碳酸產(chǎn)品拖累業(yè)績(jī) 可樂巨頭如何求生？

• 2018年3月5日 lihuizhen來(lái)源：藍(lán)鯨財(cái)經(jīng) 1184 76
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  2017-2022年中國(guó)可樂行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資價(jià)值評(píng)估報(bào)告

  中研普華通過對(duì)可樂行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析可樂行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的可樂...

可口可樂對(duì)業(yè)績(jī)下滑給出的解釋是，2016年該公司在業(yè)務(wù)上有很多變動(dòng)，在北美及世界各地出售瓶裝業(yè)務(wù)，將其出售給有特許經(jīng)營(yíng)的合作伙伴，這嚴(yán)重影響了業(yè)績(jī)，同時(shí)，這項(xiàng)舉措在2017年將繼續(xù)影響收入。

可樂(Cola)，是指甜味、含咖啡因的碳酸飲料，有咖啡因但不含酒精，非常流行?？蓸分饕谖栋ㄓ邢悴?、肉桂、檸檬香味等。

名稱來(lái)自可樂早期的材料之一：可樂果提取物，最知名的可樂品牌有可口可樂和百事可樂。喝可樂本來(lái)是跟喝其他飲料沒什么差別的消費(fèi)行為。但是，可樂文化，其內(nèi)涵太豐富了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了“喝飲料”的范疇。

可樂正遭遇前所未有的挑戰(zhàn)，飲料巨頭可口可樂可與百事可樂均面臨著業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的難題。近日，“兩樂”公布2017年年報(bào)，營(yíng)收、凈利潤(rùn)全線大幅下滑。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，可樂市場(chǎng)的萎縮仍在加劇，碳酸品類飲料輸給大健康型飲料，“兩樂”雖然也在非碳酸產(chǎn)品方面發(fā)力，但是力度還不夠，非碳酸產(chǎn)品的增長(zhǎng)無(wú)法彌補(bǔ)碳酸產(chǎn)品的市場(chǎng)下滑。

碳酸產(chǎn)品拖累業(yè)績(jī)

近日，可口可樂發(fā)布財(cái)報(bào)顯示，2017年全年凈收入354.1億美元，同比下滑15%;實(shí)現(xiàn)毛利潤(rùn)221.54億美元，同比下滑13%;營(yíng)業(yè)利潤(rùn)75.01億美元，同比下滑13%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為12.48億美元，同比下滑81%。所有財(cái)務(wù)指標(biāo)全線下滑。

“老對(duì)手”百事可樂同樣慘淡。數(shù)據(jù)顯示，百事可樂2017年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)48.57億美元，同比下滑23.26%。此外，該公司2017年的投資回報(bào)率為11%，較2016年的15.2%同樣出現(xiàn)下滑。

可口可樂對(duì)業(yè)績(jī)下滑給出的解釋是，2016年該公司在業(yè)務(wù)上有很多變動(dòng)，在北美及世界各地出售瓶裝業(yè)務(wù)，將其出售給有特許經(jīng)營(yíng)的合作伙伴，這嚴(yán)重影響了業(yè)績(jī)，同時(shí)，這項(xiàng)舉措在2017年將繼續(xù)影響收入。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，瓶裝業(yè)務(wù)占可口可樂營(yíng)收的很大體量，將其出售會(huì)造成公司營(yíng)收下滑。此外，瓶裝業(yè)務(wù)是公司盈利性的業(yè)務(wù)，將其出售多少會(huì)影響公司利潤(rùn)，加上出售瓶裝業(yè)務(wù)短期內(nèi)需要支付安置人員費(fèi)用等各項(xiàng)支出，也一定程度上造成公司利潤(rùn)下滑。

百事可樂首席執(zhí)行官英德拉·努伊(Indra Nooyi)認(rèn)為百事下滑，是因?yàn)榘偈驴蓸返谒募径鹊臉I(yè)績(jī)正處在一個(gè)不斷變化的零售環(huán)境之中，與此同時(shí)消費(fèi)者市場(chǎng)也在快速轉(zhuǎn)變。

