獼猴桃產業(yè)全國性的價格跳水 獼猴桃產業(yè)未來會怎樣?

• 2017年11月3日 lihuizhen來源：豐收邦 651 37
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  2017-2022年中國種植業(yè)行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告

  種植業(yè)行業(yè)研究報告中的種植業(yè)行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對種植業(yè)行業(yè)進行細化分析，重點企業(yè)...

獼猴桃滯銷的消息鋪天蓋地席卷而來。據(jù)了解，陜西地區(qū)差不多還有幾十萬斤的獼猴桃在樹上，沒人來收。

整個十月份，對于獼猴桃人來說，是讓人心痛的一個月。煎熬苦悶，夜不能寐。

全國性的價格跳水

尤其是從十月中旬開始，不足一個月的時間，獼猴桃價格大跳水，從均價每斤4塊到現(xiàn)在的2塊多甚至1塊左右，價格大幅跌落。

獼猴桃滯銷的消息鋪天蓋地席卷而來。據(jù)了解，陜西地區(qū)差不多還有幾十萬斤的獼猴桃在樹上，沒人來收。

從10月15日開始，往年都會來收桃的客商突然就沒有了。上海、廣州等地的水果市場，突然之間沒人要獼猴桃了。

不到一個月的時間，獼猴桃在一夜之間，價格猛跌，讓人心痛!剛開始沒有客商來收，果農還沒反應過來，隨著這個情況一直在持續(xù)，最終只能看著樹上的果子沒有人來收，甚至一些地方開始砍樹了，情況太突然，讓果農欲哭無淚!

10月30日，眉縣徐香收購價1-1.6元/斤，31日，秦美收購價0.6-0.7元/斤。

不僅僅是陜西地區(qū)，包括四川地區(qū)也并不樂觀，紅陽品種的價格也從之前的四塊多跌至兩塊多一斤，獼猴桃滯銷和價格跳水是全國性的。

今年獼猴桃價格的確變化比較大，價格落差這么大，讓人有點摸不著頭腦，甚至有點懵，獼猴桃產業(yè)到底怎么了?

9月底筆者在陜西調研時，市場情況還是一片樂觀，這過了不足一個月的時間，就發(fā)生了這樣大的轉變，也是頗感意外。

背后的幾個原因

針對這個情況，筆者通過和幾位行業(yè)人士的交流，大致總結了一下，有以下這幾方面的原因。

首先，前期市場需求大，獼猴桃總量較少，供不應求，客商見果就收，對于品質要求也不太高，市場需求下價格維持在較高水平。

今年8月20日之前，在市場急需要獼猴桃的前提下，客商高價收購獼猴桃，尤其是徐香獼猴桃，價格很高，收購價3.6-4.5元/斤，實際上是不正常的。所以，今年從高價位突然跌到這么低的價位，有點出入。

但同時，這么高的價位，相應的獼猴桃品質卻普遍是沒有跟上的，和價格不匹配。目前，獼猴桃整體的商品率低，高品質果供應不足，低端果過剩。

但是，在今年供大于求大環(huán)境下，加上雨水天氣，客商對于收購價格進行了降價調整，從每斤4塊多降到2塊多元，甚至一塊多，對于之前客商都要搶著收的果農來說，價格突然降的厲害，果農一時沒有反應過來，惜售甚至抬價，造成果商不敢收購。

第二，受前期干旱、后期雨水多的不利天氣因素影響。今年陜西七八月份的干旱天氣期間，對于獼猴桃品質已經影響較大了。

而在十月份這段時間，雨水比較多，獼猴桃正常的糖分積累期是九月中旬到十月底，是最好的。這段時間正是果子長的時候，但是這段時間連續(xù)雨水，在雨天采收的果子，果子果面沒有完全干就采收了，品質不是很高，收購價格自然就低了不少。

另外，過了十月二十號之后，樹上的獼猴桃，按老百姓說的“有了手感”，很多客商收回去的獼猴桃質量不好，放了幾天就變軟，無法賣出去，后期不敢再收，因為無法存庫，放幾天就會變爛。

出現(xiàn)這個情況，讓很多人措手不及，剛開始還惜售，到后來都沒客商來收了，也有很多地方的合作社開始保留性的收購，因為風險太大。

第三，全國范圍內都在發(fā)展獼猴桃，掀起了大范圍內的擴種潮，包括一些非適宜區(qū)也在發(fā)展，今年獼猴桃的量應該是最大的，已經產能過剩了。

從2015年前后開始，政府對獼猴桃產業(yè)的推動，在陜西的東移南擴政策，整個獼猴桃在陜西以及全國各地擴張比較厲害，量越來越大。

造成今年是獼猴桃量最大的一年，從2014年開始擴種的那一批，今年基本開始陸續(xù)投產，總量迅速上升，對于市場沖擊是比較大的。

第四，受客商制約較大。和一個企業(yè)人士交流，對方表示，價格就像股市一樣，炒得太瘋狂就會一路飆升，形成泡沫，出現(xiàn)負面影響，泡沫就會破裂，一路下滑。

