酒店管理專業(yè)就業(yè)前景 2020年酒店管理行業(yè)發(fā)展前景及現(xiàn)狀分析

• 2020年5月6日 LiuMingYue來源：中研網(wǎng) 674 39
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我們都知道酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)

我們都知道酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才，高級酒店管理人才也已成為國內(nèi)職場上熱門的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。

酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

⒈ 隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

⒉ 全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學(xué)生。

⒊ 酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。

⒋ 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

⒌ 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。

2020年酒店管理行業(yè)發(fā)展前景及現(xiàn)狀分析

由于酒店業(yè)主與酒店管理公司所追求的利益不一，短期目標(biāo)與長期目標(biāo)各不相同，導(dǎo)致酒店業(yè)主和酒店管理公司之間存在潛在的利益沖突。酒店業(yè)主承擔(dān)酒店經(jīng)營風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險與投資風(fēng)險，其長期目標(biāo)是酒店獲得穩(wěn)定的經(jīng)濟收益、酒店物業(yè)升值、酒店競爭能力的提升和良好的社會效益;從財務(wù)方面考慮，酒店業(yè)主希望能夠產(chǎn)生足夠的經(jīng)營現(xiàn)金流，用于支付日常經(jīng)營管理費用及銀行貸款，提升酒店投資回報率。對于酒店管理公司，其根本目標(biāo)是擴大酒店產(chǎn)品的市場份額，從而獲得較多的管理酬金，并在市場上提升酒店品牌的聲譽，產(chǎn)生最大化市場利益，提升其品牌價值。雙方追求的目標(biāo)并不完全相同，這就很有可能導(dǎo)致雙方在利益上的沖突。

在我國酒店行業(yè)，很多高端酒店選擇國外管理公司結(jié)合外方管理團隊的管理模式進行經(jīng)營，而國內(nèi)管理公司目前還處于發(fā)展階段。20世紀(jì)80年代初，位于北京長安街的建國酒店是我國第一家采用委托管理模式的酒店，其管理公司為著名的半島集團(上市集團名為“香港上海大酒店有限公司”)。進入21世紀(jì)，隨著國內(nèi)生產(chǎn)能力的增強與房地產(chǎn)行業(yè)的成熟，酒店行業(yè)在二、三線城市逐漸發(fā)展起來，各大小酒店管理公司開始呈現(xiàn)前所未有的擴張速度。

一、我國酒店管理行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

圖表：2015-2017年酒店管理行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華

二、我國酒店管理行業(yè)市場規(guī)模分析

圖表：2015-2017年酒店管理行業(yè)市場規(guī)模分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華

酒店管理模式有委托管理、特許經(jīng)營、品牌加盟等方式。酒店管理公司為具有資本實力但缺乏酒店行業(yè)運作經(jīng)驗與管理團隊的業(yè)主提供進入酒店行業(yè)的機會。通過對酒店進行委托管理將實現(xiàn)雙贏局面，對于酒店業(yè)主而言，實現(xiàn)了酒店所有權(quán)和管理權(quán)的分離，有利于促進酒店的科學(xué)決策與有效運營;對于酒店管理公司而言，則無需投資或只需進行較少投資，就能獲得可觀的管理費收入，達到以最少的投資實現(xiàn)快速擴張的目的。

酒店管理公司除了要關(guān)注自身在本行業(yè)的競爭地位，還要密切關(guān)注酒店行業(yè)的行業(yè)特征與發(fā)展趨勢，以增強公司競爭力。酒店管理行業(yè)公司主要依靠向酒店收取技術(shù)支持服務(wù)費、運營管理費獲取營業(yè)收入，未來酒店管理行業(yè)發(fā)展趨勢如何?更多詳細分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國酒店管理行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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