不過，仔細(xì)分析，造成兩大巨頭業(yè)績(jī)連續(xù)下滑的主要原因還是碳酸飲料品類的下滑。就可口可樂目前的消費(fèi)群體來(lái)說，主要集中在80、90兩個(gè)年齡層次，而50、60、70后對(duì)可口可樂的需求相對(duì)較少。但是對(duì)于現(xiàn)在的市場(chǎng)消費(fèi)者來(lái)說越來(lái)越注重健康和品質(zhì)生活。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，碳酸飲料下滑從宏觀上看，品類競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)輸給大健康型飲料以及其他品類，從微觀上看碳酸飲料受大健康影響，進(jìn)入夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。從企業(yè)上看，碳酸飲料占比太高，雖然非碳酸產(chǎn)品也在大力推廣，但是占比較小，非碳酸產(chǎn)品彌補(bǔ)不了碳酸下滑。

變革中求生

實(shí)際上，可樂業(yè)績(jī)下滑已經(jīng)持續(xù)多年。

資料顯示，可口可樂2016年全年銷售額為418.63億美元，同比下降了5.49%，凈利潤(rùn)65.27億美元，較前一年下降11.25%。

2016年百事全年凈收入為627.99億美元，同比下降0.4%;毛利為345.9億美元，同比增長(zhǎng)1%;營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為97.85億美元，同比增長(zhǎng)17%;歸屬股東的凈利潤(rùn)為63.29億美元，同比增長(zhǎng)16%。

2017年可口可樂下滑的更為嚴(yán)重，百事可樂也從微降變成驟降。這更加堅(jiān)定了兩者轉(zhuǎn)型的決心。因?yàn)橄M(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者更愿意花高價(jià)尋求健康的食品。

可口可樂為了迎合更注重健康的消費(fèi)者們，可口可樂把零度可樂“Coke Zero”更名為“Coca-Cola Zero Sugar”，更加強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的無(wú)糖特征，并更新了零度可樂的配方。

網(wǎng)紅飲料藍(lán)色梅子味百事可樂則是符合千禧一代對(duì)新體驗(yàn)的渴望。該產(chǎn)品產(chǎn)于巴厘島，因其液體呈冰藍(lán)色，受到大眾喜愛，據(jù)網(wǎng)友體驗(yàn)后反應(yīng)，其味道與百事并無(wú)太大差別，只是有淡淡的梅子味。從淘寶上搜索這款產(chǎn)品，其單瓶售價(jià)為6元左右，為普通百事可樂價(jià)錢的兩倍左右。

同時(shí)，百事已經(jīng)開始向更健康產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型，百事將含有谷物、水果、蔬菜、蛋白質(zhì)的產(chǎn)品以及水、無(wú)糖的茶這一類產(chǎn)品歸為“每日營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品”，這一類產(chǎn)品已經(jīng)占2016年凈營(yíng)收的25%。

朱丹蓬表示，從單一品類來(lái)看，雖然碳酸處于下滑狀態(tài)，果汁、飲用水、休閑食品是處于增長(zhǎng)階段。

可口可樂公司總裁兼首席執(zhí)行官詹姆斯·昆西表示：“在繼續(xù)向一家全品類飲料公司轉(zhuǎn)型的道路上，我們?nèi)〉昧顺筋A(yù)期的成績(jī)，讓我們受到了鼓舞。未來(lái)五年將是我們最好的五年，我們已經(jīng)完成了所有必要的變革，將可口可樂打造成了一家以消費(fèi)者為導(dǎo)向，資產(chǎn)輕盈的公司，這將推動(dòng)公司高速發(fā)展。我認(rèn)為這對(duì)可口可樂公司，瓶裝商，可口可樂的員工和股東來(lái)說都是最棒的五年?！?/p>

值得一提的是，雖然兩者業(yè)績(jī)同時(shí)下滑，但是據(jù)Beverage Digest統(tǒng)計(jì)顯示，可口可樂于美國(guó)市場(chǎng)占有率從原本的17.3%成長(zhǎng)到了17.8%，而百事可樂則是從原本的10.3%，萎縮至8.4%。

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