萬噸。

我國淀粉產(chǎn)量主要是以需定產(chǎn)，淀粉需求主要來源于淀粉糖、造紙、食品，在2016年淀粉需求大幅增加以來，目前這三方面需求較為穩(wěn)定，主要觀測(cè)指標(biāo)在于庫存、利潤(rùn)和開機(jī)。由于淀粉開工相對(duì)較為靈活，受利潤(rùn)影響較為明顯，因此2020年可溶性淀粉供需仍將動(dòng)態(tài)平衡為主。

從淀粉市場(chǎng)的需求來看，2013-2018年，除了2014和2015年的需求量略有下降，整體是處于一個(gè)增長(zhǎng)的過程中，只是增長(zhǎng)的速度不是很快，跟2010年之前比，顯然是放緩了。淀粉的需求與經(jīng)濟(jì)的大行業(yè)直接相關(guān)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快的時(shí)候，它的市場(chǎng)增長(zhǎng)也快，發(fā)展慢的時(shí)候，可溶性淀粉市場(chǎng)需求也低，跟社會(huì)的消費(fèi)是一致的，跟GDP的增長(zhǎng)近似。

可溶性淀粉研究報(bào)告對(duì)可溶性淀粉行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的可溶性淀粉資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，可溶性淀粉或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù)，進(jìn)行論證。可溶性淀粉報(bào)告絕對(duì)如實(shí)地反映客觀情況，敘述、說明、推斷、引用均恰如其分。文字、用詞應(yīng)力求準(zhǔn)確。研究報(bào)告的文字也簡(jiǎn)單、明了、通順、流暢，既明白如話，又把研究的效果準(zhǔn)確地、科學(xué)地表達(dá)出來?？扇苄缘矸垩芯繄?bào)告以行業(yè)為研究對(duì)象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，可溶性淀粉行業(yè)供需現(xiàn)狀，可溶性淀粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場(chǎng)集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測(cè)行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。通過最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對(duì)可溶性淀粉行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)分析，從多個(gè)角度去評(píng)估企業(yè)市場(chǎng)地位，準(zhǔn)確挖掘企業(yè)的成長(zhǎng)性，已經(jīng)為眾多可溶性淀粉企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價(jià)值的咨詢服務(wù)過程。

更多可溶性淀粉詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國可溶性淀粉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》。

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