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第一部分 產業(yè)環(huán)境透視 第一章 臘味行業(yè)國內外發(fā)展概述? 1 第一節(jié) 全球臘味行業(yè)發(fā)展概況? 1 一、全球臘味行業(yè)發(fā)展現狀?????? 1 二、主要國家和地區(qū)發(fā)展狀況??? 3 三、全球臘味行業(yè)發(fā)展趨勢?????? 5 第二節(jié) 中國臘味行業(yè)發(fā)展概況? 5 一、中國臘味行業(yè)發(fā)展歷程與現狀??? 5 二、中國臘味行業(yè)發(fā)展中存在的問題?????? 6
第二章 近幾年中國臘味行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 7 第一節(jié) 宏觀經濟環(huán)境? 7 一、宏觀經濟?????? 7 二、宏觀經濟對行業(yè)影響??? 9 第二節(jié) 相關社會環(huán)境? 9 一、社會環(huán)境?????? 9 二、社會環(huán)境對行業(yè)影響??? 14 第三節(jié) 相關行業(yè)政策環(huán)境? 14 一、相關政策?????? 14 二、政策對行業(yè)影響??? 59
第二部分 行業(yè)深度分析 第三章 臘味行業(yè)市場分析????? 60 第一節(jié) 市場規(guī)模? 60 一、過去五年中國臘味行業(yè)市場規(guī)模及增速??? 60 二、臘味行業(yè)市場飽和度??? 60 三、影響臘味行業(yè)市場規(guī)模的因素??? 60 四、未來五年臘味行業(yè)市場規(guī)模及增速預測??? 61 第二節(jié) 行業(yè)發(fā)展分析? 62 一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析?????? 62 二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析?????? 62 三、行業(yè)資產規(guī)模狀況分析?????? 62 第三節(jié) 市場特點? 62 一、臘味行業(yè)所處生命周期?????? 62 二、技術變革與行業(yè)革新對臘味行業(yè)的影響??? 64 三、差異化分析??? 69
第四章 臘味行業(yè)生產分析????? 70 第一節(jié) 產能產量分析? 70 一、過去五年臘味行業(yè)生產總量及增速??? 70 二、過去五年臘味行業(yè)產能及增速??? 71 三、影響臘味行業(yè)產能產量的因素??? 71 四、未來五年臘味行業(yè)生產總量及增速預測??? 72 第二節(jié) 區(qū)域生產分析? 73 一、臘味企業(yè)區(qū)域分布情況?????? 73 二、重點省市臘味行業(yè)生產狀況?????? 73 第三節(jié) 行業(yè)供需平衡分析? 73 一、行業(yè)供需平衡現狀?????? 73 二、影響臘味行業(yè)供需平衡的因素??? 74 三、臘味行業(yè)供需平衡趨勢預測?????? 74 第四節(jié) 行業(yè)經濟指標分析分析? 75 一、行業(yè)成長性分析??? 75 二、行業(yè)償債能力分析?????? 75 三、行業(yè)營運能力分析?????? 75 四、行業(yè)盈利能力分析?????? 75 第五節(jié) 臘味行業(yè)產品價格分析? 76 一、臘味產品價格特征?????? 76 二、國內臘味產品當前市場價格評述?????? 76 三、影響國內市場臘味產品價格的因素??? 77 四、臘味產品未來價格變化趨勢?????? 79
第五章 臘味產業(yè)鏈?? 80 第一節(jié) 臘味產業(yè)鏈模型及特點? 80 一、產業(yè)鏈模型??? 80 二、特點?????? 80 第二節(jié) 上游產業(yè)? 81 一、上游產業(yè)發(fā)展現狀?????? 81 二、上游產業(yè)對臘味行業(yè)的影響?????? 89 第三節(jié) 下游用戶? 89 一、下游用戶分類?????? 89 二、各類用戶需求特點?????? 101
第三部分 競爭格局分析 第六章 臘味行業(yè)競爭分析????? 102 第一節(jié) 臘味食品行業(yè)替代品分析???? 102 一、替代品種類??? 102 二、主要替代品對臘味食品行業(yè)的影響??? 104 三、替代品發(fā)展趨勢分析??? 105 第二節(jié) 臘味食品行業(yè)互補產品分析? 107 一、行業(yè)互補產品種類?????? 107 二、主要互補產品對臘味食品行業(yè)的影響?????? 108 三、互補產品發(fā)展趨勢分析?????? 108
