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澳大利亞是垃圾食品嚴(yán)重吃貨地 已有七成兒童攝取過量鹽

  • 2017年11月1日 LuYouJun來源:中新網(wǎng) 635 36
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新研究顯示,七成澳大利亞兒童攝取過量鹽分,但有助維持神經(jīng)及肌肉正常運(yùn)作的鉀(potassium)則攝取不足。

11月1日電 澳洲《星島日?qǐng)?bào)》近日刊文稱,調(diào)查發(fā)現(xiàn),七成澳大利亞兒童攝取過量鹽分,而他們尿液中的鈉含量接近鉀的兩倍。大部分兒童每日攝取超過建議份量的鈉,鈉攝取量過高對(duì)兒童日后的心血管健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。

食品,垃圾食品

澳大利亞是垃圾食品嚴(yán)重吃貨地 已有七成兒童攝取過量鹽

文章摘編如下:

醫(yī)學(xué)期刊《BMJ》刊登一份新研究調(diào)查報(bào)告,涉及650名澳大利亞維省小學(xué)生。結(jié)果發(fā)現(xiàn),他們尿液中的鈉(sodium)含量接近鉀的兩倍。

鈉的主要來源是面包、以混合谷物為主的菜色和加工肉類。而協(xié)助調(diào)查的小學(xué)生,他們每日的鈉攝取量,接近一半是來自垃圾食品。

撰寫報(bào)告的作者稱:“大部分兒童,每日攝取超過建議份量的鈉。有證據(jù)顯示,擁有較低社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的兒童,擁有最高的鈉攝取量?!?/p>

迪肯大學(xué)(Deakin University)身體活動(dòng)及營(yíng)養(yǎng)研究院的研究員指出,鈉攝取量過高對(duì)兒童日后的心血管健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。

他們稱:“要改善在學(xué)兒童的鈉和鉀攝取量,需要改良食品,采納低鹽配方,配合有效策略,如定價(jià)、政策及消費(fèi)者教育等,減少兒童進(jìn)食垃圾食品?!?完)

延伸閱讀

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