2018-2023年中國(guó)食品安全速測(cè)箱行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。食品安全速測(cè)箱行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企...
又到了吃獼猴桃的季節(jié)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種各樣的獼猴桃，紅心?黃心?綠心 ?傻傻分不清!
又到了吃獼猴桃的季節(jié)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種各樣的獼猴桃，紅心?黃心?綠心 ?傻傻分不清!到底他們那種好吃?而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?他們有什么區(qū)別?
綠心獼猴桃
品種：新西蘭佳沛、新西蘭海沃特、江蘇徐香形狀：果形較大，果實(shí)圓錐形，果突起，果皮綠褐色，果面光滑無(wú)毛營(yíng)養(yǎng)：維生素C含量143毫克/100克，總酸度1.4%，總糖16%-22%。突出的優(yōu)點(diǎn)是果實(shí)無(wú)需完全軟熟便可食用。口感：果肉瑩綠，肉質(zhì)鮮嫩，甜中帶酸
軟熟前偏酸，軟熟后甜度更高
黃心獼猴桃
常見(jiàn)品種：
金陽(yáng)、金艷、新西蘭黃金果形狀：整體來(lái)說(shuō)個(gè)頭勻稱結(jié)實(shí)，長(zhǎng)得比較長(zhǎng)，頭比較扁，而且外表是黃色的大衣。營(yíng)養(yǎng)：富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇口感：
果肉明黃的，晶瑩剔透，而且口感軟嫩，香甜可口。讓人看到之后容易產(chǎn)生一種馬上吃到嘴里面的沖動(dòng)。
紅心獼猴桃
常見(jiàn)品種：
楚紅、紅陽(yáng)、紅華形狀：果實(shí)圓、大，底部凹陷，果肉中心呈紅色放射狀，像紅太陽(yáng)一般營(yíng)養(yǎng)：一種可食用與藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋(píng)果高20-80倍。紅心獼猴桃，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實(shí)中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補(bǔ)鈣劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富?？诟校汗饧?xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低。由于它的口味太甜，對(duì)于一般的人可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)膩。
到底哪種好吃？
雖說(shuō)是有些區(qū)別，但是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是相差不大的。
黃心獼猴桃好的品種，不光是甜，還有清香味，果味;黃心獼猴桃從樹(shù)下采摘下來(lái)比較硬，需要置常溫6天左右才會(huì)達(dá)到自然成熟的效果。 綠心獼猴桃，雖然味道上沒(méi)有黃心的獼猴桃這么甜，但是它的果是不需要完全軟熟才能吃。甜中帶酸。
?紅心獼猴桃是獼猴桃中營(yíng)養(yǎng)最高的一種，由于它的口味太甜，對(duì)于一般的人可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)膩。
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