第七章 臘味食品行業(yè)競爭格局及競爭策略分析?????? 111 第一節(jié) 臘味食品行業(yè)競爭格局分析? 111 一、現有企業(yè)間競爭??? 111 二、重點臘味食品企業(yè)市場份額?????? 111 三、行業(yè)集中度分析??? 112 四、行業(yè)競爭格局?????? 112 五、臘味食品行業(yè)競爭關鍵因素分析?????? 112 1、價格? 112 2、渠道? 113 3、產品/服務質量 114 4、品牌? 116 第二節(jié) 臘味食品行業(yè)市場競爭策略分析? 117 一、行業(yè)國際競爭力比較??? 117 1、生產要素? 117 2、需求條件? 118 3、相關和支持性產業(yè)? 124 4、企業(yè)戰(zhàn)略、結構與競爭狀態(tài)? 126 二、臘味食品企業(yè)競爭策略分析?????? 127 1、提高臘味食品企業(yè)核心競爭力的對策? 127 2、影響臘味食品企業(yè)核心競爭力的因素? 127 3、提高臘味食品企業(yè)競爭力的策略? 128
第八章 臘味行業(yè)重點企業(yè)分析????? 133 第一節(jié) 中山市千臘食品有限公司???? 133 一、企業(yè)簡介?????? 133 二、臘味產品特點及市場表現??? 133 三、生產狀況?????? 133 四、銷售及渠道??? 133 第二節(jié) 湖北大派食品集團有限公司? 134 一、企業(yè)簡介?????? 134 二、臘味產品特點及市場表現??? 135 三、生產狀況?????? 135 四、銷售及渠道??? 135 第三節(jié) 廣州皇上皇集團股份有限公司???? 136 一、企業(yè)簡介?????? 136 二、臘味產品特點及市場表現??? 136 三、生產狀況?????? 137 四、銷售及渠道??? 137 第四節(jié) 唐人神集團股份有限公司???? 138 一、企業(yè)簡介?????? 138 二、臘味產品特點及市場表現??? 138 三、生產狀況?????? 138 四、銷售及渠道??? 138 第五節(jié) 湖南鑫科牧業(yè)有限公司? 139 一、企業(yè)簡介?????? 139 二、臘味產品特點及市場表現??? 139 三、生產狀況?????? 140 四、銷售及渠道??? 140 第六節(jié) 廣州酒家集團利口福食品有限公司???? 140 一、企業(yè)簡介?????? 140 二、臘味產品特點及市場表現??? 141 三、生產狀況?????? 141 四、銷售及渠道??? 141 第七節(jié) 江蘇長壽集團股份有限公司? 141 一、企業(yè)簡介?????? 141 二、臘味產品特點及市場表現??? 142 三、生產狀況?????? 142 四、銷售及渠道??? 143 第八節(jié) 哈爾濱大眾肉聯集團有限公司???? 143 一、企業(yè)簡介?????? 143 二、臘味產品特點及市場表現??? 143 三、生產狀況?????? 144 四、銷售及渠道??? 144 第九節(jié) 杭州萬隆實業(yè)有限公司? 144 一、企業(yè)簡介?????? 144 二、臘味產品特點及市場表現??? 145 三、生產狀況?????? 145 四、銷售及渠道??? 145 第十節(jié) 江蘇雨潤食品產業(yè)集團有限公司? 146 一、企業(yè)簡介?????? 146 二、臘味產品特點及市場表現??? 146 三、生產狀況?????? 146 四、銷售及渠道??? 146
第九章 臘味食品行業(yè)渠道與行業(yè)品牌分析 148 第一節(jié) 臘味食品行業(yè)渠道分析? 148 一、渠道格局?????? 148 1、線上渠道? 148 2、線下渠道? 148 二、渠道形式?????? 148 1、線上渠道? 148 2、線下渠道? 149 三、渠道要素對比?????? 149 四、各區(qū)域主要代理商情況?????? 149 第二節(jié) 臘味食品行業(yè)品牌分析? 150 一、品牌數量分析?????? 150 二、品牌推廣方式分析?????? 173 三、品牌美譽度分析??? 173 四、品牌的選擇情況??? 174
