社區(qū)便利店指的是居民生活區(qū)內(nèi)外開設(shè)的方便居民購物的便利店,主要是滿足本社區(qū)居民的日常生活消費,具有即時性的消費特點。不同地段社區(qū)便利店,盈利是不一樣的,一般在高檔小區(qū)開便利店,收入比較高。那么怎樣經(jīng)營好社區(qū)便利店?
社區(qū)便利店指的是居民生活區(qū)內(nèi)外開設(shè)的方便居民購物的便利店,主要是滿足本社區(qū)居民的日常生活消費,具有即時性的消費特點。不同地段社區(qū)便利店,盈利是不一樣的,一般在高檔小區(qū)開便利店,收入比較高。那么怎樣經(jīng)營好社區(qū)便利店?
怎樣經(jīng)營好社區(qū)便利店?
社區(qū)便利店也有一定的優(yōu)勢,相比大超市,它能夠給社區(qū)居民提供更方便、更快捷的服務(wù)。但是經(jīng)營社區(qū)便利店也要注意以下幾點:
第一,要關(guān)注客戶群的需要,就是他們想要買什么比較特殊的東西而周圍商店沒有的。面對顧客提出的個性化需求,應(yīng)該及時記錄下來,并盡可能增加或改進,以滿足更多的需求。
第二,建立顧客檔案。建立顧客檔案的好處很多,可以實行送貨到家,根據(jù)記錄查明住址,然后,制訂送貨時間段(可節(jié)約成本)。另外,還可以用檔案,建立客戶折扣制,就是安排合理的回扣給你的客戶,或是以贈品回報。
在經(jīng)營管理方面,最主要的是要以“服務(wù)社區(qū)”為前提,認(rèn)真做好各方面的工作。建議從以下這幾方面著手:
1、增加經(jīng)營項目。
因為社區(qū)便利店的局限性,應(yīng)該把增加經(jīng)營項目列為首位目標(biāo),如各種增值服務(wù)項目中的代繳費、充值等,應(yīng)該把總部新開發(fā)的但周圍群體需要的經(jīng)營項目納入到經(jīng)營當(dāng)中來,從而達到提升整體經(jīng)營業(yè)績的目的。
2、提高有效商品的引進。
連鎖便利店的商品定位幾乎是一樣的規(guī)模,一樣的布置,社區(qū)便利店可以嘗試突破這種經(jīng)營方式,形成各自的特色格調(diào),適當(dāng)改變商品結(jié)構(gòu),增加暢銷商品,從而成為社區(qū)內(nèi)的小型購物中心。
3、增加消費者的入店次數(shù)。
固定的消費群體以及固定的消費使得顧客已經(jīng)形成一種潛在的消費時間段,例如有部分人喜歡在周日去買東西,有人則喜歡周三。若要提高營業(yè)額,讓老顧客增加到便利店買東西的次數(shù),除了要考慮前面說到的兩個因素外,可以適當(dāng)?shù)刈鲆恍┐黉N和會員卡等,吸引消費者進行多次消費。
4、進行商品的的錯位經(jīng)營
所謂的商品的錯位就是指和競爭門店的商品進行錯開,以顧客的需求為主要目標(biāo),而與其他大型競爭和小型競爭者之間實行錯位經(jīng)營,從而避免過多的競爭一致影響到毛利率的提升。
除了以上的幾點,門店還需要根據(jù)自身的實際做更多的調(diào)整,比如在服務(wù)質(zhì)量等方面等。總之從每個細(xì)節(jié)做起,改善每個該改善的細(xì)節(jié),相信你的門店銷售一定會有所提升。
美宜佳便利店利潤計算方法
1、先計算從開業(yè)時截至到盤點日的累計銷售額。
2、然后計算銷售成本。
從開業(yè)到盤點日銷售成本=期初商品存貨的金額+累計進貨金額(三次)-盤點表金額
3、計算從開業(yè)到盤點日所有費用發(fā)生額累計數(shù)。
4、計算提取繳納的相關(guān)稅金。
5、最后計算利潤:
營業(yè)利潤=銷售總額(不含稅)-銷售成本-費用總額-稅金
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