茭白套養(yǎng)小龍蝦 新品種市場(chǎng)供不應(yīng)求

• 2018年11月6日 WangYu來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng) 712 42
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  投資與產(chǎn)出不成正比，小龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)如何做出正確的投資規(guī)劃和戰(zhàn)略選擇？

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，小龍蝦養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，小龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一...

進(jìn)入深秋，四川省營(yíng)山縣柏坪鄉(xiāng)白魚村引進(jìn)業(yè)主種植的茭白(四川叫高筍)首次收獲。與眾不同的是，這種茭白一年能采收兩季，還能生吃，具有產(chǎn)量高、產(chǎn)值高等優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。同時(shí)，村民和村集體還得到了分紅、務(wù)工等諸多紅利。

茭白套養(yǎng)小龍蝦 一舉兩得

11月3日清晨，涼風(fēng)陣陣。在四川省通江縣煙溪鄉(xiāng)向家坪村，村民黃浪正下田收割茭白，查看小龍蝦生長(zhǎng)情況。

“市場(chǎng)需求較大，必須加班加點(diǎn)才行?！秉S浪說，生態(tài)種養(yǎng)的“茭白+小龍蝦”正成為通江吃貨的新寵。

黃浪2014年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始發(fā)展大閘蟹。今年初，大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)遭受暴雨襲擊，為了將損失降到最低，他開始琢磨新的出路。

4月初，他流轉(zhuǎn)周圍9戶貧困戶50畝土地，成立家庭農(nóng)場(chǎng)，開始種植茭白，同時(shí)套養(yǎng)小龍蝦，讓貧困戶以土地入股，參與分紅。

養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)草?！凹亦l(xiāng)都有種植茭白的習(xí)慣，但是產(chǎn)量不高，效益不好。”黃浪說，茭白具有一年投苗十年不換種的優(yōu)勢(shì)。他投入3萬余元在江西省汾陽(yáng)市購(gòu)買了1萬株茭白幼苗，同時(shí)投入15萬元從江蘇省沭陽(yáng)市購(gòu)買2000余斤小龍蝦種苗，進(jìn)行套養(yǎng)。

為什么要套養(yǎng)?黃浪道出了個(gè)中秘密：小龍蝦喜歡半陰半陽(yáng)，對(duì)水質(zhì)要求很高，茭白剛好滿足小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境。

向家坪村森林覆蓋面積達(dá)到70%以上，全村海拔從500米到1300多米。為了提高品質(zhì)，黃浪從海拔1200米處一口天然泉眼取水，用水管引水，開始生態(tài)養(yǎng)殖。

“這些茭白長(zhǎng)得不錯(cuò)，畝產(chǎn)2000斤有余……”黃浪告訴筆者，茭白批發(fā)價(jià)3元/斤，主要銷往通江縣城各大超市，茭白收割要持續(xù)到12月底才結(jié)束，純利潤(rùn)可達(dá)20萬元左右。

“茭白的生長(zhǎng)，可以凈化水質(zhì)，有了良好的水質(zhì)，小龍蝦的疾病發(fā)生率才會(huì)減少，生長(zhǎng)比較快，品質(zhì)好，賣價(jià)才高?！秉S浪說，茭白根系處是小龍蝦喜愛的活動(dòng)場(chǎng)所，小龍蝦可以幫助吃掉茭白田里的雜草，還能松土、活水、通氣，而且小龍蝦的糞便還可以起到增肥茭白的效果。隨后，他拿出手機(jī)，翻看小龍蝦訂購(gòu)價(jià)，“目前小龍蝦市場(chǎng)處于低迷期，都可以賣到30元一斤?！秉S浪表示，50畝水面，預(yù)計(jì)小龍蝦盛產(chǎn)期產(chǎn)值可達(dá)60萬元左右。

“茭白+小龍蝦”生態(tài)種養(yǎng)，不僅富了業(yè)主，還能帶動(dòng)周邊村民增收。60多歲的貧困戶陳大明每天到農(nóng)場(chǎng)巡視安全防逃網(wǎng)，花費(fèi)兩小時(shí)，月工資350元?！耙恢煹臅r(shí)間就巡視完了，輕松?！标惔竺髡f，一年能掙4200元。

一地兩用、一水兩養(yǎng)、一季雙收。嘗到了茭白套養(yǎng)小龍蝦甜頭的黃浪說，明年他準(zhǔn)備在瓦室鎮(zhèn)、文勝鄉(xiāng)擴(kuò)大生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)面積，抱團(tuán)發(fā)展，帶著鄉(xiāng)親們一起干。

采兩季可生吃 引種茭白效益高

進(jìn)入深秋，四川省營(yíng)山縣柏坪鄉(xiāng)白魚村引進(jìn)業(yè)主種植的茭白(四川叫高筍)首次收獲。與眾不同的是，這種茭白一年能采收兩季，還能生吃，具有產(chǎn)量高、產(chǎn)值高等優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。同時(shí)，村民和村集體還得到了分紅、務(wù)工等諸多紅利。

