2023年紅棗減產(chǎn)幅度明顯，導致產(chǎn)新后紅棗價格于近五年高位運行。這也給了往年庫存陳棗較好的套利機會，儲存商積極出售，補充供給市場，使得春節(jié)后市場并未出現(xiàn)預期中的缺口。隨著消費旺季結束，紅棗價格在需求轉淡及價位較高的雙重抑制下，持續(xù)下滑至年中。

紅棗行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

紅棗是我國傳統(tǒng)的滋補食品，具有益氣補血的功效，“藥補不如食補”的觀念深入人心并日益流行。此外，在我國傳統(tǒng)文化中紅棗更有象征美滿健康的寓意。在消費升級和人們對自身健康日益重視和作為情感載體的禮品需求驅動下，我國紅棗市場持續(xù)攀升，由2015年的536.3億元增長至2022年的785.5億元，年復合增長率約為5.6%。

截止2020年達773.1萬噸，2021年國內整體紅棗產(chǎn)量將小幅度下降至752.3萬噸，主要受新疆主產(chǎn)區(qū)遭遇極端天氣導致較大幅度減產(chǎn)。2022年中國紅棗產(chǎn)量回升至760.3萬噸。紅棗是我國傳統(tǒng)滋補佳品，近年來，隨著人民生活品質提升，紅棗消費需求旺盛，借著互聯(lián)網(wǎng)的“東風”，棗類制品銷量迅猛增長，已成為農(nóng)產(chǎn)品銷量單品排行的榜首，2022年我國紅棗需求量達到758.08萬噸。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年版紅棗產(chǎn)品入市調查研究報告》研究分析

隨著春節(jié)后紅棗消費旺季結束，市場需求逐漸回歸常態(tài)，陳貨利潤相對較高，部分貿易商積極套利，要價相對靈活，新季紅棗成品價格被動跟進，價格下滑。3月份開始，氣溫逐漸上升，應季水果也陸續(xù)上市，紅棗需求繼續(xù)轉淡。4-5月份紅棗入庫，部分品質稍差貨源有讓利甩貨情況。此外，今年端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日對于紅棗需求的提振也十分有限。6月份新疆部分廠庫加大向內地市場的發(fā)貨力度，紅棗價格持續(xù)疲軟。

新季紅棗長勢主導下半年行情走勢

進入下半年，若新季紅棗長勢良好，則產(chǎn)新之前下游多按需拿貨，紅棗需求難有顯著利好。結合目前庫存情況來看，新疆廠庫及交割品持續(xù)供給內地市場，短期難有供應缺口。但考慮到今年干制紅棗社會庫存為近五年低位，產(chǎn)新之前或有個別級別貨源稍顯緊張，因此紅棗價格或先跌后小幅回調。

紅棗行業(yè)市場前景趨勢研究分析

我國紅棗行業(yè)未來發(fā)展趨勢將受到多種因素的影響，包括市場需求、競爭狀況、產(chǎn)品品質、技術創(chuàng)新、消費趨勢等。在這個過程中，紅棗產(chǎn)業(yè)需要加強技術創(chuàng)新和品牌建設，提高產(chǎn)品質量和附加值，以滿足消費者的需求和提高國際競爭力。同時，政府和企業(yè)也需要加強合作，推動產(chǎn)業(yè)升級和規(guī)范市場秩序，促進紅棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

終端消費環(huán)節(jié)紅棗產(chǎn)品主要通過傳統(tǒng)商超、電商、批發(fā)市場以及進出口等渠道銷售給最終消費者。近年來，電商渠道的發(fā)展對傳統(tǒng)消費渠道造成了沖擊，銷售占比逐步提升。

市場競爭激烈紅棗市場競爭激烈，眾多品牌和企業(yè)爭奪市場份額。品牌差異化競爭成為主流，各品牌注重產(chǎn)品品質、口感、包裝設計等方面的提升。

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