馬鈴薯已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物并且已經(jīng)傳播到中國，馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據(jù)說是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的，在21世紀(jì)中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，現(xiàn)已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽
馬鈴薯已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物并且已經(jīng)傳播到中國，馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據(jù)說是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的，在21世紀(jì)中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，現(xiàn)已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。由于馬鈴薯非常適合在原來糧食產(chǎn)量極低，只能生長莜麥(裸燕麥)的高寒地區(qū)生長，很快在內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西北部普及，馬鈴薯和玉米、番薯等從美洲傳人的高產(chǎn)作物成為貧苦階層的主要食品，對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。
據(jù)中研研究院《2020-2025年馬鈴薯市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》
2020馬鈴薯市場規(guī)模及未來發(fā)展方向分析
2020年6月份，全國馬鈴薯市場供應(yīng)主體基本完成由設(shè)施馬鈴薯向露地馬鈴薯轉(zhuǎn)換。2019年馬鈴薯市場行情較好，薯價較往年偏高，薯農(nóng)獲益豐厚，今年薯農(nóng)種植積極性明顯提振，露地馬鈴薯種植面積高于去年。據(jù)調(diào)度，山東、河北和河南露地馬鈴薯種植面積同比分別增加約7%、10%和12%。
2020年7月份，馬鈴薯批發(fā)均價每公斤2.42元，環(huán)比跌4.1%，同比漲7.2%。馬鈴薯價同比漲幅明顯，主要原因：一是市場供應(yīng)低于去年。今年春季氣溫較常年偏低且持續(xù)時間較長，部分春薯產(chǎn)區(qū)4月出現(xiàn)兩次"倒春寒"天氣，5月中旬又發(fā)生冰雹災(zāi)害，生長關(guān)鍵期間遭受凍害，春薯減產(chǎn)，導(dǎo)致7月份馬鈴薯市場供應(yīng)低于2019年同期水平。二是蔬菜價格高企。2020年6月以來，我國南方暴雨頻發(fā)導(dǎo)致蔬菜價格處于常年同期高位水平，刺激了馬鈴薯消費需求，造成薯價同比上漲。
一、2018-2020年馬鈴薯行業(yè)市場需求狀況分析
馬鈴薯饅頭、面包、餅干甚至是冰淇淋、蛋糕和飲品等多種產(chǎn)品，將越來越多地出現(xiàn)在中國消費者面前?，F(xiàn)在人們生活越來越好，更加追求健康，過去人們把馬鈴薯當(dāng)做是‘窮人’吃的食物，現(xiàn)在也要更多宣傳馬鈴薯對健康的益處，引導(dǎo)百姓健康飲食和消費觀念。
二、2020-2025年馬鈴薯行業(yè)市場需求預(yù)測分析
圖表：2020-2025年馬鈴薯行業(yè)市場需求預(yù)測
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院
加強(qiáng)開展馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)的研究，包括推進(jìn)科技創(chuàng)新，發(fā)揮企業(yè)主體作用，培育消費群體等方面，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)已穩(wěn)健起步，技創(chuàng)新已有一批成果，主食產(chǎn)品已有一批投入市場，主體培育已有一批好的企業(yè)，市場開拓已有一批潛在群體。
我國馬鈴薯年人均消費量遠(yuǎn)低于歐美國家水平，且消費結(jié)構(gòu)單一，主要為鮮食菜用、炸薯條等。由于鮮薯保存時間較短，要真正作為主糧，應(yīng)加快開發(fā)馬鈴薯饅頭、面條等主食產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
更多關(guān)于馬鈴薯行業(yè)詳細(xì)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年馬鈴薯市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。
2020-2025年奶茶市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告
奶茶行業(yè)研究報告主要分析了奶茶行業(yè)的市場規(guī)模、奶茶市場供需求狀況、奶茶市場競爭狀況和奶茶主要企業(yè)經(jīng)營情況、奶茶市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對奶茶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。中研...
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