新品種市場(chǎng)供不應(yīng)求

近日，記者走進(jìn)白魚村，只見遠(yuǎn)處的水田里長(zhǎng)著一蔸蔸綠油油的“茅草”，走近一看才發(fā)現(xiàn)這些都是茭白的葉子，而白嫩嫩的茭白則若隱若現(xiàn)長(zhǎng)在水位線以上的蔸部。在一間生產(chǎn)用房?jī)?nèi)，幾名務(wù)工的農(nóng)婦正剝出白嫩嫩的茭白，裝箱、打包、發(fā)運(yùn)。

“今年3月，有業(yè)主來流轉(zhuǎn)了農(nóng)戶的300畝土地，從湖南岳陽(yáng)引進(jìn)‘浙茭911’新品種，它一年可以產(chǎn)兩季，還可以生吃。”白魚村村支書、基地管理員吳勇說，業(yè)主首先是建了10畝種苗田培育種苗，六七月陸續(xù)移栽到300畝大田，從10月中旬就開始采收，采摘期長(zhǎng)達(dá)40天。

吳勇說：“這個(gè)雙季茭白，肉質(zhì)白嫩，個(gè)頭粗壯、長(zhǎng)度可達(dá)30厘米。我們本地也有茭白，但是一年只能產(chǎn)一季，而且肉帶青色、個(gè)頭短小。所以，土茭白在本地零售才3元/斤，而新品種雙季茭白光是批發(fā)都達(dá)到4元/斤了，零售就接近6元/斤了?！?/p>

“在整個(gè)南充，我們都沒有發(fā)現(xiàn)規(guī)模種植茭白的?！卑仄亨l(xiāng)社事中心工作人員張學(xué)林說，“當(dāng)時(shí)，我們?yōu)榱吮ＷC茭白產(chǎn)業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也跟業(yè)主去湖南考察，認(rèn)為茭白可以搞?，F(xiàn)在，我們把茭白供應(yīng)到營(yíng)山的中小學(xué)食堂，批發(fā)4元/斤，都供不應(yīng)求?！?/p>

效益高采收搶時(shí)間

吳勇說，雙季茭白在種的第一年只能出一季，從第二年開始即可出兩季，分別在5月中旬至6月下旬，10月中旬至11月下旬。兩季下來，1畝的總產(chǎn)量不低于8000斤。今年是第一年，估計(jì)最后采收下來，1畝有3000斤。

若按4元/斤批發(fā)價(jià)計(jì)算，畝產(chǎn)值也相當(dāng)不錯(cuò)了。不過1畝所花成本也不少。吳勇算了一筆賬：首先10畝種苗田引種培育就投10萬余元，移栽到300畝，每畝可栽1650株，第一年每畝種苗投入三四百元(茭白是多年生植物，第二年可不再有種苗成本);土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，300元/畝;肥料及人工除草成本，500元/畝;之后，就是采收環(huán)節(jié)還要花大量人工。

“第一年每畝至少投入5000多元，第二年以后可以省掉種苗錢?！眳怯抡f，“采收特別花人工，必須要觀察水位以上的蔸部：出現(xiàn)一個(gè)白點(diǎn)的茭白是最嫩的，要趕緊采;兩個(gè)白點(diǎn)就偏老;三個(gè)白點(diǎn)就報(bào)廢了。而從一個(gè)白點(diǎn)長(zhǎng)到三個(gè)白點(diǎn)，只有一兩天時(shí)間，時(shí)間很緊迫，采收不及時(shí)就沒用了?！?/p>

機(jī)會(huì)多人工需求大

現(xiàn)在，當(dāng)?shù)卮迕癯俗胀恋亓鬓D(zhuǎn)費(fèi)以外，還有了分紅和大量務(wù)工機(jī)會(huì)。

“村集體和貧困戶把產(chǎn)業(yè)周轉(zhuǎn)金入股到業(yè)主的茭白種植專業(yè)合作社，享受6%的固定分紅。”吳勇說，“9月份，我們就已經(jīng)分到了一筆?！?/p>

柏坪鄉(xiāng)黨委書記李宏介紹，茭白對(duì)生態(tài)環(huán)境要求極高，除草不能打農(nóng)藥，均采用人工除草，同時(shí)，采收季節(jié)需要大量人工，因而茭白是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。李宏說：“天天都有人在基地務(wù)工，這可解決本地年齡偏大農(nóng)戶的務(wù)工，不需要什么技術(shù)，農(nóng)戶在栽苗、除草、施肥、采摘等各個(gè)環(huán)節(jié)，務(wù)工一天，可掙80—100元?！?/p>

李宏表示，鎮(zhèn)上下一步將積極為白魚村的雙季茭白申請(qǐng)“四川扶貧”商標(biāo)，拓寬銷售渠道，向大超市供貨，做大做強(qiáng)雙季茭白產(chǎn)業(yè)。

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