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炒南瓜子的做法 吃南瓜子有什么好處?

  • 2018年12月14日 ZhouXun來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 296 12
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說(shuō)到南瓜子的做法,很多人都會(huì)擔(dān)心自己從來(lái)沒(méi)親自做過(guò)瓜子,更別說(shuō)南瓜子怎么自制了。其實(shí)大家大可不必?fù)?dān)憂,南瓜子的操作要領(lǐng)只要掌握好了,很快就能嘗到新鮮自制的南瓜子。

鹽焗開(kāi)口南瓜子

主料:南瓜子

輔料:食鹽

1、南瓜切開(kāi),南瓜子取出。

2、用清水洗干凈外皮,平鋪到紙張上晾曬。

3、晾曬至外皮干燥為止,將南瓜子收起備用。

4、炒鍋炒熱,直接將南瓜子放進(jìn)去。

5、小火烤制。

6、不斷快速翻炒。

7、看到南瓜子開(kāi)始變色時(shí)改為小火繼續(xù)翻炒。

8、炒至南瓜籽變金黃色即可。這時(shí)候大部分南瓜子都開(kāi)口。

9、裝盤(pán),撒入食鹽,放涼即可。

南瓜子的好處

南瓜子含豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,南瓜子氨酸、鋅、鐵等成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生,還可促進(jìn)患者排出結(jié)石。更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對(duì)前列腺有保健作用。研究發(fā)現(xiàn):每天吃上50克(大概一把)左右的南瓜子,生熟均可,可較有效地防治前列腺疾病。

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