市場(chǎng)洞察分析 生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展機(jī)遇與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

• 吳澳燕 2023年12月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 636 36
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中國(guó)生豬養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)豬在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中具有重要的地位，是大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要手段之一。生豬和糧食一起擔(dān)當(dāng)“安天下”的重任，豬價(jià)被當(dāng)作“百價(jià)之窗”，生豬產(chǎn)業(yè)一直被各方所關(guān)注。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)也逐漸脫離傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，走出現(xiàn)代化

中國(guó)生豬養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)豬在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中具有重要的地位，是大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要手段之一。

生豬和糧食一起擔(dān)當(dāng)“安天下”的重任，豬價(jià)被當(dāng)作“百價(jià)之窗”，生豬產(chǎn)業(yè)一直被各方所關(guān)注。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)也逐漸脫離傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，走出現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展的新路子。

2023年以來(lái)，國(guó)家發(fā)改委多次就生豬價(jià)格波動(dòng)發(fā)聲。今年2月17日，由于豬糧比低于5:1，處于過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間，國(guó)家啟動(dòng)了今年第一批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，收儲(chǔ)量達(dá)2萬(wàn)噸。

收儲(chǔ)政策之后，豬價(jià)短期內(nèi)出現(xiàn)一定反彈。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月17日生豬(外三元)價(jià)格為每公斤14.91元，到3月1日價(jià)格快速升至每公斤16元。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至12月7日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為19.96元/公斤，比昨天(6日)下降0.5%;牛肉71.68元/公斤，比昨天上升0.6%;羊肉63.64元/公斤，比昨天下降0.1%;雞蛋10.25元/公斤，比昨天下降0.3%。

我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶(hù)增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價(jià)格下降，養(yǎng)豬戶(hù)減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格上漲，又進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)過(guò)程。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資咨詢(xún)報(bào)告》顯示：

我國(guó)生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無(wú)法預(yù)計(jì)市場(chǎng)變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價(jià)格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。另外，受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響，生豬價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)一定程度的波動(dòng)。

中國(guó)是全球最大的生豬生產(chǎn)國(guó)，中國(guó)豬肉產(chǎn)量接近全球豬肉產(chǎn)量的一半，2022年，全球豬肉產(chǎn)量約為1.25億噸，中國(guó)豬肉產(chǎn)量為5541萬(wàn)噸，中國(guó)豬肉產(chǎn)量在全球豬肉產(chǎn)量中所占的比重約為44.47%。

近年來(lái)，隨著生活水平的提高，吃的安全、吃得健康逐漸成為主流，消費(fèi)者對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品的要求逐漸向高蛋白、低脂肪的方向轉(zhuǎn)變，禽肉、水產(chǎn)品在中國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的比重逐漸增加，但豬肉依然是中國(guó)居民第一大肉類(lèi)消費(fèi)產(chǎn)品。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，我國(guó)生豬出欄量69,995萬(wàn)頭，較上年上升4.27%。截至2022年末，全國(guó)能繁母豬存欄量4,390萬(wàn)頭，較上年增長(zhǎng)1.41%;生豬存欄量45,256萬(wàn)頭，較上年增長(zhǎng)0.74%。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉的供應(yīng)直接關(guān)系著國(guó)計(jì)民生。國(guó)家在規(guī)模養(yǎng)殖、區(qū)域發(fā)展、設(shè)施用地、信貸扶持等各個(gè)方面出臺(tái)諸多政策扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保障豬肉供應(yīng)，推動(dòng)生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖。

經(jīng)過(guò)多年的持續(xù)發(fā)展，中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)逐漸演變成對(duì)資金、技術(shù)、管理等均具有嚴(yán)格要求的關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要支柱性產(chǎn)業(yè)。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展機(jī)遇與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

我國(guó)地域遼闊，區(qū)域人口和資源分布也不均衡，對(duì)于生豬養(yǎng)殖業(yè)更是如此，各地區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量、規(guī)模和養(yǎng)殖密度均不同也不均衡，行業(yè)集中度較低，散養(yǎng)專(zhuān)業(yè)戶(hù)等小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)占比高，加大了生豬市場(chǎng)的周期性波動(dòng)。另外，受2018年8月以來(lái)的非瘟疫情影響，生豬供給水平也增加了市場(chǎng)價(jià)格的周期性波動(dòng)。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)空間足夠大，但進(jìn)入壁壘低，競(jìng)爭(zhēng)格局分散，盡管近年來(lái)行業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖程度不斷提升，但行業(yè)仍充斥著大量散戶(hù)。近年來(lái)，受環(huán)保政策趨嚴(yán)、養(yǎng)殖用地稀缺、非洲豬瘟等疫病頻發(fā)、生豬價(jià)格劇烈波動(dòng)、食品安全加速推進(jìn)等因素的影響，生豬養(yǎng)殖行業(yè)散養(yǎng)戶(hù)退出明顯，進(jìn)一步加快了我國(guó)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化的進(jìn)程。

據(jù)行業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)生豬出欄量居前的十家企業(yè)合計(jì)出欄14,192萬(wàn)頭，占全國(guó)生豬總出欄量的份額為20.28%，較2021年有所提升。我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度近年來(lái)呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢(shì)，但相比其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的國(guó)家，行業(yè)整體規(guī)?；潭热蕴幱谳^低水平。

近年來(lái)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提升，但產(chǎn)業(yè)布局不合理、基層動(dòng)物防疫體系不健全等問(wèn)題仍然突出，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)階段性偏緊和豬價(jià)大幅波動(dòng)的情況時(shí)有發(fā)生。

為應(yīng)對(duì)當(dāng)前生豬養(yǎng)殖行業(yè)存在的問(wèn)題，政府出臺(tái)多條政策穩(wěn)定國(guó)內(nèi)生豬生產(chǎn)，保障豬肉產(chǎn)品供應(yīng)，促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系。

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人民生活品質(zhì)不斷提升，傳統(tǒng)的散養(yǎng)生豬將逐漸難以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)食品安全的更高要求，而規(guī)模化現(xiàn)代養(yǎng)殖通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、智能化養(yǎng)殖，可滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康、優(yōu)質(zhì)的豬肉產(chǎn)品的需求，并成為生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資咨詢(xún)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資咨詢(xún)報(bào)告

  我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶(hù)增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價(jià)格下降，養(yǎng)豬戶(hù)減少，生豬存欄量下降；經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，因生豬存欄量減少...

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