京東7fresh生鮮超市開業(yè) 與其他生鮮超市有何異同？

• 2018年1月4日 lihuizhen來源：雷鋒網(wǎng) 404 19
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  2018-2023年醫(yī)藥零售市場投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估報(bào)告

  2017年隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、國企改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推進(jìn)，舊泡沫將被逐步刺破，經(jīng)濟(jì)將在各種不確定和沖擊中構(gòu)筑新的增長動(dòng)力。目前國內(nèi)面臨如傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)能過剩、非金融國有企業(yè)的高杠桿...

不同于盒馬鮮生面積小、以海鮮為主的特點(diǎn)，7fresh總面積超過4000平米，涉及品類廣泛，包括鮮花、日百、快餐、烘焙、海鮮、肉類等。

今天(1月4日)京東官方宣布，京東打造的首家線下生鮮超市-7FRESH亦莊大族廣場店正式開業(yè)。京東集團(tuán)副總裁、7FRESH總裁王笑松表示，未來3到5年，7FRESH將在全國鋪設(shè)超過1000家門店，保證消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能購買到安全、優(yōu)質(zhì)的生鮮食材和食品。

京東位于北京大興區(qū)大族廣場的7fresh生鮮超市宣布正式開業(yè);就在昨日，阿里巴巴盒馬鮮生宣布2018年將在北京現(xiàn)有五家門店的基礎(chǔ)上，新開30家門店。

兩家線下生鮮超市針鋒相對(duì)、勢同水火，作為后來者的京東7fresh，打出哪些不同于盒馬鮮生的差異化吸引用戶群呢?

不同于盒馬鮮生面積小、以海鮮為主的特點(diǎn)，7fresh總面積超過4000平米，涉及品類廣泛，包括鮮花、日百、快餐、烘焙、海鮮、肉類等。

京東集團(tuán)副總裁、京東商城生鮮事業(yè)部總裁王笑松表示，試營業(yè)首日，7fresh App注冊(cè)用戶數(shù)對(duì)比上線第一天增長3000%;預(yù)熱前三天，到店人數(shù)每日超過一萬，日銷售額超過一百萬元，庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)不足四天，遠(yuǎn)低于行業(yè)平均標(biāo)準(zhǔn)?！?fresh于2018年目標(biāo)，就是將整個(gè)北京市場都覆蓋住。”王笑松表示。

京東方面表示，作為京東零售生態(tài)開放賦能的首個(gè)“樣板”，門店中大部分商品都可在7fresh的獨(dú)立APP上同步售賣，以門店為中心的3公里范圍內(nèi)，還能享受最快半小時(shí)送達(dá)的“特權(quán)”。

7fresh一大特色，是店內(nèi)配備的智能購物車，它的前身是京東X事業(yè)部打造的無人配送車。引導(dǎo)員對(duì)雷鋒網(wǎng)表示，京東團(tuán)隊(duì)從去年就考量，當(dāng)懷抱孩子的母親不便推車時(shí)，能否創(chuàng)造一個(gè)無需手動(dòng)的購物車來提供服務(wù)?基于此，團(tuán)隊(duì)研發(fā)數(shù)月，創(chuàng)建世界首臺(tái)智能購物車。

具體使用方法上，用戶只需下載7fresh APP，掃描車身二維碼，這臺(tái)購物車就完成了綁定，歸“主人”使用。使用前，車體會(huì)彈出一個(gè)裝有手環(huán)的框，“主人”佩戴上手環(huán)，智能購物車便會(huì)自動(dòng)跟隨。使用完畢后，將手環(huán)歸還即可，具體位置如上圖所示。

“安全性是無人產(chǎn)品最重要的考核指標(biāo)”，負(fù)責(zé)智能購物車研發(fā)業(yè)務(wù)的京東X事業(yè)部總裁肖軍對(duì)雷鋒網(wǎng)表示，“智能購物車擁有先進(jìn)的避障系統(tǒng)，綜合了攝像頭、紅外線感應(yīng)技術(shù)，在遇到障礙和緊急情況時(shí)，購物車可以立刻做出‘剎車’指令”。

除了自動(dòng)跟隨，它還可以自行前往購物車專屬結(jié)算通道等候排隊(duì)，消費(fèi)者憑取貨碼，在半小時(shí)內(nèi)前往服務(wù)臺(tái)結(jié)賬即可。當(dāng)消費(fèi)者不再需要購物車時(shí)，它也可以自動(dòng)返航回到充電處，等待下一位顧客的召喚。

此外，7fresh店內(nèi)還專門為部分水果配備了“魔鏡”系統(tǒng)，消費(fèi)者拿起帶有二維碼標(biāo)識(shí)的水果，“魔鏡”便可自動(dòng)掃描感應(yīng)，將水果的原產(chǎn)地、甜度、溯源等信息展示在鏡面上。

選購?fù)戤?，消費(fèi)者可在7fresh店內(nèi)實(shí)現(xiàn)自助結(jié)賬。具體操作如上圖所示，掃碼下載7fresh APP，通過手機(jī)號(hào)注冊(cè)賬號(hào)，點(diǎn)擊開始購物，掃描商品，進(jìn)行結(jié)算。但對(duì)于此全用戶手動(dòng)操作的過程，如果顧客有意遺漏幾件商品的掃描與付費(fèi)呢?對(duì)于此問題，京東方面回應(yīng)稱“7fresh 是面向高素質(zhì)消費(fèi)群體的生鮮超市”。

支付過程中，消費(fèi)者可直接通過“人臉支付”進(jìn)行付款，當(dāng)然，包括微信付款在內(nèi)的其他多種方式皆可選。

目前，7fresh的揀貨區(qū)劃分為雜百區(qū)、果蔬區(qū)、海鮮區(qū)與大后倉。為了加快揀貨員的揀貨效率，店內(nèi)應(yīng)用了一套完整的揀貨邏輯——比如有用戶使用App下單成功后，這套邏輯算法便會(huì)迅速生成一個(gè)最優(yōu)路線的揀貨方案，讓揀貨員可以用最少的跑動(dòng)完成全部貨物的揀取。實(shí)際上，據(jù)雷鋒網(wǎng)了解，這也是京東在智慧物流研發(fā)中一直在推動(dòng)的路徑優(yōu)化實(shí)踐案例。

另外，依托于京東大數(shù)據(jù)，7fresh還自建有一套精密的智能補(bǔ)貨系統(tǒng)。該系統(tǒng)能準(zhǔn)確預(yù)測出可能缺貨的時(shí)間段并提早做出應(yīng)對(duì)，保證消費(fèi)者在有所需的時(shí)候必定有所得，化解無貨的尷尬。

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