對于獼猴桃這個小面積種植的經濟作物，跟前幾年的蔥姜蒜是一樣的，因為體量小，很容易受市場環(huán)境影響。

獼猴桃的價格受客商制約很大，因為客商一般都有自己的冷庫或租的冷庫，價格好就瘋狂收購，價格下跌就觀望或拒絕收購。

前幾年獼猴桃市場也出現(xiàn)過類似的情況，如果遇到哪一年客商大量收購囤積獼猴桃，農戶賺到了錢，客商的獼猴桃壓在手上賣不出去;

也會遇到客商怕?lián)L險，不囤積獼猴桃的情況，農戶的獼猴桃就賣低價了，客商收到的獼猴桃再放幾個月價格就會持續(xù)上賬，隔幾年就會往復循環(huán)。

有企業(yè)人士預估，明年的獼猴桃價格受今年的影響，依然很不樂觀(網(wǎng)上銷售的另說)，客商也會理性收購。

第五，現(xiàn)在獼猴桃缺乏分級標準?？蜕桃膊恢涝趺捶旨?，農戶也不知道按什么標準種植。

如果充分了解到消費者喜歡什么類型，什么口感的，什么形狀的，建立詳細、科學分級標準，農戶的管理水平也會上升。

目前的情況是，好果和次果沒法區(qū)別。次果拉低了整個獼猴桃的品質，以至于在一定程度上影響了好果子的銷售，造成消費者對這個果品認知不夠，把價格拉的很低。

另外，電商銷售現(xiàn)在對傳統(tǒng)渠道有一定沖擊。果農只在乎把獼猴桃銷售出去，而不在乎整個市場傳統(tǒng)流通渠道的價格體系。導致一部分客商不敢收鮮果。

獼猴桃產業(yè)未來會怎樣?

筆者的推測是，今年這個情況，比較大的可能是預示著這個行業(yè)要洗牌了，只不過這個洗牌來的太猝不及防，沒有任何征兆。

有行業(yè)人士認為，獼猴桃的暴利時代已經過去了，行業(yè)已經開始洗牌。

有人慨嘆，獼猴桃本身是一個小品種水果，如果不盲目發(fā)展擴張，重點發(fā)展優(yōu)勢區(qū)域獼猴桃，提升品質，打造品牌，是非常有前景的。

也有人認為，獼猴桃是朝陽產業(yè)，目前賣一兩塊錢是暫時的，是很不正常的。未來的關鍵是，作物規(guī)范化、科學化，把品質做上去，走出口之路。

獼猴桃在全國范圍內大概有超過250萬畝的面積，以后，隨著產量的增加，獼猴桃的價格會逐漸恢復到一個比較合理的價格，這是產業(yè)發(fā)展的必然趨勢，要實現(xiàn)質變就必須要有量變的過程。

獼猴桃暴利時代結束，開始逐漸出現(xiàn)兩極分化，品質好的價格高，低品質的價格會比較差。

以陜西地區(qū)為例，品質好的商品桃價格還是比較高的，周至地區(qū)商品率在50%左右。29日，好品質的海沃德也有2.8元/斤的收購價，品質差的1元左右，還沒有果商存。周至地區(qū)至少有三分之一的獼猴桃走的是次桃。

筆者總結一下：獼猴桃產業(yè)今年是一個轉折點，暴利時代已經結束，價格將會到一個比較合理的區(qū)間，這個產業(yè)在回歸市場本質——品質為王。

未來，兩極分化會逐漸凸顯，并且從經銷商、種植戶到果品從業(yè)者都要經過洗牌。

經銷商層面，據(jù)筆者了解，目前的獼猴桃市場競爭比較混亂，處于無序的狀態(tài)，一方面跟這個產業(yè)經銷商群體有關，做的非常優(yōu)秀的經銷商群體比例較少，還不能在大范圍內對產業(yè)起到一個比較好的引導效應。

簡單的賣產品時代已經過去，幫農民做農產品銷售也成為經銷商的標配了，未來，對于經銷商的整體要求一定是綜合的服務能力。

并且，未來隨著獼猴桃產業(yè)升級，以及行業(yè)競爭門檻的提高，沒有技術服務能力的經銷商和零售商將會被逐步淘汰，沉淀下一批真正有服務能力、有思想的優(yōu)秀經銷商和零售商;

種植戶層面，由于種植獼猴桃的基本都是散戶，小農經濟下，農戶意識普遍落后，種植方式粗狂，沒有形成標準化種植。據(jù)了解，這次滯銷或賤賣受影響最大的是品質不太好的獼猴桃。

筆者認為，今年獼猴桃的情況，會洗牌一部分農戶，未來的農戶也一定是專業(yè)化、思想意識比較高的那部分，種植方式也要逐步標準化。

不過總的來看，雖然獼猴桃目前是這樣的情況，未來的情況怎樣，還不敢斷定，以上也只是筆者結合行業(yè)人士的觀點的一些猜測。

但是有一點，筆者認為是不變的，就是對于品質的追求，優(yōu)果優(yōu)價，這個是不會改變的，獼猴桃產業(yè)必須要走品質提升之路。在這個時代，品質為王，未來趨勢一定是這樣的。

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