“空調(diào)櫻桃”受市場熱捧 櫻桃行業(yè)市場分析調(diào)研

• 方蔓桃 2023年2月7日 來源：百度 755 45
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由于甜櫻桃具有很高的商品價值，加之甜櫻桃采收較早，成花容易，管理較蘋果等果樹簡單,種植具有很大的吸引力，呈現(xiàn)種植規(guī)模不斷擴展之勢，全國興建了一批"萬畝”以上的生產(chǎn)基地，甜櫻桃規(guī)?；l(fā)展態(tài)勢明顯。

櫻桃果樹行業(yè)市場行情如何?正月里，遼寧大連瓦房店市得利寺鎮(zhèn)氣溫直逼零下10攝氏度，而這里的大櫻桃卻已經(jīng)上了市，最高能賣到300多元一斤，許多果農(nóng)因此走上了致富道路。近日，記者走進得利寺鎮(zhèn)蘆屯村種植戶李長林家的櫻桃棚探訪。

一入櫻桃棚，溫暖的空氣迎面撲來，成熟的大櫻桃紅彤彤連成片，李長林正忙著采摘櫻桃?！肮?jié)日期間，找我們訂櫻桃的人格外多

由于甜櫻桃具有很高的商品價值，加之甜櫻桃采收較早，成花容易，管理較蘋果等果樹簡單,種植具有很大的吸引力，呈現(xiàn)種植規(guī)模不斷擴展之勢，全國興建了一批"萬畝”以上的生產(chǎn)基地，甜櫻桃規(guī)?；l(fā)展態(tài)勢明顯。

甜櫻桃原產(chǎn)歐美，大約在19世紀70年代至 20世紀初，通過外國傳教士、商人船員引入我國東部沿海地區(qū)的煙臺、大連等地開始試栽。改革開放后，農(nóng)村生產(chǎn)力得到極大的解放，效益型農(nóng)業(yè)受到重視，人們多途徑進行高效生產(chǎn)，以期從單位面積的土地上收取最大的回報，最大限度地提高土地產(chǎn)能。在這段時間內(nèi)，特別是上世紀八九十年代后,由于甜櫻桃產(chǎn)值高，受到普遍關(guān)注，各地紛紛引種，呈現(xiàn)適宜區(qū)全面開花式發(fā)展，種植范圍、生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴大,進入快速發(fā)展階段。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》分析：

櫻桃行業(yè)市場分析調(diào)研

目前中國甜櫻桃產(chǎn)業(yè)主要形成了兩個優(yōu)勢栽培區(qū)，一是以山東煙臺、泰安，遼寧大連，北京和河北秦皇島等地為主的環(huán)渤海灣區(qū)。二是以河南鄭州、陜西西安和甘肅天水為主的隴海鐵路沿線區(qū)。

環(huán)渤海灣甜櫻桃栽培區(qū)包括山東半島、遼寧大連、魯中南地區(qū)及京唐秦4個亞區(qū)，地理位置優(yōu)越，人口密集，經(jīng)濟發(fā)達;熱量充足、光照好、降水適量;甜櫻桃栽培歷史早、集約化生產(chǎn)規(guī)模大、組織化程度高、產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢明顯;、;科研推廣技術(shù)力量雄厚、果農(nóng)技術(shù)水平較高。

2019年，李長林在當?shù)芈氏葘⒅评湓O(shè)備引入大棚。每年八九月份，他用空調(diào)把大棚溫度控制在5攝氏度以下，讓櫻桃樹提前進入40多天的休眠期。此后，通過調(diào)節(jié)使大棚溫度逐漸升高，完全模擬櫻桃的自然生長環(huán)境。經(jīng)過兩年多摸索，大櫻桃成功在新春前上市，獲得了良好收益。如今，在李長林的帶領(lǐng)下，蘆屯村一批村民種植起了“空調(diào)大櫻桃”。紅紅火火的大櫻桃，如今每年可為當?shù)胤N植戶額外創(chuàng)造近3萬元人均收入。

