人參皂苷行業(yè)市場需求及未來前景分析

• 吳澳燕 2024年1月5日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 953 60
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人參皂甙是從五加科植物人參的根、莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。人參增強人體免疫力的功能主要通過提升吞噬細胞活力來實現(xiàn)，通過刺激人體內(nèi)抗原體的活性來加快人體內(nèi)T淋巴細胞和B淋巴細胞裂變增殖速度。一直以來

人參素有“百草之王”的美譽。我國吉林省是人參主產(chǎn)區(qū)，其人參產(chǎn)量占到世界的四成、中國的六成。在人參被批準成為新食品原料(新資源食品)的10年來，伴隨大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和大眾消費的逐步升級，其應用和消費領(lǐng)域不斷拓展，通過精深加工實現(xiàn)產(chǎn)品“七十二變”，以新形態(tài)打入消費市場，步入產(chǎn)業(yè)發(fā)展新天地。

在我國的傳統(tǒng)飲食中，人參可被作為食材廣泛食用，即按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)(食藥物質(zhì))，根據(jù)國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的發(fā)文，人參在限定使用范圍和劑量內(nèi)可作為藥食兩用。

養(yǎng)生無處不在，且越來越年輕。雖然當下年輕人號稱佛系一代，但對待自己身體卻從不佛系，一面透支，一面滋補是大多數(shù)白領(lǐng)們的常態(tài)。如今消費者對養(yǎng)生的觀念也發(fā)生改變，不再追求緩解疲勞，而更看重效果。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國人參皂苷行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

與燕窩、枸杞相比，人參與大部分人的日常生活接觸并不多，適合年輕人的人參產(chǎn)品更是少之又少，但正是這種稀缺讓人參產(chǎn)品有了快速爆發(fā)的潛質(zhì)。而創(chuàng)新品牌之所以盯上人參，就是看中了人參若即若離的神秘感。與其他滋補品類相比，人參顯得十分厚重，長白山、老年人、昂貴的身價是大多數(shù)人對人參的印象，但創(chuàng)新品牌們卻努力打破這一現(xiàn)象，讓人參變得年輕化。

人參皂甙是從五加科植物人參的根、莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。人參增強人體免疫力的功能主要通過提升吞噬細胞活力來實現(xiàn)，通過刺激人體內(nèi)抗原體的活性來加快人體內(nèi)T淋巴細胞和B淋巴細胞裂變增殖速度。一直以來，人參皂苷都被視為抗癌藥物，醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，有幾種人參皂苷可以有效阻止細胞毒素的生長，同時還可以抑制癌細胞增殖。

人參皂苷具有抗氧化、抗炎、血管舒張、抗過敏、抗糖尿病等多種治療作用 。一些人參皂苷通過減少DNA 損傷、減少宿主對突變的易感性、增加免疫監(jiān)測和細胞凋亡等顯示其抗癌特性。此外，人參皂苷還能有效改善傳統(tǒng)化療藥物的療效，防止對正常組織的損傷。

人參皂苷行業(yè)市場需求及未來前景分析

我國是全球人參最大產(chǎn)地國，目前人參種植分布于遼寧東部、吉林東部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。2021年，吉林省和黑龍江省人參總種植面積超過45萬畝(46.62萬畝)，其中黑龍江30.3萬畝，占比64.99%;吉林省16.32萬畝，占比約35%。

主要產(chǎn)區(qū)集中在東北三省，分別是吉林省，黑龍江省和遼寧省。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國黑龍江省人參產(chǎn)量約為4.33萬噸，吉林省人參產(chǎn)量約為4.21萬噸，遼寧省人參產(chǎn)量為0.45萬噸。

人參提取物是我國人參行業(yè)深加工的重要表現(xiàn)，人參提取物的應用范圍十分廣泛，不僅可以應用到醫(yī)藥保健行業(yè)配制成抗疲勞、抗衰老以及健腦的保健食品，還可以應用于美容化妝品行業(yè)，可以配制成祛斑、減少皺紋、活化皮膚細胞、增強皮膚彈性的化妝品，還可以用做食品添加劑。

目前人參總皂甙提取技術(shù)比較多，主要分為化學轉(zhuǎn)化和生物轉(zhuǎn)化方法兩種，目前工業(yè)化生產(chǎn)主要采用化學化方法，其中微波提取法由于收率較高是比較主流的方法。人參皂甙是中藥中非常昂貴的藥材，在保健品和藥品中有很高的應用價值。

無論是國際市場還是國內(nèi)市場，人參提取物需求量都非常的大，并且仍舊在持續(xù)增大。單純看我國的人參提取物市場，人參提取物的藥用價值已經(jīng)被大部分制藥企業(yè)開發(fā)，通常這些產(chǎn)品都具有故園生津的功效，此外，還有助于補充元氣、鎮(zhèn)定安神等等功效。

國內(nèi)目前涉及人參提取物行業(yè)的公司普遍規(guī)模不大，目前，獲得國家食品藥品監(jiān)督管理局批準文號的人參類提取物共計160多種，涉及人參飲料、人參可樂、人參口服液、人參酒、人參茶等多個品種。

隨著國民對健康的需求越來越強烈和人民生活水平的提升，醫(yī)藥保健品行業(yè)的發(fā)展逐漸迎來新的機遇，作為醫(yī)藥保健品行業(yè)的一個上游分支，人參皂甙市場的需求量越來越大。

人參皂苷產(chǎn)品的消費者主要來自傳統(tǒng)醫(yī)藥文化及應用較為普及的亞洲國家(包括中國、韓國及日本)。中國是世界上最大的基於稀有人參皂苷技術(shù)的功能性食品市場。數(shù)據(jù)顯示，我國基于稀有人參皂苷技術(shù)的功能性食品市場規(guī)模由2017年的405.9億元增長至2021年的645.4億元，復合年均增長率為12.29%。

未來，人參皂苷行業(yè)將會更加繁榮，人參皂苷產(chǎn)品種類增多，不少新品牌開始出現(xiàn)。技術(shù)含量越來越高不管是多組分人參皂苷產(chǎn)品，還是第二代人參皂苷，都是在新科研成果的推動下誕生的。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國人參皂苷行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

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