近日，安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李文漢在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示：“徽酒若要長(zhǎng)期保持這樣的高速發(fā)展，還需要加大力度查漏補(bǔ)缺，苦練內(nèi)功�！�

　　據(jù)安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示：2007年，安徽酒業(yè)完成產(chǎn)量24.51萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)14.5%；完成工業(yè)總產(chǎn)值120.3億元，同比增長(zhǎng)18.2%。其中白酒完成77.34億元，同比增長(zhǎng)17.4%。但是從銷售收入和銷售量的排名上看，其銷售數(shù)量和銷售收入雙雙下降，由2005年的第六位、第三位，下降到2007年的第七和第五位，其中銷量落后于內(nèi)蒙、遼寧，銷售收入被老牌勁旅河南、貴州搶先。

　　對(duì)此，安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)季家宏不無(wú)感慨地對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)：“我們?cè)诎l(fā)展，但人家發(fā)展得更快；不發(fā)展落后，發(fā)展慢了也要落后，特別是周邊各省，發(fā)展得比我們更快。”

　　造成徽酒綜合實(shí)力相對(duì)下滑的原因有很多，其中最關(guān)鍵的是營(yíng)銷受阻，品牌力弱。

　　“重營(yíng)銷，輕品牌”是多數(shù)人對(duì)徽酒的特點(diǎn)認(rèn)知。不可否認(rèn)，從“盤中盤”模式的興起，到終端買店的盛行，這些營(yíng)銷模式都曾使部分徽酒品牌風(fēng)光無(wú)限，但隨著終端運(yùn)作模式的普及和終端競(jìng)爭(zhēng)的加劇，這種模式引發(fā)的終端運(yùn)作費(fèi)用攀升， 使得廠家難以承受，導(dǎo)致眾多品牌陷入了終端混戰(zhàn)的泥潭不能自拔。

　　事實(shí)上，在營(yíng)銷上遇到的品牌困境不僅是徽酒，其它區(qū)域名酒也都面臨品牌力弱的問(wèn)題，只是徽酒走在了前面，自然引人注目。

　　著名營(yíng)銷專家王朝成認(rèn)為：“徽酒在營(yíng)銷上的優(yōu)勢(shì)并非一天兩天形成的，其在品牌建設(shè)上的短板也非短期能夠彌補(bǔ)的�；站迫绻粡母旧蠈徱曌约旱牟蛔�，改變自己已經(jīng)形成的某些本性，品牌之路仍會(huì)荊棘叢生。”

　　盡管大部分徽酒企業(yè)的年度報(bào)告中都出現(xiàn)了不同程度的“同比增長(zhǎng)”，但是能夠令業(yè)界振奮的消息并不多。古井貢銷售額13億元左右，金種子達(dá)到近7億元，同比增長(zhǎng)雖然可喜，但想恢復(fù)到當(dāng)初鼎盛時(shí)期的水平顯然還有相當(dāng)大的困難。

　　營(yíng)銷受阻，品牌力弱，這些制約徽酒發(fā)展的因素已經(jīng)引起了業(yè)界各方的廣泛關(guān)注，特別是徽酒的“娘家”——安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)。

　　如何提升徽酒品牌形象？李文漢說(shuō)：“協(xié)會(huì)正在不遺余力地打造徽酒旗艦，古井、口子窖都是重點(diǎn)企業(yè)，他們也是協(xié)會(huì)服務(wù)的重點(diǎn)，作為安徽酒業(yè)的形象，協(xié)會(huì)將在不同場(chǎng)合加以提攜�！�

　　為了推動(dòng)徽酒健康發(fā)展，安徽酒業(yè)協(xié)會(huì)針對(duì)徽酒品牌建設(shè)、創(chuàng)新能力薄弱，市場(chǎng)應(yīng)變能力不強(qiáng)，以及人才嚴(yán)重不足等問(wèn)題，積極引導(dǎo)骨干企業(yè)主動(dòng)求變。

　　首先，為了打牢品牌根基，在口味上突出特色，安徽酒業(yè)協(xié)會(huì)提議徽酒企業(yè)從質(zhì)量風(fēng)格研討和質(zhì)量鑒評(píng)上下功夫，舉辦白酒品評(píng)會(huì)，對(duì)各派徽酒風(fēng)格進(jìn)行研討，創(chuàng)新的淡雅濃香型產(chǎn)品初具規(guī)模。在開展白酒風(fēng)格研討的同時(shí)，酒業(yè)協(xié)會(huì)還努力引導(dǎo)開發(fā)適合現(xiàn)代人口味的新型時(shí)尚白酒產(chǎn)品。目前，徽酒的個(gè)性化產(chǎn)品不斷增多。

　　其次，倡導(dǎo)增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，攜手協(xié)作共贏。李文漢說(shuō)：“河南、江蘇、山東的經(jīng)驗(yàn)都值得我們學(xué)習(xí)，河南白酒對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的精細(xì)把控和操作模式就值得徽酒好好借鑒�！睘榇耍瑓f(xié)會(huì)組織徽酒企業(yè)主動(dòng)走出去，加大同四川及其他省份的技術(shù)交流與合作，相互學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)。

　　再次，抓好人才培訓(xùn)。安徽酒業(yè)協(xié)會(huì)先后舉辦了安徽省白酒品酒師培訓(xùn)班、國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員迎考培訓(xùn)班、安徽省評(píng)酒委員考核培訓(xùn)班等，強(qiáng)化了安徽酒業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍建設(shè)，提高了人才素質(zhì)。

　　此外，組建了安徽酒業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)，組成人員包括釀酒大師1人，白酒高級(jí)評(píng)酒師18人，白酒特邀評(píng)酒委員3人。專家委員會(huì)的成立旨在為徽酒企業(yè)提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和品評(píng)，推動(dòng)徽酒的技術(shù)進(jìn)步。

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