第十章 臘味行業(yè)進出口現狀與趨勢???? 180 第一節(jié) 出口分析? 180 一、過去三年臘味產品出口量/值及增長情況?? 180 二、出口產品在海外市場分布情況??? 180 三、影響臘味產品出口的因素??? 180 四、未來三年臘味行業(yè)出口形勢預測?????? 182 第二節(jié) 進口分析? 182 一、過去三年臘味產品進口量/值及增長情況?? 182 二、進口國家分布?????? 183 三、影響臘味產品進口的因素??? 183 四、未來三年臘味行業(yè)進口形勢預測?????? 184
第四部分 投資前景分析 第十一章 2017-2022年臘味食品行業(yè)投資機會與風險防范?? 185 第一節(jié) 中國臘味食品行業(yè)投資特性分析? 185 一、臘味食品行業(yè)進入壁壘分析?????? 185 二、臘味食品行業(yè)盈利模式分析?????? 186 三、臘味食品行業(yè)盈利因素分析?????? 187 第二節(jié) 中國臘味食品行業(yè)投資風險分析? 188 一、臘味食品行業(yè)供求風險?????? 188 二、臘味食品行業(yè)宏觀經濟波動風險?????? 188 三、臘味食品行業(yè)關聯產業(yè)風險?????? 190 四、臘味食品行業(yè)產品結構風險?????? 191 五、臘味食品行業(yè)技術風險?????? 192 六、行業(yè)其他風險?????? 192 第三節(jié) 臘味行業(yè)發(fā)展前景預測? 198 一、用戶需求變化預測?????? 198 二、競爭格局發(fā)展預測?????? 199 第四節(jié) 臘味企業(yè)營銷策略? 199 一、價格策略?????? 199 二、渠道建設與管理策略??? 204 三、促銷策略?????? 204 四、服務策略?????? 211 五、品牌策略?????? 212 第五節(jié) 中國臘味發(fā)展方向分析? 214 二、2017-2022年中國臘味行業(yè)發(fā)展規(guī)模?????? 214 三、2017-2022年中國臘味行業(yè)發(fā)展趨勢預測?????? 214 第六節(jié) 臘味食品行業(yè)投資機會分析? 218 一、產業(yè)鏈投資機會??? 218 二、細分產品投資機會?????? 219 三、重點區(qū)域投資機會?????? 220 四、臘味食品行業(yè)投資機遇?????? 220 五、“一帶一路”戰(zhàn)略臘味食品行業(yè)發(fā)展機會分析? 222 六、“互聯網+”臘味食品行業(yè)發(fā)展機會分析?? 225
圖表目錄 圖表：消費價格指數??? 8 圖表：我國人口情況分析（萬人）??? 9 圖表：2012-2016年普通本?？啤⒅械嚷殬I(yè)教育及普通高中招生人數?????? 10 圖表：2000-2020年中國城鎮(zhèn)化率?? 11 圖表：臘味相關行業(yè)政策??? 17 圖表：2012-2016年臘味市場規(guī)模及增速?????? 60 圖表：2017-2022年臘味行業(yè)市場規(guī)模及增速?????? 61 圖表：臘味行業(yè)企業(yè)數量??? 62 圖表：臘味行業(yè)從業(yè)人員??? 62 圖表：臘味行業(yè)總資產?????? 62 圖表：行業(yè)的生命周期?????? 64 圖表：2012-2016年臘味行業(yè)產量及增速?????? 70 圖表：2012-2016年臘味行業(yè)總產值及增速?? 71 圖表：2017-2022年臘味行業(yè)總產量及增速?? 72 圖表：2017年中國臘肉產品區(qū)域集散地分析? 73 圖表：臘味行業(yè)凈利潤增長率??? 75 圖表：臘味行業(yè)資產負債率?????? 75 圖表：臘味行業(yè)存貨周轉率?????? 75 圖表：臘味行業(yè)凈資產收益率??? 75 圖表：各地區(qū)臘肉價格?????? 76 圖表：產業(yè)鏈模型?????? 80 圖表：肉雞養(yǎng)殖與屠宰企業(yè)毛利率情況??? 85 圖表：生豬養(yǎng)殖與屠宰企業(yè)毛利率情況??? 85 圖表：重點臘味食品企業(yè)市場份額??? 111 圖表：臘味企業(yè)集中度分析?????? 112 圖表：各地區(qū)臘味代理商數量占比??? 150 圖表：2015-2017年8月臘味出口量及金額?? 180 圖表：2016年臘味出口國分布? 180 圖表：2017-2020年臘味出口量?????? 182 圖表：2015-2017年8月臘味進口量及金額?? 182 圖表：臘味進口國家分布??? 183 圖表：2017-2020年臘味進口量?????? 184 圖表：2017-2022年臘味行業(yè)市場規(guī)模及增速?????? 214
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