起初，高負荷用電對當?shù)氐霓r(nóng)村電網(wǎng)帶來了挑戰(zhàn)。2021年，國網(wǎng)瓦房店市供電公司在得利寺鎮(zhèn)新立桿塔302基，新上變臺25臺，將32.5公里裸導線全部換成絕緣線，為小鎮(zhèn)櫻桃產(chǎn)業(yè)提供了強勁的電力保障。

有了穩(wěn)定的電力供應(yīng)，空調(diào)就可以在大棚里大顯身手。當?shù)卮迕窀嬖V記者，反季櫻桃和應(yīng)季櫻桃的品質(zhì)相同，雖然價格不菲，但一上市就受到市場熱捧，供不應(yīng)求。

如今，得利寺鎮(zhèn)越來越多的果農(nóng)開始從事反季節(jié)種植，卷簾機、自動溫控、除濕機、滴灌等設(shè)備也都進入了大棚。得利寺供電所所長孫承洪說，為保障供電，該所成立了共產(chǎn)黨員服務(wù)隊，提供“一站式”服務(wù)，定期上門為客戶安裝、檢修電力線路及電器設(shè)備，保證果農(nóng)用上放心電。

作為全國三大櫻桃主產(chǎn)地之一，去年陜西省櫻桃種植面積30.65萬畝 、產(chǎn)量14.63萬噸，居全國第二。小小的櫻桃，不僅美了鄉(xiāng)村，醉了游客，也讓老百姓的日子更加甜蜜。目前陜西省櫻桃產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)上以企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場和種植大戶等為主，澄城櫻桃、灞橋櫻桃、藍田櫻桃先后榮獲國家地理標志證明商標。在一系列強有力的政策支持下，陜西櫻桃商品化率達95%以上，遠銷全國各地。

2021年，甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將大櫻桃產(chǎn)業(yè)納入了“甘肅省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效三年倍增計劃”，明確了“通過提質(zhì)增效，至2025年全省大櫻桃產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達到10億元”的發(fā)展目標，為今后全省大櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強有力的政策支持。政府部門的引導和產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的示范帶動，將有力地推動天水大櫻桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興打下了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

此外山東櫻桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入了轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期，主要是提高果實品質(zhì)，向多元化，標準化，特色化，綠色化，機械化，省力化，智能化方向發(fā)展。山東地區(qū)多采用設(shè)施高架保溫大棚，和連棟避雨棚。有效防止倒春寒和畸形果，能使果實提前成熟，增加生長周期，提高果實品質(zhì)，填補早春櫻桃市場空缺，增加了果農(nóng)的收益。

櫻桃行業(yè)前景分析

近年來“車厘子自由”的口號成為國內(nèi)櫻桃市場活躍的號角，車厘子和櫻桃在消費者中分別代表不同口感的水果。網(wǎng)絡(luò)上熱銷的“車厘子”，一般指歐洲甜櫻桃，顏色為暗紅色或紫紅色，果肉飽滿，味道鮮甜。我國土生土長的櫻桃品種矮小酸甜，在我國華北、華中、西南地區(qū)都可見到。全球櫻桃的產(chǎn)量整體呈上升趨勢，從2015年321.46萬噸，增長至2021年櫻桃產(chǎn)量為401.79萬噸，增長勢態(tài)良好。

全世界的櫻桃進口每年都在增加。作為中國對世界櫻桃進口的主要需求，隨著中國國家收入的增加，櫻桃進口量也逐漸增加。隨著進口櫻桃的檢疫周期的延長，一些進口櫻桃已被放置到海關(guān)。

中國是世界上櫻桃進口量最大的國家，占世界進口量的54%。目前，中國櫻桃的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場規(guī)模在世界上都是第一的，但實際上中國并不是最好的櫻桃種植區(qū)。櫻桃產(chǎn)于歐洲黑海沿岸的西亞。由于當?shù)厣鷳B(tài)氣候寒冷，大部分氣候類型為地中海氣候和海洋溫度，非常適合櫻桃的生長。在大多數(shù)情況下，中國天氣濕熱制度較高，不適合優(yōu)質(zhì)櫻桃的生長。由于質(zhì)量問題，中國中高端櫻桃市場幾乎被進口車厘子占據(jù)。在國內(nèi)大型生產(chǎn)區(qū)，櫻桃主要在中低端市場獨立種植。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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