廣東一學校推出危機體驗餐 中國每年消耗多少糧食？2020年糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年9月18日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 1246 81
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一碗白米飯和一道青菜，這是廣東中山市麗景學校師生家長們9月16日的晚餐，一場名為溫飽年代的“危機體驗餐”在該校舉行。據(jù)悉，麗景學校晚餐時間，全體師生齊讀唐詩《憫農(nóng)》，隨后“危機體驗餐”正式開始，每名學生和老師分配了一碗白飯和一道青菜。

廣東一學校推出危機體驗餐

一碗白米飯和一道青菜，這是廣東中山市麗景學校師生家長們9月16日的晚餐，一場名為溫飽年代的“危機體驗餐”在該校舉行。據(jù)悉，麗景學校晚餐時間，全體師生齊讀唐詩《憫農(nóng)》，隨后“危機體驗餐”正式開始，每名學生和老師分配了一碗白飯和一道青菜，人人參與體驗活動。

中國每年消耗多少糧食？

2019年我國大米總消費量達到19302.5萬噸，人均年消費138千克，平均到每天的消費大概是0.75斤，其中食用大米消費量是15880萬噸，人均食用大米年消費量達到113公斤，平均每人每天食用大米0.62斤左右。2019年我國國內(nèi)小麥消費量為12350萬噸，人均消費大概是88.2千克每年;其中食用消費為9230萬噸，人均消費為65.9千克每年，平均到每天就是每人消費0.36斤左右。2019年我國玉米年度總消費量為27795萬噸，人均年消費達到198.5千克;其中食用消費是1862萬噸，人均年消費13.3千克。從2019年大米、小麥、玉米的消費量來看，這三者2019年總共的消費量達到59447萬噸，相當于人均年消費達到424.6千克，其中食用糧食年度總消費量達到26672萬噸，人均食用糧食年消費量達到190公斤，平均到每天就是1.05斤左右。截至目前，全國糧食應急加工企業(yè)已經(jīng)復工4750家，復工率88.2%，復工企業(yè)的小麥和稻谷加工能力每天96.2萬噸。

2020糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

世界各國都非常重視糧食安全問題，由于糧食生產(chǎn)存在波動，糧食消費結構不停變化，任何一個國家都不可能做到完美的供需平衡，必須借助進出口貿(mào)易來輔以調(diào)節(jié)，這促進了糧食貿(mào)易地位的顯著上升。隨著我國人口數(shù)量增加，糧食供求總量趨緊，結構性矛盾突出，糧食貿(mào)易總額、進口額呈現(xiàn)出較大的體量，出口額相對較小。2018年，我國糧食進口量11555萬噸，其中，進口大豆8803萬噸，占進口量的76%，這主要是由于我國大豆種植面積少，增產(chǎn)能力面臨技術瓶頸，單產(chǎn)能力低于玉米等其他糧食作物，導致了國內(nèi)大豆的供給能力止步不前，自給率僅為7.87%，消費主要依靠進口，對外依存度較高，這為保障糧食安全留下了隱患。

糧食貿(mào)易的影響不僅僅體現(xiàn)在進出口數(shù)量上，政治、經(jīng)濟、文化與糧食貿(mào)易都有不可分割的關系。糧食是所有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，發(fā)達國家可以通過操控糧食貿(mào)易來擾亂其他國家的糧食供需，從而影響到所有產(chǎn)業(yè)，甚至波及到其他國家的社會穩(wěn)定和市場秩序。

糧食安全與糧食貿(mào)易密切相關，兩者互為因果、互相制約。不同的糧食貿(mào)易政策會直接影響糧食安全水平，而糧食安全水平的變化又推動了新貿(mào)易政策的革新。

糧食主要商品供求偏緊，不利天氣、貿(mào)易保護等因素都有可能令市場產(chǎn)生不良預期，從而推高價格。新興市場經(jīng)濟體仍然保持較快發(fā)展速度，這些國家的巨大需求已成為國際糧食需求增量的主要部分。

從歷史上看，全球糧食的產(chǎn)量和需求量一直以來就處于緊平衡狀態(tài)，而且大多數(shù)情況是產(chǎn)量略微小于需求量，這成為國際糧價上漲的基本因素。

新中國成立以來，我國糧食貿(mào)易從小到大、從弱到強。隨著貿(mào)易規(guī)模的不斷增加，糧食貿(mào)易對我國糧食安全的影響作用越來越明顯。目前我國糧食安全的主要矛盾已經(jīng)從總量不足轉變?yōu)榻Y構安全和品質安全。在結構安全方面，主要表現(xiàn)是玉米、稻谷階段性供過于求，大豆、高粱、大麥等供給不足;高端優(yōu)質產(chǎn)品供給不足。在品質安全方面，我國部分糧食品種還不能完全適應消費升級的需求。比如，稻谷、小麥有較大庫存，但優(yōu)質數(shù)量占有的比例較小。另外，我國糧食出口能力越來越薄弱，在國際貿(mào)易中難以賺取經(jīng)濟利益，這都不利于我國糧食產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

因此，在當前經(jīng)濟社會背景下，保障我國的糧食安全，離不開對糧食貿(mào)易的分析。一是貿(mào)易總量的變化對我國糧食供需平衡的影響。貿(mào)易凈進口額的數(shù)值能否滿足國內(nèi)需求的缺口，直接影響到糧食安全的穩(wěn)定。二是貿(mào)易結構的差異對我國供給的影響。我國貿(mào)易結構是否失衡，哪些品種的進口依賴程度超過警示線，這些都關系著國內(nèi)糧食生產(chǎn)的布局。三是貿(mào)易政策對國內(nèi)糧食市場的影響?？茖W的貿(mào)易政策既能滿足國內(nèi)的糧食需求，又可保護糧食市場的穩(wěn)定，對我國糧食安全有積極作用。

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