市場洞察分析 生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展機遇與市場競爭格局

• 吳澳燕 2023年12月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 636 36
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中國生豬養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)豬在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中具有重要的地位，是大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營的重要手段之一。生豬和糧食一起擔(dān)當(dāng)“安天下”的重任，豬價被當(dāng)作“百價之窗”，生豬產(chǎn)業(yè)一直被各方所關(guān)注。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，我國生豬產(chǎn)業(yè)也逐漸脫離傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，走出現(xiàn)代化

中國生豬養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)豬在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中具有重要的地位，是大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營的重要手段之一。

生豬和糧食一起擔(dān)當(dāng)“安天下”的重任，豬價被當(dāng)作“百價之窗”，生豬產(chǎn)業(yè)一直被各方所關(guān)注。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，我國生豬產(chǎn)業(yè)也逐漸脫離傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，走出現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展的新路子。

2023年以來，國家發(fā)改委多次就生豬價格波動發(fā)聲。今年2月17日，由于豬糧比低于5:1，處于過度下跌一級預(yù)警區(qū)間，國家啟動了今年第一批中央凍豬肉儲備收儲工作，收儲量達(dá)2萬噸。

收儲政策之后，豬價短期內(nèi)出現(xiàn)一定反彈。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月17日生豬(外三元)價格為每公斤14.91元，到3月1日價格快速升至每公斤16元。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至12月7日14時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為19.96元/公斤，比昨天(6日)下降0.5%;牛肉71.68元/公斤，比昨天上升0.6%;羊肉63.64元/公斤，比昨天下降0.1%;雞蛋10.25元/公斤，比昨天下降0.3%。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢與投資咨詢報告》顯示：

我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預(yù)計市場變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

中國是全球最大的生豬生產(chǎn)國，中國豬肉產(chǎn)量接近全球豬肉產(chǎn)量的一半，2022年，全球豬肉產(chǎn)量約為1.25億噸，中國豬肉產(chǎn)量為5541萬噸，中國豬肉產(chǎn)量在全球豬肉產(chǎn)量中所占的比重約為44.47%。

近年來，隨著生活水平的提高，吃的安全、吃得健康逐漸成為主流，消費者對肉類產(chǎn)品的要求逐漸向高蛋白、低脂肪的方向轉(zhuǎn)變，禽肉、水產(chǎn)品在中國肉類消費結(jié)構(gòu)中的比重逐漸增加，但豬肉依然是中國居民第一大肉類消費產(chǎn)品。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，我國生豬出欄量69,995萬頭，較上年上升4.27%。截至2022年末，全國能繁母豬存欄量4,390萬頭，較上年增長1.41%;生豬存欄量45,256萬頭，較上年增長0.74%。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉的供應(yīng)直接關(guān)系著國計民生。國家在規(guī)模養(yǎng)殖、區(qū)域發(fā)展、設(shè)施用地、信貸扶持等各個方面出臺諸多政策扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保障豬肉供應(yīng)，推動生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖。

經(jīng)過多年的持續(xù)發(fā)展，中國生豬養(yǎng)殖業(yè)逐漸演變成對資金、技術(shù)、管理等均具有嚴(yán)格要求的關(guān)系國計民生的重要支柱性產(chǎn)業(yè)。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展機遇與市場競爭格局

我國地域遼闊，區(qū)域人口和資源分布也不均衡，對于生豬養(yǎng)殖業(yè)更是如此，各地區(qū)的養(yǎng)殖場數(shù)量、規(guī)模和養(yǎng)殖密度均不同也不均衡，行業(yè)集中度較低，散養(yǎng)專業(yè)戶等小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)占比高，加大了生豬市場的周期性波動。另外，受2018年8月以來的非瘟疫情影響，生豬供給水平也增加了市場價格的周期性波動。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)空間足夠大，但進入壁壘低，競爭格局分散，盡管近年來行業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖程度不斷提升，但行業(yè)仍充斥著大量散戶。近年來，受環(huán)保政策趨嚴(yán)、養(yǎng)殖用地稀缺、非洲豬瘟等疫病頻發(fā)、生豬價格劇烈波動、食品安全加速推進等因素的影響，生豬養(yǎng)殖行業(yè)散養(yǎng)戶退出明顯，進一步加快了我國生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化的進程。

據(jù)行業(yè)機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國生豬出欄量居前的十家企業(yè)合計出欄14,192萬頭，占全國生豬總出欄量的份額為20.28%，較2021年有所提升。我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度近年來呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢，但相比其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的國家，行業(yè)整體規(guī)?；潭热蕴幱谳^低水平。

近年來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提升，但產(chǎn)業(yè)布局不合理、基層動物防疫體系不健全等問題仍然突出，豬肉市場供應(yīng)階段性偏緊和豬價大幅波動的情況時有發(fā)生。

為應(yīng)對當(dāng)前生豬養(yǎng)殖行業(yè)存在的問題，政府出臺多條政策穩(wěn)定國內(nèi)生豬生產(chǎn)，保障豬肉產(chǎn)品供應(yīng)，促進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系。

隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人民生活品質(zhì)不斷提升，傳統(tǒng)的散養(yǎng)生豬將逐漸難以滿足消費者對食品安全的更高要求，而規(guī)模化現(xiàn)代養(yǎng)殖通過標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、智能化養(yǎng)殖，可滿足消費者對健康、優(yōu)質(zhì)的豬肉產(chǎn)品的需求，并成為生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的趨勢。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢與投資咨詢報告》。

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  2023-2028年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢與投資咨詢報告

  我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降；經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少...

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