蝦青素應用領域分析 蝦青素發(fā)展前景分析

• 2022年11月1日 ChenGuanQiu來源：互聯網 506 27
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天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，具有清除自由基的作用，抗氧化功能是維生素E的500倍以上。憑借這一系列優(yōu)勢，蝦青素正逐步走進大眾視野并被開發(fā)應用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應用前景。

蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質。蝦青素廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。隨著科學界對于植物化學物質的研究不斷加深，人們逐漸認識到抗氧化對于維持人體健康的關鍵作用。

天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，具有清除自由基的作用，抗氧化功能是維生素E的500倍以上。憑借這一系列優(yōu)勢，蝦青素正逐步走進大眾視野并被開發(fā)應用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應用前景。

蝦青素既存在于細胞膜內部，也存在于細胞膜外部，相較于只能位于細胞膜內部的β-胡蘿卜素和維生素C，它可以更好地保護細胞膜。此外，蝦青素還具有抗炎、抗菌、免疫調節(jié)、光保護、神經保護、抗癌和抗動脈粥樣硬化等作用。

蝦青素應用領域及發(fā)展前景分析

目前，蝦青素主要來源包括化學合成和天然提取兩種?；瘜W合成蝦青素與天然蝦青素相比，在結構、性質、應用及安全性等方面均有一定的差異，其穩(wěn)定性、抗氧化性、著色性等重要性質明顯低于天然蝦青素。天然蝦青素的高效提取制備是今后蝦青素發(fā)展的重點，特別是利用酵母、藻類等微生物工業(yè)化發(fā)酵生產蝦青素，生產周期短，前景廣闊。因此，篩選高產菌株，改進發(fā)酵工藝，適時引入基因改良技術，提高產量、降低成本，將有助于蝦青素的進一步開發(fā)應用。

目前，蝦青素主要應用在膳食補充劑、功能性食品飲料、日化產品、動物飼料等領域，每個領域應用的產品規(guī)格和特定方向都存在差異化。

國外在蝦青素功能食品領域的應用主要定位于強化免疫、保護視網膜、預防血液低密度脂蛋白膽固醇的氧化損傷等方面，并已研發(fā)生產許多相關保健食品、膳食補充劑等。在這方面我國仍處于起步階段，預計隨著對蝦青素功能性質研究的不斷深入、生產技術的提高完善，同時結合我國傳統(tǒng)“藥食同源”的理念，利用蝦青素開發(fā)功能食品，將具有極好的應用前景。

據中研產業(yè)研究院《2022-2027年中國蝦青素行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

全球蝦青素供應商BGG對外宣布，蝦青素三期擴產工作已經敲定。整個設計選址都已經完成，預計六月份會開土動工，目標是在2022年年底或2023年春節(jié)前后完成整個的三期蝦青素生產基地的擴展，三期擴產后，新的產能將在現有純品3600公斤的基礎上翻倍。

目前BGG蝦青素生產基地分為三期，均為100%玻璃管光生物反應器基地。此次擴建產能是一期和二期的總和，總產能將達到純品7500公斤，能讓BGG的蝦青素生產能力再翻一番，將滿足不同類型客戶未來5年的產品需求，尤其是特種水產飼料的需求。

近年來，疫情不斷反復、自然災害增多，同樣是對人體免疫力的一種挑戰(zhàn)。企業(yè)通過對紅球藻蝦青素等的持續(xù)開發(fā)，越來越多的微藻健康品不斷涌現，為國民補充營養(yǎng)、改善體質助力。

想要了解更多蝦青素行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國蝦青素行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國蝦青素行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告

  蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質。蝦青素廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑...

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